令人不解的Bali Lawa

如果問詹姆士截至目前為止，最恐怖的外景經驗是什麼，

他會告訴你是峇里島的『生豬血沙拉』!!

為什麼恐怖？

因為它是用沒煮過的生豬血直接涼拌著四季豆來吃…

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湖裡的秘密

你知道什麼是PUYUH嗎？
峇里島人把它視為人間的珍饈，
尊貴的PUYUH對生活環境極為要求，
只有在與世隔絕的火山湖裡，
才有可能跟它見上一面…

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佳文賞析─養生頌

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耗時兩年朽木成美味!

◎美味的關鍵來自朽木
廣東不是只有大家熟知的飲茶
粵菜真正的經典在它的做工繁鎖
而這一次喬喬要找的”文化遺產”不是用看的，是用吃的!
而且不是隨隨便便的木頭就能拿來燒
要用擺了兩年的朽木才能燒得出來

這項百年的技藝可以說媲美北京烤鴨
你猜到是什麼了嗎？

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故事的開端就從洞里薩湖開始…

洞里薩湖

這個位於柬埔寨心臟地帶的第一大湖，蘊藏著哪些故事？哪些美食？

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