美食大三通 @三立

 

嘿嘿

我說親愛的大家

好康道相報,這一集咱們的節目橫跨兩個國家,是兩個唷!

除了有美食界王國的代表–日本

還有海島風情味濃厚的印尼–龍目島

節目內容,精采可期

就是要讓你一次看個夠  

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@ 詹姆士的野戰廚房‧活潑大銀鮭

日本宮城的最後一站,詹姆士跟喬喬來到了宮城縣東北方的女川港,

出海探訪海中活潑大銀鮭的住所。跟著養殖銀鮭魚二十多年的阿部先生,

一圈圈的鮭魚家族,讓詹姆士跟喬喬親眼見證,

阿部先生身為『海上田橋仔』的實力!

詹姆士也趁機跟阿部先生ㄠ隻鮭魚,

在岸邊搭建野戰廚房大秀料理鮭魚的身手喔!

@ 喬喬的東北鄉土料理發現‧野蔬炒鮭魚

喬喬跟GB來到了仙台市裡古城遺址,

品嘗地道東北鄉土料理的精髓‧野蔬炒鮭魚!

據說這是日本東北到了吃鮭魚的旺季時,家家戶戶必備的菜餚,

也是婆婆媽媽們料理鮭魚的入門基本款。

鮭魚跟野蔬藉由跟味噌拌炒的過程不停地冒油噴香,

讓喬喬也忍不住趕緊趁〝燒〞品嘗!

好的,以上就是咱們在日本宮城縣的美食報導。

接下來將場地轉往印尼的龍目島

我想有些人應該都忘了龍目島在哪了吧!以下就是龍目島的貼心小檔案

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龍目島小檔案

位於峇里島東方30公里處的龍目島,人口約250萬,

島上面積大約是台北縣的兩倍大。湛藍寧靜的海水,

色彩繽紛的珊瑚、豐富多樣的魚類,加上全年都是夏天的好氣候,

讓這裡成為超夯度假勝地除此之外,

龍目島也保存著原住民莎莎克族(Sasak)古老且充滿特色的傳統文化,

以及峇里風格的建築和廟宇。

有人說,龍目島就像十年前尚未開發的峇里島,

充滿著淳樸的原野風情。

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接下來進入主題囉!!

來到龍目島,最最最最最最最最…….不能錯過的就是這間以烤雞聞名的餐廳,

龍目島的烤雞就是重在那股香,那股辣!

店家完全不手軟的塗抹大量特調SAUCE,讓雞肉完全入味,

經過炭火加持的烤雞,濃香辛辣不知道擄獲多少人的味蕾。

此外,餐廳另二招牌湯,牛骨與牛筋湯也是必吃的特色菜

老闆選用當地黃牛為主食材,看似濃郁的湯頭,其實味道清爽中帶點甜味,

牛肉軟滑有咬口,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ跳動的牛筋,那入口即化的感覺到現在都還無法忘懷!

緊接著我們還要走近黃昏夜市感受印尼小吃的魅力!

這裡是龍目島人嗑牙聊天、吃飯喝茶的新興場所,

注意唷!這裡五點過後才開始營業,每到假日還要先來搶位置呢!

如果你想隨性的坐下,開心的聊天,又不想花大錢,那麼你絕對不能錯過這!

而且,這裡的攤販現做現賣、各種小吃應有盡有,絕對能夠讓你大飽口福。

不過在眾多小吃裡,有樣美味最深受詹姆士的愛戴?

那就是…………香辣炒米粉!

別懷疑,就是炒米粉!

口感像冬粉的米粉,滑潤順口、Q軟不爛,尤其那甜甜辣辣的滋味,吃了很容易上癮!

另外,老闆特製的飲料也讓詹姆士深深著迷….

想知道是怎麼樣的飲料嗎?那你絕不能錯過這集的節目喔!

十一月四號 週二晚間十點

三立都會台三十頻道

跟著『美食大三通』享受日本、印尼 美食二重奏

 

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6 thoughts on “日本 印尼 美食二重奏”

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  3. 小貝兒 說道:

    蝦米?
    這集是重播的喔?
    我今天才看到說~
    想說怎麼好面熟的一集喔~
    原來。。。。。
    但~~~~能不能拜託[詹姆士]公開那道[奶油鮭魚濃湯]?
    看的當時是午餐時間~
    整個覺得超好吃~
    能不能請他在[型男大主廚]裡做一次呢?

  4. *芬* 說道:

    看到這個香辣炒米粉~
    味覺整個被挑起~
    忍不住唾液的要求~
    煮了泡麵。將水瀝乾。加上愛之味泡菜跟嚴選辣椒。伴一伴喀下肚~滿足了!!
    哇~已經午夜了~又破功啦!
    這時真恨型男大主廚跟美食大三通~~
    每次都讓我破功~嗚~嗚~嗚~
    要多運動補回來了~~

  5. 小熊 說道:

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  6. 黛咪 說道:

    嘿嘿

    我說親愛的 …《詳全文》

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