2010.11.24越南人這樣也能捕魚?
在越南吃飯不能好好吃,為什麼要打破碗?
在越南抓魚不用釣竿不用魚網,竟然用竹簍?
喬喬和詹姆士分頭去找尋屬於越南的好米
只是喬喬來到這家餐廳,才一踏進門
就被鏗鏘有力的破瓦聲
以及在空中成拋物線丟來丟去的不明物體嚇到後彈好幾步
心中有個疑問油然而生…來這裡吃飯不會受重傷嗎?
再仔細看看,原來在空中拋來拋去的是要吃的食物啊!
看照片可能還看不出來它是什麼
正確來說,它就是我們所謂的「鍋粑」
到底這要怎麼吃呢?喬喬在節目中會告訴你喔!
Com Nieu Sai Qon 瓦煲飯餐廳
+84 83932-6388
廚餘處理小組這次在湄公河三角洲的美托發現越南人的捕魚方法真絕
有耐力的程度可以說是現代版的愚公移山
捕魚的首要步驟要把水道裡的水抽乾…
而工具竟然是一個破竹簍
靠著兩人的默契一搖一擺、一來一回用盪的把水舀出去
越南人的方法還真傳統!難道他們不知道有馬達這種東西嗎…
再來看看水好不容易撈得差不多了,捕魚的工具卻是…?
看起來兩光兩光的神奇捕魚法到底能捕到魚嗎 ?
11月30日晚上10點,三立都會台30頻道
神奇捕魚法熱鬧大公開
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超愛看越南的唷~~~ 可以多播出一些有關於越南的嗎??
為什麼都一直是胡志明市(南越)呢…可以也作一些北越的嗎??看你們主持很喜歡唷~~多多加油唷~~很有親切感呢!!因為我老婆是北越人
越來越期待每個星期看到美食大三通有不一樣的撥搏出 期待..期待
又是越南這個國家 莓台都是在講越南的故事嗎? 看來看去都差不多 三次看柬埔寨還有寮國真的很好看
我小時候也是這樣抓魚說!
誒~這個越南碎米大哥的意思主要想表達的是~這個碎米是出口大米淘汰下來的~所以比一般的大米貴~
哎?我真有這個榮幸就好啦!哈哈~~非常樂意義務給你們做顧問呀!因為對營養學方面的知識有些興趣,知道一點點皮毛,而且看了美食大三通2年多了也學到了很多,受到很多啟發~~我在這兒班門弄斧啦,大家別見笑就好,哈哈~(*^__^*)
Lucy姑娘可以來當我們節目的顧問囉…把整個碎米飯的精髓都點出來了!
那個氺椰貌似就是我們說的海底椰;
關於碎米的問題,我的理解是他們所說的碎米是自然斷裂卻沒有變粉碎的,說明蛋白質含量比較高,澱粉含量相對較少,所以煮出來的口感會更好;其次由於顆粒較小,香氣就更能全部散發出來,煮出來更香,做排骨飯之類的也能沾附更多湯汁
偶們的觀眾都是好人耶…而且求知慾都很高昂…原來就是偶們吃南洋冰品裡都會加的亞達子(亞答子)喔…謝謝 Y.H 熱心告訴大家,加分!!
那個叫水椰的果實, 看看下覺得很眼熟~ XD 去查了一下, 原來這在星馬一帶叫做atapchi, 是放在 Ais Kacang (八寶冰/雜雪) 的佐料之一… (中文就是叫亞答子啦 ^^)
很期待
老詹跟喬喬捕魚的打扮實在太有鄉土氣息,很有農村曲的味道喔
近來美食大三通都好看喔,我發現從四川,首爾,雲南,越南
介紹美食跟主持人的短劇比例控制很流暢
感覺製作單位有慢慢在調整節目的內容
越來越期待每個星期看到美食大三通
上一集越南蠻好看的,這一集也很期待喔