美食大三通 ＠三立

美食小組  登陸非洲  展開新領域的探索

東經五十七度 南緯二十度

距離八千公里 飛行十二小時

終於 我們踏上天堂的故鄉

模 里 西 斯 

 

 

 

 

一百年前，大文豪馬克吐溫就已經為美麗的模里西斯背書，

他說這座彩虹島正是「天堂的故鄉」。

雖然，模里西斯早就成為歐美旅人心目中最愛的度假勝地，

也在二００八年以第四名的姿態，

被紐約時報評選為一定要去的五十三個國家之一。

但是對台灣朋友來說，

模里西斯到底位在地球的哪個角落？還是有很多人不太清楚。

 

簡單的說，模里西斯位在南半球的印度洋上，是非洲東邊的一個小島國家。

她的面積雖然只有台北縣那麼大，但是豐富多變的風貌卻讓人驚艷，

在這裡你可以感受到法國的浪漫、英國的優雅、非洲的奔放與印度的神秘。

 

 

 

【喬喬的背包日記】

還記得一開始，美食小組告知我即將前往的地方是模里西斯時，本想上網查詢有關資料，才發現我連這地名怎麼寫都不會。只是誰曉得才短短過了兩個星期，模里西斯這四個字已經變成我每天不斷重複說的地方了！

這個位在印度洋，一個沒有過戰爭的島國，很難想像的，竟然同時存在著不同種族和不同的文化，模里西斯最多的人種是印度人，再來還有白種人，亞洲人，當地的克里歐人等…平常連自己的兄妹都會吵架了，這個聚集這麼多人種的地方，反而呈現出一種不可思議的和平和融洽，甚至當初連模里西斯想從英國人的統治下獨立成為島國，也是坐下來和英國人好好”談”成的！

現在，印度人管理國家，亞洲人做起生意，白種人來渡假，克里歐人則繼續享受生活…好像大家說好似的各司其職，模里西斯就是一個這麼可愛的地方！

 

 

【詹姆士二廚筆記】

模里西斯有股濃濃的印度風，因為到處都聞得到咖哩的味道。

不過如果你問模里西斯人：「這不就是印度咖哩嗎？」

他們絕對會回答你：「NO！這是道地模里西斯風味！」

可是..究竟什麼是模里西斯咖哩呢？我觀察了很久終於發現，

原來關鍵就在『番茄』啊！

模里西斯人會在印度咖哩中加入新鮮的番茄醬。

想要在家裡也能享受”模里西斯咖哩”的朋友，可以試試看喔！

 

 

    6月24號  週二  晚間十點

 

三立都會台    30頻道

 

跟著詹姆士和喬喬  到非洲冒險去～

 

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 相關新聞，由版主發表  瀏覽:1 人次

469 thoughts on “非洲《模里西斯》 美食冒險記”

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  18. hades843 說道：
    2008/07/05 at 09:17:00

    抱歉留错版，应该是下一集的那个:P

    依然要说谢谢,让我有那么色香味俱全的节目可以看^^

  19. hades843 說道：
    2008/07/04 at 22:50:00

    刚刚看完这一集，呵呵，开始想念家乡的人roti canai（印度煎饼|飞饼）^^我们有时会沾白糖吃哦，再加上一杯 teh tarik(印度拉茶）。。。。美味。还记得新加坡的那一集有介绍到水果rojak(加虾酱的那个）印度人有一种叫mee rojak ，就是各种炸的糕点加上些黄瓜丝、沙葛丝、面配上他们特制的花生酱（我也不知叫啥里面有花生就酱叫了）热吃的，是我们那的另一种rojak(大杂烩),水果的（我们这大都加虾饼而不太于新加坡加油条^^)大多华人在卖，面的是印度人再卖的，一样好吃^^
    看到那搅拌机（印度友人家的那个）和那个臼（我们这边用的大多是石头的那一种)就想起妈妈煮菜时，东西要碎点就有搅拌机，只要味道出来（比如姜）就用臼，要颗粒状就用刀剁，那天友人还教了一招，煮汤，小辣椒划几刀，不切断就能使汤有辣味又不会吃到辣椒籽……这一集让我好想家哦^^说一些我知道的，一起分享（o(∩_∩)o…，说不定你们都懂的，只是假装不知好帮观众问^^,就分享分享^^)
    请继续加油，继续介绍更多的美食给我们，感谢!!
     

  20. IRENE 說道：
    2008/07/02 at 12:52:00

    我住過那裏,超讚~
    首都路易斯港邊的綠色辣醬麵,
    加了辣椒醬的番茄&鳳梨
    都是值得嘗試的人間美味
    你們真的可以多做幾集~

  21. 大眼睛 說道：
    2008/06/30 at 11:28:00

    因為離家。
    愛上旅行。
    因為旅行。
    愛上飛行。
    你的部落真精彩。
    我的部落也不賴。

  22. 生猛海鮮 說道：
    2008/06/23 at 16:36:00

    貴節目真讚  我每集都看 模里西斯 我朋友住那 感覺真棒
    看到這 我也想去模里西斯玩ㄟ……

  23. 鬼見愁 說道：
    2008/06/18 at 20:12:00

    非洲美時冒險記 …《詳全文》

  24. 鬼見愁 說道：
    2008/06/18 at 20:10:00

    感覺很好玩ㄝ 我拿走囉

  25. 迷惘中的小妮子 說道：
    2008/06/18 at 19:39:00

    cc~~~看起來不錯ㄋㄟ

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