北京曾為五代都城，向來充滿古老的氣息，胡同的曲折迷離與四合院的傳統風格，都流露出濃濃的北京味兒，不過奧運的承辦，讓北京換上了全新面貌，形成了歷史與科技的相交，空氣中飄著幽靜與喧囂，緩慢且奔放的節奏，老北京的食味卻仍堅守著百年不變的精神，我們就要在蛻變中的北京尋找不變的永久名吃。
【北京烤鴨的密技，要先把肚皮搞大？】
一想到北京就想到烤鴨,但你可知道它可是以前官府人家的席上珍品，做工講究的程
度也不是唬人的，我們千里迢迢來到北京，尋訪目前置身於殘垣破瓦中的老字號店
面，想學到真功夫的第一個步驟就得學會把鴨的肚子給搞大，從鴨脖子開個洞吹
氣，奇怪的事發生了，肚子竟然不會洩氣？接下來烤爐的功夫一點也不馬虎，四種
果木的清香及燃燒的熱能將烤鴨的皮膚變成酥脆焦黃，城城吃的是一口接一口，停
不下來呀！
【炒爆肚的味道重，辣椒洋蔥令人頭痛！】
北京的熱情逛一趟夜市就一覽無疑，每攤的大哥大姊們嗓門都是比大聲的，各
個拉客都很積極，炒爆肚的小哥熱情的讓城城無法抵抗，羊肚的味道一般聞起
來很重，老闆加了大量的洋蔥、辣椒及花椒下去爆炒，怕吃辣的城城整個看傻
了眼，花椒、辣椒的嗆辣是否能夠壓抑羊肚鮮明的個性？北京名吃炒爆肚能否
平反大家負面的印象就看這一次了！
【中國人什麼都吃，海星、蜈蚣什麼味道？】
卡通裡面鮮豔可人的海星來到了大陸，變成了路邊的小吃，就跟台灣的鹽酥雞
一樣，炸了邊走邊吃，稀奇的是攤位上什麼都能炸，奇異果、鯊魚也能擺在一
起，城城點了一隻海星，吃起來究竟是什麼味道？接下來還有炸蜈蚣、烤羊
鞭，全部變成一串一串的小吃，據說蜈蚣有豐富的營養，羊鞭的功效則不用多
說了，還有什麼驚爆又嚇人的小吃會在節目中登場？請大家拭目以待。
1月9日星期二晚上十點，三立都會台三十頻道，勁爆北京小吃初體驗，讓
你看了頭皮發麻，不要錯過喔！
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這個我有看我有看哦~~
城城的主持功力真不是蓋的，
連"吃素"的我都很愛看"美食大三通"呢！
這麼多稀奇古怪的東東，不知道吃起來是什麼味道
不過一定很新奇
海星好吃嗎??
昨天的北京驚爆夜很好看 只是炸海星 蜈蚣換作是我也不太敢嘗試
城城新年快樂歐 這集我也有看歐 可惜你沒拿出你的殺價功力出來 粗到一點點就演完了可惜還沒看夠勒 哈哈哈繼續給他 粗到翻哩
再想說位啥最近特別想吃北京烤鴨~~~~原來是城城大大您在報導北京烤鴨
海星也能吃~~~真是上天下海只要是食物大陸人都能吃~~我工作的 店裡有一位女生是大陸人~~她說她們冬至都吃貓肉~~真是聽的 我毛骨悚然~~喵!!
美食大三通加油 城城哥加油
什麼時候會到澳洲雪梨出外景阿??
我人在澳洲喔~
我超喜歡你的節目~~每週都會看
~~
支持美食大三通的朋友們:
冷靜 冷靜! 不要吵架
部落格是提供給大家交流的地方
本節目的宗旨是帶給大家歡樂
內容是節目工作人員一字一句發文
也絕對不會自己上來留言喔 !
所以請大家給大三通支持
不要吵架囉
總是要嘗試一點新鮮的東西阿
美食大三通 稿子一流 畫面不用多說 就是引人入勝 ！
加油阿..
忠實觀眾
哈哈,這篇文章八成就是你寫的, 我看大家的回應裡都對於吃海星,炸蜈蚣覺得不舒服,
城城哥的敬業喜歡美食大三通的朋友都知道,也許你真的覺得那樣的食物很好吃,
那我誠心的建議你不要寫這樣的標題,畢竟每個人的觀感不同,(不是也有人說會自動跳過那一段嗎)
我也只是表達我個人"阿傑"的看法,你就認為我是匪台來亂的,讓我這個忠實觀眾很受傷
而且你自己都用了"看了頭皮發麻"的說法,難不成在你的字典裡頭皮發麻是很舒服的感覺嗎
唉…
我倒希望自己真的是工作人員呢 能跟著城城到處吃喝玩樂… 多好啊 只是你的意圖真的怪怪的 感覺就是來找碴的 每位大大都針對美食在作回應 你卻針對標題在做文章 還說什麼 " 誰敢看"之類的情緒性字眼…唉~~台灣會亂 就是有你這種人…美食大三通之北京美食加油…怎麼樣 怎麼樣…
每次看你ㄉ節目……
口水都留出來囉^^..
當然肚子也餓起來囉^^
新ㄉ一年~~加油囉^^
我說樓下那隻龜, 你喜歡重口味那是你家的事,
我看你才是美食大三通的作人員吧,這麼經不起不同的看法啊!!!!!
看了頭皮發麻…蠻吸引人的標題啊
我說阿傑大大 這樣你就不敢看 會不會太誇張了
我看你是匪台派來"亂耶"喔
人家工作人員很辛苦的 你就別拿放大鏡來檢視人家啦…哈哈
我倒覺得這一集應該蠻好看的 請愛護城城與美食大三通的各位大大
一定要準時收看喔…….加油 加油
海星..蜈蚣..看了讓人頭皮發麻…
光看標題 就吸引我一定要準時收看這集北京的精彩內容
我想各地的美食本來就不一樣
一定要像這集介紹點不一樣的內容
才符合節目美食大三通的精神嘛
說真的,如果真的和標題說的一樣,看了會頭皮發麻,那誰敢看啊!!!!!!!!
原來海星可以吃押！還真是頭一次聽到…..好想嘗試看看，炸蜈蚣ㄋ？會不會很噁心押？不過，光是聽到烤鴨，就很想吃哩！烤鴨….烤鴨…..哈哈哈！ 城城哥加油！
我一定會準時收看的…因為真的超愛看城城哥你吃下東西時的誇張表情超爆笑的
天阿~~~~炸海星???
吃起來會不會像咬橡皮阿~~????
炸蜈蚣??
天吶~那段我會自動跳過的….
從小就對那種沒事長那麼多隻腳在身上的蟲沒有好感
不要說看,光是想到
就頭皮發麻,鷄皮疙瘩爬滿身..
炸蜈蚣、烤羊鞭…………好吃嗎?
喜歡看你的節目耶!不過是很久以前看的~唉~因為不在台灣~嗚~
看到這篇炸海星小吃~~實在是忍不住留言~
這~能吃嗎?喔罵尬~~味道不會很怪嗎??
呵呵~~真的挺怪的
總之~~支持你唷!!
新年快樂^^
北京烤鴨，蔥爆羊肚，
哇塞！我肚子餓了！
Patrick in Orlando
http://tw.myblog.yahoo.com/patrick_319
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