美食大三通 ＠三立

華麗氣泡的秘密

 

 

法國的秋天，煦煦的陽光撒在藤蔓上，美食大三通來到漢斯區

 

這裡和巴黎不同，帶著些許的寒意，飄著微微細雨

 

葡萄園有農莊的氣息，還沒聞到香檳已讓人有微醺的滋味

 

數百家的酒莊  醞釀著香檳華麗高貴的氣質

 

而香檳金黃透亮誘人的氣泡也是它最迷人的地方

 

到漢斯區  拿杯香檳  配點美食    解開香檳神秘的面紗

 

 

★ 法定產區AOC，是香檳高貴的主因？

 

  AOC制度是法國人對許多農產品的製作規範，葡萄酒、乳酪都有這樣的規定，對　

　於香檳的規範小到連摘採幾公斤、要用人工摘採、陳睡幾年都要管，所以產於香

　檳區的氣泡酒才能稱為「champagne」喔！而來到香檳區當然要採葡萄囉！不過

　整片的葡萄園竟然光禿禿的，這是怎麼回事？城城試吃了幾顆葡萄是又小又酸，

　樣釀出來的香檳，會好喝嗎？

 

 

★松露鵝肝醬 v.s 奓華香檳

 

　法國松露及鵝肝是美食珍饈，繼上回拜訪三星主廚後，這回城城終於又要品

　嘗貴氣的美食，但是當松露鵝肝醬配上了香檳，城城竟然大呼：「乾乾淨

　淨！好像洗潔精！」這到底是怎麼回事？而不同菜色配上的是不同的香檳，

　味覺體驗可以說是高潮迭起，大廚還要教你怎麼品香檳。

 

 

 

★二十歐元到艾菲爾鐵塔前野餐

　法國人愛野餐，買點乳酪火腿配長棍麵包，路邊的草地上就可以席地而坐了

　來到法國，城城和詹姆士當然也想要感受一下這種悠閒愜意的小日子，採分

　隊方式進行野餐採買比賽，城城有家庭主婦帶路，而詹姆士則有當地人作靠

　山，兩隊廝殺的結果如何？二十歐元的預算，兩人能順利完成任務嗎？想要

　知道戰況，記得收看美食大三通喔！

 

 

 

２月６日星期二晚上十點，三立都會台三十頻道

和香檳來ㄧ場浪漫約會，再到艾菲爾去野餐

 

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51 thoughts on “巴黎浪漫 要有美酒作伴”

  1. keyworld99 說道：
    2007/02/02 at 18:00:00

    2/6日可以觀看城哥和詹姆士的同遊法國行欣賞香檳產地~美食~野餐
    .. ㄛ..和上集的博魚大戰..ㄏㄡ ㄏㄡ 截然不同但是….
    我就愛麼都有               
     什麼都看            
    什麼都喜歡

     

  2. 康妹 說道：
    2007/02/02 at 16:17:00

    城城主持的節目都超讚的…..

  3. 洗碗精 說道：
    2007/02/02 at 14:42:00

    你好!我是讀餐飲管理科.我想更了解一下葡萄酒.如果你知道一些ㄉ話.可以麻煩你告訴我嗎?我是很想去不過沒錢.幫個忙好嗎?

  4. 蠟筆小馨 說道：
    2007/02/02 at 13:07:00

    我一定會記得看喔

  5. 教你賺錢---e輩子 說道：
    2007/02/02 at 10:55:00

    你的文筆好好ㄛ
    看ㄌ你的形容讓人不覺一定要去一次
    2/6是我的生日.我一定會看你的法國行的
    當是給自己的生日禮物
    TKS
     

  6. 善文 說道：
    2007/02/02 at 10:48:00

    羨慕ㄟ 打包回來分我們吃啦

  7. 我 說道：
    2007/02/02 at 07:25:00

    鵝甘醬製作過程極殘忍,別告訴我閱歷這麼豐富仍不知情 還是認為觀眾無知吸引人氣無所謂?

  8. 我 說道：
    2007/02/02 at 03:20:00

    問問別人是否有豬相

  9. 高藥師 說道：
    2007/02/02 at 02:28:00

    我分享一個製作部落格觀察的方法給你部落格觀察可以試試看喲!!

  10. （・(ｪ)・）菁 說道：
    2007/02/02 at 01:33:00

     哇！有香檳ㄝ  我超愛
     

  11. 小揚ㄉ爸媽 說道：
    2007/02/02 at 00:24:00

    在型男大主廚看見你
    都覺ㄉ你好好笑喔
    而且對吃也是有很深ㄉ研究吧
    美食找你介紹真ㄉ很棒優
     
     
     
     
     
     
     
     
    情人節商品盡在http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/auctions?userID=mindy001229&catID=&catIDselect=&clf=&u=:mindy001229&s1=end&o1=a&at=true全部日本帶回,一定讓妳看的目不轉睛,點進來瞧瞧ㄅㄟ

  12. 琳達 說道：
    2007/02/01 at 21:30:00

    喔
     
    城城哥 你太幸福啦

  13. 微笑的魚 說道：
    2007/02/01 at 20:18:00

    飄著細細小雨，瀰漫淡淡醉人香，一定很浪漫囉！
    相信詹姆士漢城城哥那段應該會很精采！城城哥，我站你這邊的啦，支持你喔……
    哈哈，期待……美食大三通！加油喔！

  14. 婷婷 說道：
    2007/02/01 at 17:56:00

    羨慕~羨慕~超羨慕的~~
    享受美食~風景~還有~~帥哥~
    ㄏㄏ~~>

  15. Mandy 說道：
    2007/02/01 at 17:50:00

    缺不缺助理阿~~哈哈

  16. 馬克 說道：
    2007/02/01 at 16:58:00

    城哥~~真羨慕你這麼有口福啊但願此生能像你一樣吃遍天下美食

  17. 丸子媽 說道：
    2007/02/01 at 14:54:00

    很喜歡看你主持ㄉ美食大三通….超讚!

  18. QQ 說道：
    2007/02/01 at 14:42:00

    好想去喔~O~    真羨慕城城哥~

  19. 馬桶再度愛上春天 說道：
    2007/02/01 at 14:36:00

    她們的餐點佈置的好漂亮喔，
    但是，不要吃太多喔，小心變胖

  20. Candy ~ 雙魚 說道：
    2007/02/01 at 14:28:00

    香檳…………..
    美食…………..
    真是高級的享受,
    一定要準時收看……………….

  21. yoyo咪 說道：
    2007/02/01 at 14:08:00

    好好吃的樣子~~~
    平安夜yoyo生了七隻小寶寶，來看看吧~~~

  22. 愛飛~翔* 說道：
    2007/02/01 at 13:38:00

    東西看起來好好ㄔㄛ

  23. ◣↘●笨笨搭●肉包●↙◢ 說道：
    2007/02/01 at 13:32:00

    看的好羨慕唷>"<
    城城哥ㄉ節目都好好看~>"

  24. 台北甜不辣 說道：
    2007/02/01 at 13:14:00

    巴黎~耶….讚啦!!

  25. [free]yi-jing 說道：
    2007/02/01 at 09:20:00

    葡萄園耶><
    好想去喔!!

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