美食大三通 @三立

 

雲南最難得一見的料理是什麼?

喬喬找到一碗要價400元的過橋米線,

只是沒想到..一上桌服務生立刻端來11碟生肉 生菜 生海鮮,

喬喬正在想是不是點錯的同時,服務生又端來了一碗熱湯,

迷糊的她到底點了什麼料理?

400塊一碗的過橋米線,裡面到底放了什麼寶貝?

輸人不輸陣的詹姆士,

決定從難得一見的稀有食材下手,

他打聽到雲南蒼山有種珍貴的”青蛙皮”,

而且想吃非得爬到3000公尺以上才找得到!!

究竟青蛙皮要如何料理?

吃起來又是什麼味道? 

《11月23日 週二  晚間10點 三立都會台    30頻道 美食大三通》

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10 thoughts on “愛吃”青蛙皮”的雲南人”

  1. Eileen 說道:

    哈哈 我就是大理人哦 每周都会定时看美食大三通 好开心哦
    其实大理还有好多更好吃的
    下次有机会带你们去吃
    有一家麻辣烫
    绝对不能错过!!!

  2. 纳兰凌羽 說道:

    去过云南,表示米线真的好吃。。。一般机场的食物的很悲剧。。但是我曾在昆明的机场?西双版纳的机场?不记得了。。吃过一碗很不错的米线。。就更不用说有名的米线店了,不过没吃过传说中的青蛙皮。。同理,有机会要去吃吃。。
    主持人真的很努力,什么都吃。。话说自从发现詹姆士一直穿roots的衣服以后。。我就开始关注这个牌子了。。

  3. lucy 說道:

    哈哈~謝謝版主解惑,我想也是,蚊子身上帶很多病菌的,即便真能入菜我也不希望廚與小組去嘗試……有些特殊的地方特色還是要酌情考量的,比如之前吃蜘蛛啊、生豬血豬肉什麼的,我看得也是為你們捏把汗啊……總之各位的健康第一 :em63:

  4. hkyi22 說道:

    看了美食大三通几年了,一直想不通的是这么好的节目为什么一个星期才一集呢,真的不过瘾,我想天天看啊,看了几期云南的节目,我是云南人,强烈要求到红河州来做几期节目,这边有过桥米线的发源地——蒙自,特产甜石榴、枇杷、年糕……,石屏的豆腐、杨梅,河口的越南小卷粉、香茅草烤鱼、沾水米粉……,反正13县市各有千秋,希望老詹和乔乔快来啊,热情好客的红河人民欢迎你们!!

  5. 版主 說道:

    lucy姑娘啊…根據我們外景時的理解「三隻蚊子一盤菜」的確是用來描述雲南蚊子的龐大身軀…如果蚊子真能入菜的話,我們一定會拍回來給大家長長見識的啦!

  6. lucy 說道:

    對了,想請教一下,姆士哥說的“三隻蚊子一盤菜”是真的說蚊子可以入菜呢?還是只是為了形容那裡的蚊子很大隻??

  7. lucy 說道:

    80RMB的米線套餐還是貴了啊……可能廚與小組去的是比較高檔的飯店吧?青蛙皮到底是個啥滋味我實在是想像不出來,不過詹姆士的烤豬排和當地人家的藥材燉雞可把我饞死了啊! :em36:

  8. 魔の道化师 說道:

    姆士老哥,好久没来了,看到你们去吃青蛙皮,估计云南十八怪里的五怪你都吃过了吧!呵呵,不知道你吃到三个蚊子没有?那东西有点不一般哦!

  9. 长牙的兔子 說道:

    我想看夏乔乔如何吃云南那些著名的虫子们!有没有变的胆大一些呀?~以前每次都好好笑,拿着虫子闭着眼睛碎碎念:这不是虫这不是虫……,然后鼓足勇气放嘴里使劲咬,最后被詹姆士一声,xx虫,哇的吓半死~简直太欢乐了。 :em55:

  10. 阿怪 說道:

    不會吧.吃青蛙皮.應該是名稱上的誤解.現在的節目都喜歡這樣誇大.不過很令人好奇.雲南真的很多怪怪食物

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