美食大三通 ＠三立

 

十九世紀，一場中法戰爭改變了越南的歷史

法國人成功將文化殖入越南

時至今日，走在河內的街道

有昔日的歐式洋房、有古典的大教堂

還有仿巴黎歌劇院建造的河內歌劇院

整個河內市充滿著法國的舊日情懷。

 

除了眼睛看得見的法式建築

還有嘴巴吃得到的法國味都被流傳下來

法國的全民美食- 長棍麵包也在這裡生了根

成為標準的混血兒

 

 

在法國，長棍麵包是他們美食的中流砥柱

餐餐都少不了它

在越南，長棍麵包是大家路邊等車

趕時間上班、肚子餓拿來填滿空虛的良伴

經過了時空變遷

越南人用自我的品味將長棍麵包重新演繹

豬肝、黃瓜、肉鬆都成為三明治裡的主角

 

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想要憑弔法國的舊日情

走進這樣一間擁有石板小路

螺旋樓梯爬滿藤蔓的法式餐廳

在陽光灑落的光影之間啜飲一口紅酒

C’est la vie  這就是生活

 

 

Green Tangerine

48 Hang Be , Hanoi

+84 8251286

 

主廚承襲的是來自法國的美味堅持

不變的是美食藝術的原創靈感

兔肉和冰淇淋在口中產生清潔的變化

火腿和蓮子泥結合來自法越的東西食材

想要感受法式的浪漫

真的不用花大錢飛到歐洲

來越南 品味法式的浪漫

 

10月14日晚間10點

三立都會台 30頻道

帶你花小錢吃法國料理