2007.07.18日本精緻料理 VS. 新疆民族餐
【世界唯一的白蝦料理】
日本北陸富山縣是全世界唯一的白蝦產地，牠們生活在一千兩百公尺深的海溝裡，聽說白蝦的肉質細嫩，還散發著淡淡的粉紅色。愛吃蝦的城城為了一嚐白蝦的美味，來到白蝦料理最有名的傳統老店－【松月】，而這家老店一直以來就以「白蝦殺西米」和「白蝦丸子」聞名，因為松月是全世界唯一吃得到精緻白蝦料理的地方。只不過在享用大餐之前，老闆竟然出了一道難題給城城，要他在兩秒之內剝完蝦殼，究竟城城能否完成老闆交付的任務呢？
【講究嚴格的九碗三行】
新疆的少數民族高達四十六種，每一族的料理都各具特色，這次詹姆士和何戎要帶大家去了解極為講究的回族料理－【九碗三行】。根據導遊的說法，九碗三行是回族的大菜，通常會在限定的節日裡一起享用，除此之外，九碗三行的食材選用有很多的規定，烹煮方法也受到嚴格的管制，而且就連擺盤的模式都有陣法可言，到底回族人的大餐都在吃些什麼東西？詹姆士、何戎又會被導遊如何刁難呢？
【新疆第一的阿布拉的饢】
來到新疆最容易看到的食物叫做「饢」，走在路上不用刻意去找，它就會在你看得到的地方，隨時為你解決肚子餓或嘴饞的困擾。對於新疆人來說，饢是他們的主食，就像我們台灣的白米飯一樣，只不過新疆人幸福一些，因為饢的種類高達五十多種。為了帶大家一探新疆烤饢的奧秘，何戎決定深入廚房拜師學藝，只不過做饢其實沒有想像中的容易，一路從擀麵團到捏饢，師傅對何戎一直很不滿意，而做饢最難的部分就是烤饢，究竟何戎的學饢任務能不能成功呢？
七月十七號 週二晚間十點
『美食大三通』帶你從日本吃到新疆
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呵
感覺有點南轅北轍 對嗎
南無觀世音菩薩
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何戎主持真的很差，詹姆士都比他好。请咱们的何先生在主持是不要那么放不开，还有请制做单位安排一些便服给他。现在不是在报新闻，而是在主持轻松的节目，为什么时常穿衬衫呢？
只有城城哥主持的好….每次換到何戎主持..就想轉台…!!因為感覺好像沒啥內容主持的不好就換人吧收視率下降就不好拉.
最好只有城城哥主持的….
詹的態度有時也令人感覺他很傲慢自大…
已經很多集沒看了
如果真的覺得他們主持的不好就換人吧
不要想用交叉播的方式來轉移
完全沒有主題
這樣誰看的懂在搞什麼呀
日本料理最重要的是原味.用兩百隻蝦子做的丸子一定很好吃.
此則為私密回應
很贊同小胖的說法，城城跟詹姆士就很能讓人感受到東西很好吃，而何戎感覺他主持的幾次好像啥都不特別啥都不好吃的樣子，冷場也蠻多的，覺得他還是要多多練習
對阿…每次換到何戎主持..就想轉台…!!上次介紹麵搭子…啥都沒介紹到….倒是講了好幾句就是麵阿…這就是麵阿….你是在講廢話嗎…沒想到有人比我還早來抱怨何戎了….城城哥交他一下怎麼主持吧…不然換到他那段…收視率下降就不好拉…
城城哥能不能教一下何戎怎麼樣主持美食外景阿!!
他主持的很爛完全沒有介紹出該食物的特性!!(麵搭子=>就是麵)暈阿!!這不是廢話嗎!!至少也要說麵Q不Q阿之類的!
我還是比較喜歡看城城跟詹姆士的.何戎的有時就轉台!!因為它給我的感覺好像沒啥準備主持內容!!
又不像城城跟詹姆士會開玩笑增加趣味性!!
很喜歡在日本的那個導遊小姐哦
很會帶動氣氛..也很合作(跟城城)
給你加油!!
那個"饢"感覺蠻特別的耶！
我跟小朋友(σ^ ^)σ想說的 一樣..
今年才去那裡…看到照片真的好懷念
好想再去一次大血拼一次..呵呵
我周都準時收看喔..包括男人壞壞壞.型男大煮廚.冒險奇兵.城哥演出的舞台劇..等
都很好看..我會繼續支持城哥
日本導遊小姐好跟著邊走邊吃好像有點發福了ㄛ~~ ㄏㄏ
看到第三張的相片背景!!
就是烏魯木齊的國際大巴札!!
真是懷念的地方!!
好想再去一次呢!!
支持……支持…..永遠支持城城
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