美食大三通 ＠三立

 
山西

山西  刀削麵的故鄉
山西  窯洞一間間往黃土裡挖
山西老舖裡  寄放了一瓶慈禧太后的好酒
山西名吃”頭腦”  請原諒實在無法用好吃不好吃來回答!!

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8 thoughts on “前進山西，武則天的故鄉”

  1. [url=“http://www.biometrix.co.il/wp-content/themes/bloxy/archive.html/”]vintage wholesale jerseys from china paypal/url] 說道：
    2014/09/27 at 13:45:22

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  2. services 說道：
    2012/05/17 at 08:54:15

    LKGylq I am so grateful for your article.Much thanks again. Awesome.

  3. Lucy 說道：
    2010/07/04 at 00:45:36

    山西是麵食的故鄉啊~那個愛吃麵的誠誠要是在的話一定開心了，哈哈~ :em62:

  4. 版主 說道：
    2010/07/02 at 15:42:34

    Dear紅葉,
    很感謝你對節目的支持喔!節目播出的「官塘茶果店」位在珠海
    不過我們手邊並沒有正確的地址，它在小巷弄裡不是很好找
    可以給你電話
    +86 13928074178
    希望對你有幫助 :em55:

  5. 紅蕖 說道：
    2010/07/01 at 17:02:36

    其實是蹦砂啦…打錯字了，呵呵

    蹦砂

    　　大良蹦砂最早出現在一八八二年（清光緒八年），縣城東門外的“成記”老鋪，初爲脆硬薄片；後來“李禧記”改進，創始人李禧制作的蹦砂以其甘香酥化，風味獨特而爲人推崇，繼而馳名省港澳、新加坡、馬來西亞等地，是遊客到廣東必爭購買的小食。
    　　大良蹦砂傳統做法爲面粉拌和豬油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黃色蝴蝶，順德俗稱蝴蝶爲“嘣砂”，故名。始創于清乾隆年間縣城東門外的“成記”老鋪，初爲脆硬薄片；後來“李禧記”改進，風味甘香酥化，鹹甜適度，品種有蚝油、蝦蓉、榄仁、南乳等。現時制作的多爲南乳嘣砂。
    　　蹦砂屬于油炸物，所以要越新鮮吃越好，一入口，南乳的惹味在口腔裏盤旋，香酥松脆，雖然明知道很熱氣，但仍然是停不了口。

  6. IamFool 說道：
    2010/07/01 at 12:49:17

    樓上的朋友寫得我都好想吃，什麼是崩沙啊？聽起來很特別喔，廣東真的是美食的大哥大

  7. 紅蕖 說道：
    2010/06/30 at 21:26:13

    還有廣州周邊的幾個城市南（南海）、番（番禺）、順（順德）也是很精彩的。

    順德菜，號稱食不厭精，吃得很挑剔，什麽魚嘴，炸牛奶，網油牛肉都十分好吃。小吃類的崩沙，牛耳朵和大良牛乳也十分誘人哦！！！！

    肇慶的果蒸棕跟台灣或者別的什麽地方的粽子差別很大，也應該來試試嘛….

  8. 紅蕖 說道：
    2010/06/30 at 21:13:48

    我是你們節目的忠實觀眾啊~~~~~~~~~

    請問20100628那次節目節目的茶果店在哪裡啊？？？？？好像去試試看啊！！！！

    還有美食大三通怎么不去廣州啊？？？？？食在廣州啊！！！！！你們來廣州啦我可以帶你們穿梭大街小巷，無論是平民小吃，還是宴席菜肴我都十分了解，不要以為去了香港就可以嘗到粵菜的精髓了，其實廣州才是大成，一個滑蛋牛肉就已經讓人驚艷不已了……就說這次你們在開平吃到的腸粉，其實還不是最正宗的，最正宗的在廣州是用布拉出來的叫布拉腸，還有煲仔飯也是廣州的好吃啦！！！

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