十二月, 2008月的文章
2008.12.24
你聽過 斗門重殼蟹、萬山玉對蝦、白藤斷情藕、橫琴貴妃蠔 嗎？
你知道這些是珠海赫赫有名的四大美食嗎？ 
今天，跟著我們的步伐，一同品嚐精采過癮的珠海美味！！
2008.11.27
三通出海日誌再度掀開嶄新的一頁
這次我們來到 珠海斗門，要拜訪船老大和海鮮一家
小小的漁船是我們的交通工具，船老大和大姐是我們的秘密武器
這回喬喬主外，負責捕撈蝦蟹魚群，多次摃龜經驗的她，會不會還是註定 零 收穫呢？
還是她會血恥，跌破大家的眼鏡呢？
說到珠海的海鮮，人人可是都說 讚
因為這裡位於鹹淡水交界處，得天獨厚的地理環境，讓這裡成了海鮮棲息之地。
鮮蠔、膏蟹、蝦子、鮮魚，不分地點，不分季節，想吃來珠海就對了。
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2008.12.20
Bonjour ~! Bonjour~!
法國的阿爾薩斯美食旅又來啦~
詹姆士跟喬喬阿爾薩斯美食探索的壓軸
來到了位在史特拉斯堡南方的小鎮‧Obernai
參加一年一度熱鬧滾滾咚隆咚隆鏘的
〝葡萄採收節！〞
＊ 葡萄採收節 酒鄉小鎮大車拼
導遊懿姍說，每年八月到十月，阿爾薩斯的酒鄉小鎮，就會開始接力舉辦葡萄採收節，這個時候呢…大家都站在路旁興致高昂等酒喝之外，更歡喜迎接來自阿爾薩斯各地酒鄉小鎮的樂隊儀隊舞蹈團、人偶樂手小朋友，看著他們用音樂、用服裝、用舞動，一個接一個賣力演出阿爾薩斯的傳統文化喔！
＊ 特殊麵包造型 是看太陽的創意發揮？
熱鬧翻天的葡萄採收節，許多小攤販也跑出來兜售阿爾薩斯傳統小吃跟食物喔，其中就以阿爾薩斯的扭結麵包最受歡迎！不過，帶有濃濃德國氣息的扭結椒鹽麵包，老闆說…這個麵包的造型，是阿爾薩斯人看太陽的創意…？
＊ 歐洲人的蔬果皇帝 到底怎麼吃？
葡萄採收節裡，詹姆士跟喬喬用力吃葡萄、搶喝葡萄酒、搜括阿爾薩斯小吃之外…還發現了歐洲人奇妙的蔬菜─朝鮮薊！只是…長得像釋迦又像蓮花座的朝鮮薊，完全讓詹姆士跟喬喬不知道該如何開吃？只好，趕緊找隔壁桌的客人來救急嚕！
12月23號，晚上十點 CH30
葡萄採收節 用力搶喝
美食邊吃邊玩大三通喔!!
2008.12.12
Bonjour！
這一次的節目裡，詹姆士跟喬喬要繼續在法國的阿爾薩斯省找美食喔。
在這集的行程裡，五花八門、款式多變的阿爾薩斯香腸肉舖，
就是詹姆士跟喬喬的第一站。
在肉舖裡認真當學徒之後，兩個人就要換上正式服裝，
到葡萄園品酒野餐嚕~！
＊ 養成香腸風味‧關卡重重
在香腸肉舖裡，詹姆士要挑戰快手快腳的剁肉功夫，卻被老闆含蓄責備，還拿出一套香腸舖員工們專用的金鐘罩、鐵布衫，給詹姆士當防衛！而喬喬也將嘗試一抓一握都要準確到位的灌香腸撇步。。。不過，老闆說，在製作阿爾薩斯香腸的道道機關裡，有些機器跟動作因為太危險，一定要專業師傅才能操作…。
＊ 野餐品酒會‧濃濃人情品不盡‧吃不完
原本只是一場簡單的品酒會，但是，熱情的酒莊主人，一聽到要介紹給台灣朋友阿爾薩斯的美食美酒之後，立即邀請他們的主廚好友，幫大夥兒準備食物，讓一場品酒會，頓時變成了熱鬧騰騰、人情滿滿的葡萄園野餐宴！
＊ 送給亞洲朋友的Finger Food料理
酒莊主人的好友大廚，為了歡迎詹姆士、喬喬，還有整個美食特蒐小組的到來，精心設計了一套東西融合的創意點心，讓詹姆士跟喬喬邊吃邊讚嘆！亞洲外表下的精緻料理，內餡裡藏了許多經典的阿爾薩斯風味菜喔，這套亞洲外表‧法國內餡的創意點心，讓同為創意料理達人的詹姆士五體佩服呢！
12月16號，晚上十點 CH30
香腸火腿肉舖店 葡萄美酒野餐宴
就在美食大三通喔!!
2008.12.5
Hello，親愛的觀眾朋友們
美食大三通的歷年傳統任務‧家常菜大搜查又來嚕！
這一次詹姆士跟喬喬，要去拜訪法國阿爾薩斯當地人家，
了解探訪一道風靡全阿爾薩斯千家萬戶
大宅院小家庭、大餐廳小飯館的傳統家常菜
〝Baeckeoffe〞(阿爾薩斯燉肉)！
＊ 市場攤販人情濃‧特別優待大放送！
導遊懿姍帶著詹姆士撘電車到市場採買家常菜食材，詹姆士努力現學現賣的法文，詢問阿爾薩斯的婆婆媽媽、肉飯菜攤老闆們，到底烹煮〝Baeckeoffe〞要哪些食材呢？
在採買的過程裡，詹姆士遇到許多熱情老闆〝沙必思〞，還有路人媽媽親自傳授自家食譜，不過…詹姆士的不輪轉法文，竟然嚇壞了起士攤老闆呢！
＊ 阿爾薩斯人的廚房‧處處有驚喜！
拜訪阿爾薩斯人家，喬喬意外在媽媽的廚房裡發現許多巧思設計，木櫃、木條的設計擺飾裡，原來裡面都藏有媽媽精心設計的收納方法，讓媽媽煮起菜都不費力喔！
＊ 傳統家常菜Baeckeoffe‧是麵包店裡扛回來的大餐？
要製作Baeckeoffe，Wantz家族代表說一定要用特製大陶盆才行！這樣的Baeckeoffe才是正宗阿爾薩斯的地道家傳味，不過…燉煮Baeckeoffe，居然要到麵包店借用烤爐來燉煮？身家背景超奇妙的Baeckeoffe，即將在節目裡跟大家邊吃邊玩揭開真面目喔！
12月9號，晚上十點 CH30
美食在法國阿爾薩斯 大三通喔!!
