七月, 2006月的文章

2006.07.27

湄公河美食原汁原味

湄公河孕育美食

一條從中國喜馬拉雅山出發的河流，流經柬埔寨、泰國、寮國，越南是這條長將近五千公里的河流終極站，孕育越南南部土壤肥沃，成為『稻米之鄉』！『美托市』是湄公河三角洲的大門，這裡有四座小島，今天我們前往其中最大的島嶼-泰山島，島上水果多到比居民還多，畸形百怪的果樹很多是我們不曾見過！獨特的水果吃法更是讓人嘖嘖稱奇；還有湄公河裡的特有生物，是享受美食不可錯過的目標，不僅有比人類還早出現在地球的物種可以吃，還有早就消失的酷斯拉的後代也成了桌上嘉賓囉！天啊！本集節目將給您一連串的驚嘆號，錯過可惜哦~

水果沾辣椒鹽才夠味?有蟲的才會甜!

啥米？吃鳳梨要沾辣椒才夠味？水果裡面有蟲的才好吃？這麒麟島上的水果吃法好驚人啊！誰都知道水果會長蟲是因為沒有噴灑農藥，這個觀念倒是很健康哦！島上的水果講究純正基因無改良，也不施以外力促進它快快長大囉！所以水果講究原汁原味，但是有蟲的水果實在恐怖，城城是一口都不敢試，只好吃鳳梨沾辣椒鹽，這辣椒鹽沾鳳梨是什麼滋味，城城將用扭曲變形的表情報呼你知！這裡還有素昧平生的『牛奶果』，味道口感都是一流，城城說它有牛奶的香，還有釋迦味，口感頗像山竹，簡單來說就是一種玄妙的滋味囉！

島上沒路走竟得走猴子路!

天啊！以城城『慢繆』的身軀，要怎麼過獨木橋呢？怕的不是過不來，而是橋會斷啊！這湄公河上的島嶼，因為支流多，既沒路可走，划船又不經濟，所以只好蓋起獨木橋，也因為猴子多，所以猴子走的機率比人多，就被稱為『猴子橋』；不過再怎麼樣人家越南人是個個身材苗條輕盈，走再多遍也不怕橋會垮，但是城城這回來了，打算給獨木橋來個震撼教育囉！橋墩會被城城摧毀嗎？記得看節目囉！

專吃大象和恐龍蛋?

其實不是大象，是一種長得像大象耳朵的魚，叫『象耳魚』，據說牠是淡水於中生存年代最久遠的哦！越南人喜歡把牠整隻不去鱗片炸來吃，還喜歡把牠包進春卷裡頭，兩種吃法各具風格，只是對於魚鱗城城是敬謝不敏啊！為什麼呢？城城吃完之後告訴你！還有一種來此不能不點的『恐龍蛋』，特色就是『大又圓』，那麼大要怎麼吃？裡面又藏了什麼好料？等等城城解剖給你看囉！

羊乳房是越南羊肉爐的特色?!

越南沒有四季之分，胡志明市最低溫也不過24度，到底為什麼越南人愛吃羊肉爐？台灣的『越南東ㄨ羊肉爐』為什麼會這麼流行？城城頂著越南五月天的高溫，到羊肉爐店準備揭開這種種的疑問！這回城城是真的開了眼界了，越南對羊肉的狂熱太驚人了，不僅把羊鞭酒當餐前酒，竟連『羊ㄋㄟㄋㄟ』都吃？羊乳房怎麼吃？吃了又是什麼味道？城城只用了四個字形容：無懈可擊！有多好吃？得你們親眼目睹才過癮啊！不過越南人吃羊肉爐不怕上火有他的道理，而且道理不難懂！這一路吃吃喝喝的羊料理，每一道都有解熱的配方哩！

8月01日星期二晚間十點，三立都會台三十頻道，跟城城一塊划到越南湄公河，享受一場純汁原味的地道美食..

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2006.07.20

7月25日~越南美食吹起法國風

三輪車跑得越快我越怕

三輪車跑得快，上面坐個大摳呆….哈！！那個大摳呆就是大腹便便的城城啦！越南三輪車就長這副德行，乘客在前車伕在後，表面上的目的是為了讓乘客有更好的觀景視野，但是碰上胡志明市的交通盛況，城城當場就成了『肉墊』囉！最厲害的是車伕的腳力是強而有力，完全不畏這位重量級乘客，一路狂飆鋌而走險，在一片車潮中一路領先，城城這一路是如坐針氈啊！以下這個比YA的留影當然是在乘坐前不知死活的無知下拍攝的！

越式咖啡喝多了會發財

一百年前越南人根本沒見過咖啡，但法國人入主越南後，卻讓越南人中了一百多年咖啡因的毒；大街小巷、車水馬龍間，都有露天咖啡座的蹤跡；不過這裏沒有冷氣、沒有沙發，只有幾張克難的塑膠椅；視線所及的美景竟只是來往的車潮而已！這種種怵目驚心的現象竟沒有減低越南人對咖啡的熱情？因為當地人說~他們都是在咖啡座裡找到賺錢的商機？！這麼好康？管他咖啡裡會不會有汽機車排放的廢氣，城城怎能放過這種喝咖啡找錢的機會呢！

不吃法國麵包會失眠

在越南，法國麵包不在麵包店裡？而是推車滿街跑，比我們的便利商店還氾濫哩！而且他們的吃法比我們還講究！上癮的程度比法國人還嚴重！麵包要剖腹，還得夾入大量生菜和肝醬，將法國麵包變身『越式三明治』！麵包口感和味道都是一絕，讓城城直呼『爽』哩！據說這是當地人每日必朝聖的國民食品，如果不吃會失眠地！有那麼嚴重？城城代大家體驗一下囉！

海產店賣法國料理

整個越南海岸線有三千多公里，『海鮮』當然是我們美食任務之一囉！BUT！越南的海產店Very不安份，竟然掛羊頭賣狗肉，賣起法式料理？店裡面擺滿現撈海鮮，城城撈得不亦樂乎，便將活跳跳的海產交給師傅代客料理；沒想到送上來的卻是~色香味精緻的法國料理？！而這家餐廳令人驚豔的不只如此喔！川燙大蝦用的居然是百分百新鮮原汁的椰子水；感覺就好像用牛奶泡澡般的奢侈！Very享受的咧！