鱸魚的滋味

目前為止 北竿鄉有三艘合法的娛樂船

所謂的娛樂船 就是擁有政府發放的執照

能夠載著遊客出海遊覽鄰近小島、渡海磯釣等作用的休閒觀光船

其中一艘船老大叫做吳洪官 他有艘名字很好記的船 － 梅花公主號

『每個在馬祖的男人都夢想擁有一艘船』 船老大對我說

早在北宋中期 就有福建長樂、連江縣等沿海居民

渡海徙居南北竿塘謀生 以捕魚為業

直到民國初期 沿海也一直都是福建漁民出海泊憩之地

捕魚成為北竿人衣食最主要的來源

在最北的橋仔村 就有90%以上的居民從事捕魚的工作

而世世代代的北竿男兒 從小無不看著父親在海上的英姿

捕魚的技術就像開關一樣 只要一啟動 就渾然天成

 

船老大則是開了一手好船

由於拍攝的需求 梅花公主號載著我們出海

東北季風來襲 當天風浪有點大

船老大握著船舵 一會兒右彎 一會兒左駛

速度雖快 卻讓人感到平穩且安心

船老大操控船隻的動作彷彿讓我看到一場絕妙的雙人舞

華麗且優雅

「你是我看過開船最帥的人」 我說

船老大露出得意的笑容

但就在一瞬間 我看見一絲落寞的神情 從眼神飄過

數分鐘之後 船老大才緩緩開口

北竿這十年之間最大的翻船事故 他就在現場

 

那天他與兩位感情至深的好友出海釣魚

不料卻發生翻船的意外  只有他活著回來

「直到現在我還不敢下水 我害怕水」 船老大說

漁船與海浪的撞擊發出嘩啦啦的聲音

船老大那頭浪蕩不羈的長髮隨風飄揚

我倆皆沉默 直到回到港口

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我在北竿多留了一天 因為該死的濃霧飛機不飛

北竿人好像習以為常 轟的一下各自解散

頓時間空蕩蕩 機場只剩我一人

我步出機場 三分鐘就抵達對面的梅花餐廳 (沒錯，船老大也開餐廳)

裡面卻是熱鬧非凡

同樣回不去的磯釣民宿客人(沒錯，船老大也開民宿)

將這次釣魚的成果 變成桌上頂級的海鮮大餐

鱸魚、黑毛、黑鯛、蝦蛄…

原來這就是讓多少釣客不畏冬天嚴寒

翹班也要到馬祖釣魚的原因

 

船老大正在廚房忙碌著 他正在為家人準備晚餐

一聽到我被”滯留“在北竿 就叫我一定要留下來與他們用餐

不到十分鐘 桌上擺著一大盤黃金煎餃

還有切成薄片的畚箕螺肉、淋上經過醬油燉煮的黑毛

和一大鍋鮮美的鱸魚湯 算一算將近十道左右

我想這麼多菜 只有幾個人怎麼吃得完

 

餐桌上與我們共享晚餐的人加上我總共六個人

除了船老大一家人之外 還有一對在母女

而其中船老大特別對這位女孩噓寒問暖

問她功課寫了沒 飯多吃一點 學校的情況如何

又不時在她的飯碗裡添加魚肉魚湯

 

我想起了船老大告訴我那天意外翻船的一位好友

其夫人就在餐廳裡面上班

 

我靜靜的喝了一口熱騰騰的鱸魚湯

那複雜的滋味 我到現在還忘不了

梅花餐廳／磯釣　北竿鄉塘岐村272號  083655518

 

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