美食大三通 @三立

記得那天在昏黃的夕陽餘暉下,小編和導演趕到胡志明市的鴨肉專賣店,準備要一睹導遊口中越南人的一道特殊美食,但是,竟然得到老闆冷冷的回應「賣完了」!當時小編內心一驚…

這種東西是有那麼搶手喔? (送給我我也不要啊! 逃~~~)

詹姆士手中這一盤還是我們錄影時特地請老闆娘留下來的珍品啊!


走過這麼多國家,對於不同民族所擁有的特殊飲食文化、風俗民情也有了更大的包容度,可是,這一樣食物…嚴格說來,這對我們台灣人來說還不是食物,而且吃下肚牽扯的不是習不習慣的問題,而是衛生引發疾病,可能會一發不可收拾!

不要說廚餘處理小組在恐嚇大家

到底什麼東西這麼可怕?

給它一張近照,先預告有雷…

害怕的朋友請點上一頁啊! 

照片看不清楚…你有可能以為它是粿,也有可能以為它是果凍,其實就在老闆娘拿出來的同時,廚餘處理小組大家都合不了嘴,當然,我們並不是在互相爭食啦!因為這種行為就好像古人所謂的"茹毛飲血"嘛!那盤讓詹姆士邊拿邊發抖的就是生 鴨 血

由於血小板凝固的關係,新鮮的鴨血會自動凝結成果凍狀,用湯匙挖下去還會從旁邊滲血出來,更可怕的是已經要克服吃生血的心理障礙了,老闆娘為了回饋廣大的消費者,還貼心的在血裡加了一些內臟… (暈@@)

再送大家一張喬喬勇敢吞下鴨血果凍的照片 (嘴角還會牽絲呢)

這真的需要勇氣!請大家給他們掌聲鼓勵鼓勵吧~~

 

湄公河是中南半島各國的母親河,在這裡生活的居民都和水有密不可分的關係,像是柬埔寨、泰國都有水上人家,越南也不例外。而水上市場的精彩畫面相信大家也看多了,甚至有些人出國都已經親自體驗過現場。

而我們為了到芹苴水上市場,從胡志明市開到這裡整整花了五個小時,天都黑了

在這裡小編就向大家公開製作小組在芹苴碼頭吃晚餐的情景喔!

經過睡睡醒醒的過程,下車後的大家都還沒在第一時間反應過來,就看見黑暗中遠處有個閃閃發光的明燈,沒想到在這裡竟然藏著一家越夜越美麗的餐廳,走進裡面,不但高朋滿座還都是老外朋友,原來是因為餐廳緊依著岸邊,有河景觀賞又有微風拂面,這讓勞累了一天的大夥兒精神又來了,打PSP的打PSP、照相的照相、打屁的打屁…

從照片中大家有看見詹姆士在做什麼嗎?
每個月都要出外景一次的他,對於打發時間已經有很專業的訓練喔!
雖然餐廳的氣氛滿點,但是它的餐點…還有很大的進步空間啊 

至於隔天到芹苴水上市場,喬喬和詹姆士做了什麼呢?請見下圖

 喬喬不認真吃東西,又跑去做什麼了咧?

 

12月7日晚上10點,三立都會台30頻道

霸王餐… 吃給你看

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18 thoughts on “12/07乘著小船在越南食小吃”

  1. F*ckin

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  5. My name is Arseni Antipin. I am a student in Elektrostal Russia. My choice magical realism film is Un secreto de Esperanza. My darling magical realism book is Eva Luna. I wouldlike to declare that magical realism in some forms can be silent as. post-colonial go that seeks to reject European notions of naturalism or realism. At times, it calls for. cavernous hybridity of cultures and reading experiences.

  6. rendy_weng 說道:

    喬喬:你是我見過最陽光的青春美少女,多希望我女兒可以和你一樣.請問有依集妳在越南吃蟲蟲大餐時背的puma粉紅背包可以在哪裡買得到可否告知.我的網址是:rendy_weng588@yahoo.com.te,謝謝

  7. 版主 說道:

    有關喬喬在韓國吃魟魚戴口罩這件事,喬喬揹黑鍋了
    因為這是廚餘處理小組安排她戴口罩製造效果
    沒想到卻因此造成觀眾認為對當地人的不尊重
    其實這些橋段都跟當地餐廳溝通過
    也告知是節目上故意要呈現的效果
    必須要當地人都能理解同時覺得蠻有趣的
    廚餘處理小組才會用這樣方法錄影
    導致觀眾對喬喬的誤會…必須說明一下囉
    請觀眾們放心,美食大三通一向秉持尊重當地的精神
    所有設計內容都會跟當地人詳細溝通
    我們的堅持是…絕對不會為了作節目而失去做人的基本倫理
    謝謝大家的支持

  8. a-ming 說道:

    每星期二晚上十點跟每週一至週五晚上七點一定會守在電視前看美食大三通跟型男大主廚 詹姆士以一個廚師身份去接一個外景節目主持人真的很成功 美食大三通的主旨是要讓大家從食物去瞭解當地的文化 外景節目主持人也一定要勇於嘗試 這點詹姆士真的做得很好 從寮國的牛大便醬到韓國的魟魚 無不親自嘗試 反觀喬喬真的有點不專業(不是主持 她主持的很好) 有看過詹姆士吃魟魚那集的人應該知道 詹姆士在吃喬喬在旁邊戴口罩 而且是當著韓國導遊跟老闆娘面前 一個美食節目外景主持人 妳得尊重當地的食物 也不一定要吃 但至少別戴口罩 小弟淺見

  9. theoneulove 說道:

    我看了這一集,詹姆士跟喬喬用打工吃小吃,是真的都沒有付錢嗎?還是只是節目效果?我覺得應該還是有付錢的吧

  10. Mimi 說道:

    昨天看了這一集,真的有被生鴨血嚇到,不過後面去打工很好笑,越南人很可愛,蠻喜歡這樣的內容喔,加油喔

  11. lucy 說道:

    這個鴨血果凍太驚悚!讓我想到以前喝過的蛇血,蛇當場殺掉放血然後加高粱酒,當時一杯蛇血酒一杯蛇膽酒,我是閉著眼睛一口吞下……不敢嘗味道啊~

  12. 兩條腿的ㄓㄨ 說道:

    喬喬, 妳真勇敢! :em69:
    這個東西偶也不敢吃, 雖然我也算是越南人說!

  13. kookaburra 說道:

    这。。。。感觉每次有恶心的东西都是喬喬吃。

  14. seong jim 說道:

    小小的建議:
    照片可以要放到http://farm6.static.flickr.com嗎? 久了會看不到.

    之前用照片放http://blog.iset.com.tw/chef/wp-content/uploads很好, 現在很多照片看不到了

  15. 版主 說道:

    您看看啊…我們版面上真的有很多高手…只要有人有疑問,廚餘處裡小組還在翻資料,就已經有高手出來解決,感謝「魔の道化师」常常來我們版面提供大家有用的資訊,廚餘處理小組 仝謝.

  16. 魔の道化师 說道:

    生的动物血的确可以食用,只是以现代人的感观来说比较难以接受,在古法的料理中也存在生血料理,只是现在的人都无法去接受那种视觉上和心理上的冲击,就算再好吃也无法下咽,所以现在国内很多地方生血料理都被下架了,只有少数的还幸存着,但也岌岌可危了!

  17. 阿怪 說道:

    到底生的動物血可不可以食用啊…還是熱帶國家的人可以免疫,還是生血的營養成分很高,好想知道ㄛ,很多高手麻煩出來解釋一下啊,每次看到吃生血,我就頭暈!!

  18. 土魯翻 說道:

    太恐怖啦,老詹跟喬喬太可憐啦…居然要茹毛飲血。

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