美食大三通 ＠三立

 

匈牙利美食再續攤！

一百年前的土耳其與匈牙利大戰，

為匈牙利的飲食增添什麼樣的風貌？

詹姆士跟喬喬還前進酒鄉‧伊格(Eger)，

探訪名號傳千里的匈牙利紅寶石─公牛血！

品飲公牛血，要先跟酒黴做朋友？

公牛血料理，還有皇冠加冕!?

 

 

 

 

土耳其Gyros  烤爐邊拜師學藝  結果竟然是…

 

詹姆士跟喬喬來到土耳其餐廳造訪Gyros，卻發現這Gyros跟台灣沙威瑪簡直是兄弟，老闆出面為Gyros、沙威瑪的血緣關係揭開面紗，並且邀請詹姆士、喬喬親自來製作Gyros。

 

 

 

 

 

怎知…詹姆士的〝擀〞功，喬喬的〝烤〞功，卻讓嚴格師傅搖搖頭，趁大家不注意時，把他們倆製作的成品給丟了…究竟，現場發生啥米事情哩？油滋滋肥亮亮的Gyros，好吃的秘訣又是什麼？大家一起來瞧瞧喔…。

 

 

 

造訪公牛血   酒窖品飲有規定  還有讓人躍躍欲試的古技…

 

緊接著，唐唐帶著詹姆士跟喬喬前往匈牙利酒鄉‧伊格(EGER)，拜訪「匈牙利紅寶石」封號的公牛血紅酒。

 

 

《飲酒過量‧有礙健康‧未成年請勿飲酒》

 

 

進入三十年歷史的酒窖品飲公牛血，酒窖婆婆卻要兩人先跟整屋的酒黴建立友誼，為了喝好酒，詹姆士奮不顧身用臉親自去貼近酒黴!!!酒窖婆婆為了回饋詹姆士跟喬喬對公牛血的熱情評價，還展現古老吸酒技法喔！

 

 

公牛血料理  好滋味有〝皇冠〞加冕 

櫻桃冷湯做前菜  粉嫩味道廚房見真章

 

《飲酒過量‧有礙健康‧未成年請勿飲酒》

 

 

喝完公牛血紅酒，當然還要嚐嚐公牛血料理的味道。酒鄉餐廳老闆推薦的皇冠牛排，鵝肝與牛排豐厚肥腴的組合，讓兩個人都HIGH起來，還教老闆如何用中文形容這道快樂似神仙的好味道！

 

 

 

 

此外，匈牙利傳統前菜‧櫻桃冷湯的粉嫩風格，創新的做法與滋味，讓兩個人在廚房裡看得是嘖嘖稱奇，忍不住邊幫忙邊試吃…。

 

 

 

三月２５號，３０頻道

美食‧美酒一起大三通喔！