美食大三通 ＠三立

25 thoughts on “08/31兩千年的鹽有多厲害?”

1. India's best coupon site 說道：
   2014/10/15 at 17:37:45

   Amazing, this can be a splendid bit write up which has been bump into while in often very long. Will in addition click our page.
2. Timberland Femme sortie 說道：
   2014/10/11 at 16:56:18

   Sometimes you could possibly concern about the boots which are timberlands id out for fashion, low quality and malformed. If you put these shoes upon you will lose your persona. The Timberland boots can be your cooperate. The best match could be the long jeans, ornaments and dramatic coating. Now, the winter is surrounding the corner, so the boots can be prevalent. You know, right now, it is necessary that you buy a pair of Timberland boots for yourself. It is known for all that timberland boots can easily most satisfy your necessities.
3. mhits 說道：
   2010/10/21 at 18:00:22

   原来叫这个名字，我上网找了一下，本来想查查做法自己做
   真是独门秘决啊，哪里都没有介绍
   看来只能等有机会亲自去自贡了

   每个礼拜都看美食大三通
   两个主持人都喜欢
   希望节目越做越好

   还有，真的很羡慕你们厨余小组
4. 版主 說道：
   2010/10/20 at 13:47:58

   您真是好眼力啊…那道菜可是廚餘處理小組的最愛，錄影結束不到15秒的時間，就送去洗碗大姐那兒清洗盤子啦，菜名叫做「醬椒肘子」可是鹽幫菜的經典之ㄧㄛ，如果到自貢，一定可以吃得到，其他地方…我們就不暸，要請四川的朋友幫您解答囉。
5. mhits 說道：
   2010/10/19 at 23:53:04

   看了这期，那个詹姆士在鹽工菜餐廳吃的那个上面铺满绿色佐料的大肘子可馋死我了
   谁能告诉我这个菜叫什么名字啊？
6. 贪吃猪 說道：
   2010/09/29 at 21:45:04

   楼上那位在澳州的四川人，我估计你看了乐山这期节目以后就非凡的想念家乡的小吃咯，我才不愿意离开家乡那么远，乐山的小吃是我一辈子离不开的，如果一天不吃川菜，我就不舒服，在外地的川菜又老是味道不正宗，不到位~哎~~~
7. 在澳州的四川人 說道：
   2010/09/20 at 16:10:53

   @贪吃猪 哇哈哈，，对啊对啊，我现在在澳州，是咋们乐山人。看到乔乔和詹姆士在自己熟悉的街道上走着，我都起鸡皮疙瘩了！更气的是我刚离开四川回澳州大三通就来到了四川。我都快气死了，没有看到james和乔乔。。制作人，下次要再来四川一定要给我们四川的大三通迷们提前透露风声压。哈哈
8. 贪吃猪 說道：
   2010/09/19 at 19:13:45

   大三通到四川乐山来我居然不知道耶
   看着节目上面峨眉的行人完全都不认识乔乔和詹姆士觉得好郁闷呀
   如果我知道的话一定会给乔乔和詹姆士介绍更多乐山的美食
9. Muzik 說道：
   2010/09/18 at 03:36:33

   這一集的音樂配得很棒喔！契合內容又能烘托出氣氛，看得出製作單位的用心！個人對於其中一段配樂很感興趣，就是當詹姆士在品嚐「雅魚」、並高舉「魚骨劍」大喊「我就是亞瑟王」之後出現的那段雄壯配樂，能請製作單位告知那段音樂的曲名呢？感激不盡！
10. YITEKO 說道：
    2010/09/17 at 17:30:34

    冷吃兔就是兔子丁用辣椒炒的家常菜，基本我们那边的家里都会做这道菜，刚起锅的时候热的可以吃，你放冰箱里面冷后也可以吃，吃饭配菜还是小吃都可以，很不错哦，此菜还可以延伸很多种做法，冷吃牛肉啥的
    詹姆士他们还没吃到很多小吃啊，什么凉虾啊，凉面，水煮牛肉，荤豆花啥的，都很不错哦
    有幸到我家乡的台湾朋友我请他吃哦….
    yidigang@gmail.com 可以联系我，呵呵，我也喜欢吃美食，看电视台湾也有很多好吃的..
11. fufu 說道：
    2010/09/15 at 23:30:02

    冷吃兔，哇咧哩，那是什麼啊
    可以請樓上描述一下嗎
12. YITEKO 說道：
    2010/09/15 at 22:20:58

    呵，无意中看见介绍我家乡的菜系，那泡鱼我都没吃过…
    自贡还有很多小吃，家常菜属冷吃兔最出名啊，说起我就流口水了…
    欢迎各位台湾朋友到自贡来做客，有机会请你们吃小吃哦…
13. Seong Jim 說道：
    2010/09/06 at 10:43:25

    詹姆士露2點 做了這麼多年人才知道除了海水,還可以用地下水造鹽,而且還是頂級的好鹽! 那部取地下水的機器很神奇! 為華人感到驕傲與光榮,古人的智慧真利害! 雅魚, 我看我這輩子都應該很難吃到牠了,價錢也很昂貴. 這一集令我大開眼界了. 謝謝你, 美食大三通!
14. lighthee 說道：
    2010/09/05 at 09:55:35

    倒覺得不管是喬喬的天然呆
    還是詹姆士的特殊冷笑點
    都只是為了增添美食旅遊節目的變化性而已
    如果他們走的像旅遊生活頻道中
    Samantha Brown系列,Global Trekker系列或是Bizaar food的風格
    搞不好又要被批評為”太呆板,不好笑,好枯燥喔”之類的

    詹姆士跟喬喬可以再拿捏尺度啦
    我個人倒覺得像旅遊生活頻道節目那樣略為點綴的小幽默就可以囉
15. francis007 說道：
    2010/09/02 at 14:13:56

    大家對節目里的梗意見很大啊，呵呵，我是覺得想法還不錯啦，只是下次能用一些更好笑的梗就好了。詹姆士為了大三通真是拼了！露點上陣，那個采鹽的地方真不賴，老祖宗能制造那麽復雜的機械和打那麽深的鹽井，真是偉大。最後花絮部分那個鹽工菜餐廳的女經理，有點一問三不知的感覺。。。
16. 张小瓜 說道：
    2010/09/02 at 13:37:35

    第一次看到詹姆士销魂的肉体啊。。。哈哈哈哈
17. 伊森 說道：
    2010/09/02 at 13:19:45

    美食大三通很好看，但是不要加入無聊的耍寶劇情好嗎？
    會淪落為歹戲拖棚的感覺，沒有加分！！
    建議製作湖南省單元，湖南的景色跟人才輩出，
    應該要想到去介紹才是
    祝美食大三通收視長紅！！
18. kevien 說道：
    2010/09/01 at 14:29:03

    連看２集的確有點這種感覺，但前一集”你不是正宗的”(四川口音)是有笑點，但這集有點硬耍冷，讓人笑的有點乾，尤其最不滿意就是.近拍菜的特寫，請不要那麼晃好嗎？看了我頭都暈了我
19. Jolin 說道：
    2010/09/01 at 00:20:22

    看了最近二集的節目，很愛搞冷梗，是想模仿浩角翔起的無厘頭風格嗎，詹姆士好好一個廚師把自已弄的很流氣，真不適合，又很冷！
20. 人鱼故事 說道：
    2010/08/27 at 02:53:21

    最后一句话理解的相当正确，豆瓣酱和泡菜坛子确实是四川人家家必备的，搬了新房子 妈妈特地搬来两个瓦罐一个装了豆瓣酱，一个装了泡菜，说是这样才象是过日子的呢！
21. whruilin 說道：
    2010/08/26 at 22:28:02

    看見鹽就知道已經是四川的自貢市.這可是全國都有名的鹽都.自貢的菜稱為鹽幫菜,特點是味道重(咸),辣.
    還有四川的泡菜其實分兩種.一種叫洗澡泡菜.顧名思義是不能長泡的.最多1天就可食用,最普通的食材有蘿蔔(白蘿蔔尤其是蘿蔔皮).嫰姜,豇豆等等.這種一般是用來做下飯菜的.第二種就叫老泡菜.這種泡菜主料和上面差不多.還多了小米椒以及青菜,這種泡菜一般不能直接食用類都是用在炒菜的作料里.例如酸菜魚一類的.但是這兩種泡菜尤其是老泡菜都有一個秘訣就是用來泡菜的水.也稱鹵料都必須是以前留下來的.這樣子泡出來的才會香.並且泡菜壇不能見光必須放陰涼的地方而且最好用瓦罐.
    四川人家必備的菜就是豆瓣醬和泡菜~基本上算每家必備的原料哦

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