2011.06.17
不瞞大家說，咱們每趟外景，行程完全是緊湊到不行
連上個廁所都要自己找空檔不浪費拍攝時間
尤其當時間有限，越是希望一切順利
偏偏………天不從人願，意外插曲也就特別多 Orz
有好奇心旺盛的圍觀群眾–>大家你一言我一語的
對攝影機有興趣的觀眾朋友–>他們常常把咱們攝影師團團圍住，導致攝影師動彈不得
表演慾旺盛的厝邊隔壁–>站在鏡頭前開始高歌起來，或是跟家裡的爸媽打招呼
還有還有不受控制，或是無厘頭的受訪者–>常讓廚餘小組傷透腦筋
不過，也因為這樣讓外景增添許多笑料，而這次趕集以上狀況通通都有，完全是趣事一籮筐！
趕個集，有這麼難嗎？？老詹跟喬喬會使出哪些法寶，繼續看下去~~~~
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2011.06.9
講來都有點不好意思啦！
觀眾朋友好像常常聽到廚餘團隊在嚷嚷：
經費有限！預算緊張！
2011.06.2
詹姆士與喬喬來到澳洲墨爾本
卻因為意見不合而起爭執！！！
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2011.05.27
在蘭州勘景的日子，先鋒部隊要發轟了！！！
當時甚至想打包行李回台灣，尋找下一個地點
因為……………….
蘭州人早上吃拉麵，中午吃拉麵，晚上….
這下題材遇到瓶頸啦！該怎麼向製作人交代！
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2011.05.23
美食大三通走過26個國家之後
2011的暑假，廚餘小組有了一個想法
讓老詹跟喬喬花一個月的時間
看看屬於台灣自己的精采美食
這是一種磨練，也讓海外喜歡這個節目的朋友
透過他們倆位，看到台灣美食的精采
目前的想法是鎖定台灣原生種美食
小吃或特產，也可以是專有的烹調手法
大家想不想看老詹怎麼介紹肉圓
還是喬喬去逛屏東夜市哩…故事是這樣開始的
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2011.05.20
製作人有交代～
出外景最重要的，就是主持人聊得high、攝影師吃得飽、廚餘團隊開開心，
但是出外景最怕的，就是時間太長，大家開始想家，聊天話題開始重複，預算開始拮据…….
這趟秘魯外景，可說是好的壞的都遇上了，
當大家對南美洲的新鮮感，逐漸被經費短缺的問題困擾時，
一顆７塊錢(台幣)的百香果，
竟成為壓垮表面和諧的最後一根稻草!!!!
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2011.05.18
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2011.05.13
在蘭州十幾天的日子裡，看到的幾乎都是蘭州拉麵！Orz
妙的是，蘭州人的早餐只吃拉麵…有些人午餐也吃拉麵解決
廚餘團隊當然不可能只介紹拉麵給觀眾捧油啊！
為了大家的口福，我們不辭辛勞，上山下河尋找其他特色小吃
終於在廟口發現了它…..
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2011.05.12
話說三月中的某一天，’正當廚餘小組在開行前會議時
製作人大大天外飛來一筆：ㄟ？詹姆士的生日是不是快到了？
編導：好像喔，四月底的樣子！
企劃驚訝的回說：真的假的！那要不要在外景的時候買個蛋糕幫他慶生一下？
此時………..
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2011.05.4
鏘鏘……傳說中的秘魯青蛙汁 原來長這樣!!!!!!
朋友啊～它真的不是西瓜汁喔……
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