美食大三通 ＠三立

【土耳其舊城區】

土耳其是一個混合東方古老氣息和西方現代文化的國家，你可以說它存在著一種不協調的美感，伊斯坦堡舊城區可以看見帝國時代留下的遺跡，拜占庭和鄂圖曼帝國的光輝藏在這城市的各個角落，廚餘處理小組有幸能在當地看見觀光勝地藍色清真寺、聖索菲亞教堂等，相信我，在夜晚華燈初上，眺望清真寺的尖塔和大圓頂璀璨發亮，絕對會讓你永生難忘！

舊城區是伊斯坦堡名勝古蹟的集中點，交通方便，路面電車絕對會是你想漫遊舊城區的最佳交通工具。當然廚餘處理小組來到香料王國，就要帶著大家循著香氣更深入了解土耳其，首先到歷史悠久的埃及香料市集，數不清的乾貨、百味雜陳的氣息撲鼻而來，還有試吃不完的軟糖，連導演和攝影師都受不了住強大的誘惑！拍攝現場各個都淪陷啦！

【拜訪土耳其好友】

採購滿滿的香料後，咱們詹姆士大廚要到土耳其美女家展現他的手藝了，步過更讓我們感到驚訝的是土耳其人買日常用品的方式，竟然跟台灣早期向甘仔店叫貨的習慣一模一樣，而為了讓觀眾朋友看見當地居民的生活習慣，攝影師爬到五樓的窗台，可以說是搏命演出呀！而土耳其美女又會拿出什麼樣的料理來踢館呢？

這回網路將首次公布詹姆士的料理私房菜怎麼做

有節目中看不到的祕笈，還能看見鏡頭之外，工作人員都在做些什麼，想要知道的朋友們千萬要看清楚囉！

*詹姆士料理私房菜單*

1.將洋蔥、大蒜切丁，青椒、番茄切成碎粒備用

2.將麵加鹽及一點橄欖油煮至八分熟

3.將洋蔥大蒜爆香，炒至洋蔥變軟後，加入青椒和番茄的碎粒及匈牙利紅椒拌炒

4.加入千層麵、鮮奶油

*想要看到美食大三通小片花可以點選下面網址喔!

http://www.youtube.com/v/ZEU0B7QeqIQ&hl=en&rel=0&color1=0×2b405b&color2=0×6b8ab6&border=1

5月13日三立都會台30頻道

帶你去香料王國土耳其

千萬不要錯過