美食大三通 @三立

美食大三通這次不惜砸下重本,坐飛機越洋來到了美食天堂-法國,各位美食的愛好者有口福囉!跟著城城一起去遊歷一番,美食的第一站來到巴黎,想像中的艾菲爾鐵塔長什麼樣?讓城城來告訴你。當然,有名的法國長棍麵包這回當了主角,城城慕名而來不能吃卻得先幹活兒,看看美食大三通帶了多少好料回來! 

                  

【法國政府很龜毛,美食規範一整套】

在台灣說到法國麵包,就是長那瘦瘦長長的樣子,這次來到法國麵包的出生地,可不能漏氣,城城要教你法國麵包的法文怎麼講,還要告訴你怎麼做?放點麵粉、搓搓麵糰好像很簡單,可是放的麵粉一克不能少?這國寶級美食規定一點也不馬虎,法國政府連法國麵包身高幾公分、體重幾公克都有明文規範,師傅們抱持著小心謹慎的態度做著每一條麵包,嘻皮笑臉的城城能做出像樣的麵包嗎?

 

[法式料理中發現亞洲的秘密?]

來自模里西斯的主廚手藝很特別,蕈菇加火腿看起來很普通,聽說要加獨特的配料來提升風味,只是這獨門配料長得很眼熟,台灣處處看得到,主廚說這創意靈感源自家鄉技巧,這家鄉滋味讓城城覺得很熟悉,接下來又將看起來平淡無味的豬肉直接下鍋,卻說是要自然的滋味,這個事實讓人很難接受,城城不死心追根究底,終於發現了主廚的料理秘密...原來大廚的主菜和亞洲料理有關聯?亞洲的料理特色在法式料理中扮演了什麼樣的地位?

 

 

[豬皮上挖洞是什麼意思?薯泥綿密像慕斯?]

烤乳豬的做法讓人很傻眼,只見大廚將拿來的新鮮豬肉戳了好幾個洞?廚房小幫手城城好奇的前來幫忙,據說小洞是為了填補新鮮的月桂葉,挖得越深香氣越是迷人,烤乳豬不用烤要用煎的,這位大廚的料理充滿了創意!薯泥長得像冰淇淋,吃起來像慕斯,其中有什麼密技?城城吃得讚不絕口,直呼法國是美食天堂。   

         

 

想跟城城一起體驗法國的美食嗎?1114日星期二晚上十點,三立都會台三十頻道,跟城城一起學做法國麵包,遊歷巴黎浪漫之都。

 

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34 thoughts on “法國美食朝聖”

  1. 薰衣草 說道:

    每次看到你的美食節目,一定會停下來看一看,因你的問題都很有趣!

  2. 香噴噴.Q滴滴 說道:

    各位美食的愛好者有口福囉!跟著城城-美食大三通,坐飛機越洋來到了美食天堂-法國,一起去遊歷一番,美食的第一站來到巴黎,想像中的艾菲爾 …《詳全文》

  3. sammy 說道:

    城城哥好喜歡你主持美食風格ㄛ.不會死板板ㄉ.偶看每樣東西到你嘴裡就一副好吃樣!加油喔城城哥實力ㄉ主持人

  4. 燒雞 說道:

    高明偉的部落格成立喔,–偉哥愛哈拉–歡迎大家來幫偉哥家加油.

    高明偉

  5. Cindy 說道:

    哇!這次“美食大三通”前進到法國了ㄚ!
    好期待!下星期二(11/14)晚上10點唷!
    大家一定要準時看唷!

  6. 可可 說道:

    我每個星期都有看,這一次法國之旅一定很精彩,期待中.

  7. 貝殼 說道:

    這次到了法國喔!!!!厲害喔!
    城城…..可以麻煩介紹一些台灣隨手可得食材可以做的法國料理嗎?

  8. 長谷川櫃子 說道:

    看得我都餓了~^^
    期待ing……

  9. Yu 說道:

    我一定會準時收看!!  

  10. unaの~媽 說道:

    去法國耶.城城肯定樂翻了
     

  11. 多多 說道:

    此則為私密回應

  12. 飄舞呆~~ 說道:

    你吃那麼多都沒有肚子痛過ㄇ????還有阿~你們出外景~~錢從哪裡來???光飛機票就不少ㄌㄅ!!

  13. 吾郎 說道:

    真是期待下週二的來臨阿
    美食大三通終於跨進歐洲囉
    多謝城城哥這麼努力的為大家介紹那麼好的美食
    請城城哥繼續努力囉!!我們大家會繼續欣賞您每週二所帶來的優質美食^^

  14. cynthia 說道:

    期待演出中~~~~

  15. Inspot 我還是學生! 說道:

    ※ 城城遊法國,11 / 14 星期二晚上 10:00 三立都會台 (30台),一定要看喔! …《詳全文》

  16. Inspot 我還是學生! 說道:

    好ㄟ好ㄟ,最近正愁好久沒看到有關法國的節目啦!(超懷念法國的說...)

  17. ★↙陽光↗ ◤ 蜜 蜜 ◢☆ 說道:

    法國也))))))))))))))))

  18. 棒球+旅遊的小達人 說道:

    期待曾公到法國帶我們去吃好吃的,我還要再去法國,逛街吃美食最讚啦!

  19. 海莉 說道:

    法國耶…我超想去的一個地方….
    還要等好幾天才能看到…唉….

  20. 阿靜 說道:

    好想去這個浪漫之都喔!一定很棒吧!

  21. 米瑞安 說道:

    是下週二(11/14),前天我有看到預告喔~ 每週二準時十點在電視機前報到,看到城城享受美食時;都好想吃宵夜哦~ 城城您也太會表演了吧~ 快把我笑屎了~

  22. 小MO儂 說道:

    這是幾月幾日的幾點會播出這集啊  能不能快快回答
    我真的超想看這集的
     

  23. @..史上超級懶豬../ 說道:

    每次看嚕你美食大三通a節目後~真嘟有種自找碴的感覺…
    看著看著就想吃東西…唉…還速來企邊邊啃乾糧吧…

  24. 飛天小木馬 說道:

    幸福的小孩~可以吃到正宗的法國麵包 ^ ^
      小木馬也好愛法國麵包~~

  25. CoCo 說道:

    看了就知道了!

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