繼續閱讀 »

寒流來襲～喝上一碗薑母鴨暖暖你的胃啦！但是你聽過【蒸】的薑母鴨嗎？而且裡面還有蝦­？是有沒有這麼蝦啊？雲林在地七十年ㄟ老店，冷熱交替新吃法帶你品嚐～竟然有玉米可以­生吃，而且比水梨還要甜啦！千萬不能錯過，本週２／１２（三）台灣尚青

今晚的花蓮上山下海之旅，不曉得有沒有勾起饕客們的胃口呢？心動不如馬上行動，出發！
吉籟獵人學校 陳小姐 0986-997-778花蓮縣壽豐鄉水璉村水璉路181號
海鯨號 林俊潔 0928-876-644花蓮縣977豐濱鄉港口村石梯灣96號
張師傅船長私房菜 0937-787314花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣45號

兩年才吃的到的食材，讓志偉曉菁上山大冒險。味道媲美龍蝦的食材，讓志偉曉菁甘願下海敲取。2/5晚上十點四十五，志偉曉菁花蓮上山下海吃喝之旅

雞仔豬肚鱉-吳火塗：
欣欣餐廳
台南市中西區民族路二段245號
06-2222-509

五柳枝-蔡國安：
府城食府
台南市安平區華平路152號
06-295-1000

夯蚵仔-陳稚濠：
台南花園夜市
0925587201

郭師傅的食譜在這裡!!!

金玉滿堂聚元寶：
材料-
1.豬腳肉300g 蓽薺50g 香菜50g 雞蛋1顆
2.龍蝦沙拉1包 哈密瓜1顆 蘿蔔糕1盒 鹹蛋2顆 蒜頭酥50g 花椰菜1朵

調味料-
1.雞粉2大匙 胡椒粉少許 太白粉一大匙
2.鹽1大匙 糖1大匙 香油1大匙
3.雞粉1小匙 奶油1塊 糖1小匙 雞蛋粉2大匙

做法-
A.
材料1切碎加入調味料1拌勻備用
材料2龍蝦解凍，哈密瓜剖扮去籽成容器，蘿蔔糕切長條
材料3鹹蛋黃、白分開壓碎，花椰菜切小朵川燙，拌入調味料2
B.
鍋中燒熱油，把肉末擠成肉丸子狀，入鍋炸熟撈出，拌入龍蝦沙拉放入哈密瓜容器內
C.
蘿蔔糕拌雞蛋粉入鍋內炸至金黃倒出，鍋內留少許油放入蛋黃炒出香味，加入炸好的蘿蔔糕條拌勻
再加入蛋白、蒜頭酥及調味料3炒勻
D.
取一個大盤，把花椰菜排中間成一花朵狀，放入哈蜜瓜盅，在將金沙蘿蔔糕條擺盤即可