美食大三通 ＠三立

韓國人吃烤肉要講規矩

說韓國人是吃燒烤的專家應該沒人會反對，它們對於燒肉的烤法和吃法有很多的堅持，尤其是濟州島的「黑毛豬」更堪稱是肉類的上等極品。這次城城特地請來韓國烤肉專家為大家介紹正宗的韓式吃法，沒想到光是從烤肉開始，專家就一直不斷在旁叮嚀城城要不斷的翻面，而且沒有他的交代不可以把肉剪斷，等到肉烤好之後，專家又很嚴格的規定城城只准沾哪些醬、包哪些配料，究竟韓國烤肉為什麼有這麼多規矩？讓城城來告訴你吧！

 

 

 

 

站上奧運的 新疆好包

「新疆」，在古時候被稱做西域，它的面積佔了全中國的1/6，有45個台灣那麼大。在這個遙遠的國度裡流傳著許多古老智慧的民族美味，而新疆的「烤包子」即將登上2008年奧運盛會，讓全世界的嘉賓親口品嚐它所帶來的鮮美韻味。只不過…一顆包子就究竟會有什麼特殊的魅力？讓身為廚師的詹姆士相當好奇，就在他咬下第一口的同時，得到的竟然不是解答而是更多的疑惑，因為這顆烤包子外皮薄脆、肉餡香嫩，散發的香味既複雜又熟悉，在詹姆士的哀求下，老闆透露他用了29種獨門秘方重新打造新疆烤包子，讓它帶著獨一無二的香氣站上世界舞台。想知道這顆發光發熱的「新疆烤包子」到底是啥滋味？美食大三通為您完整呈現。

 

 

 

麻雀舌頭 新疆貧民佳餚

說到新疆人最懷念的家鄉味，「麻雀舌頭」絕對可以進入排行榜前十強。以前新疆因為受到地形的限制，所以物質資源比較貧乏，在當時「麻雀舌頭」是窮人家最豐富的佳餚，雖然現在新疆首都烏魯木齊已經發展成繁華的高樓大廈，但是古早味「麻雀舌頭」依然深受當地人的喜愛，因此店家更花心思用高湯熬煮，讓傳統美味不會因時代的轉變而被淘汰。

 

 

七月十號    週二晚間十點

『美食大三通』帶給你濟州鮮味與新疆古味的震撼感動

 

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26 thoughts on “濟州極品燒．新疆傳奇包”

  1. karen 說道：
    2007/07/12 at 12:07:00

    此則為私密回應

  2. 2007向錢看！ 說道：
    2007/07/11 at 23:21:00

    新疆..真是一個讓人想去的地方ㄋ…
    不過可惜的是主持人介紹的不清不楚..
    但是又好在有趣的旁白補充的很豐富…(就如同節目旁白說的:何戎沒說請楚的 都補充好了 這句真是一針見血ㄚ)
    不知道城城哥有沒有上部落格來看大家的留言…這裡有這麼多一路支持他的老朋友..
    每週二 十點等著跟他一起去邊吃邊玩 邊玩邊吃…
    對於我們這些喜愛城城哥和美食大三通的朋友來說…
    你們這樣的處裡方法真的很粗糙…(這麼多人在詢問了 但是沒有人願意出來回答)
    是城城哥想拋棄美食大三通?還是換的主持人很丟臉?(原諒我亂猜..因為實在想不出原因…)

  3. *~天之翼~* 說道：
    2007/07/10 at 19:13:00

    我先表示我並無惡意，只是覺得城城你有一個動作很不雅。
    就是你每次在型男大主廚或是美食大三通裡要開動前都會用筷子在桌上敲２下，我怕會交壞小朋友，如果說你希望你的小孩有跟你有同樣的動作的話你繼續做那個動作我沒意見。只是希望你不要在公開場所裡有那樣的動作，因為我爸媽都說除了對你那個動作比較有意見之外，其他的大致上都沒問題。然後我爸媽還說那個動作在以前爺爺奶奶的年代，代表著沒有東西可以吃。我想你應該不缺東西吃才對！

  4. 34H之小么女 說道：
    2007/07/09 at 15:19:00

    何戎在MSN女性時尚星光大道的專欄裡,
    有提到他的宿霧之行好玩的旅遊記事喔!!
    http://fashion.msn.com.tw/celebrities/page1.asp?id=22621&url=
    歡迎點閱!!!!!!
     

  5. 34H之小么女 說道：
    2007/07/09 at 14:12:00

    支持何戎,加油~加油~~~
    GO~GO!
     

  6. 羽事無蓁 說道：
    2007/07/07 at 09:30:00

    hi:本身熱愛美食的我,會準時收看『美食大三通』,好期待喔!~

  7. 讓愛傳出去 說道：
    2007/07/07 at 02:08:00

    支持……支持…..永遠支持城城
     
    我的部落格裡面有放【王建民】和【曹錦輝】還有【楊宗緯】比賽的影片，也有【水蜜桃阿嬤】跟【天下第一味】的影片，還有最新的討論話題
     
     歡迎大家參觀我的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/jw!crtjNFqWREWVSYRP2h5dNA–/article?mid=7&prev=42&next=6

  8. Classmate Wu 說道：
    2007/07/07 at 00:26:00

    謝謝分享…
     
     
     
     
     

  9. 雙雙 說道：
    2007/07/06 at 23:18:00

    好像很好吃耶…

  10. Suzan 說道：
    2007/07/06 at 22:55:00

    每一次看到…城城在介紹~~美食大三通的時候~
     
    只要看到他的表情…就是讓人……很快樂！
     
    感覺他品償過的每一樣食物，都是人間美味！！
     
    還有……詹姆士，越來越…幽默了！！
     
    只要兩個站在一起……就是免不了會帶來…歡樂感！
     

  11. 快樂媽咪TINA 說道：
    2007/07/06 at 22:02:00

    你真的好幽默歐!

  12. Model 說道：
    2007/07/06 at 21:54:00

    烤肉真想吃耶

  13. 因為有愛，所以存在 說道：
    2007/07/06 at 16:53:00

    你的節目很好看！如果沒看到，我
    也會找時間看重播。詹姆士表現也
    越來越好囉！加油~~~

  14. 冠軍的妹妹 說道：
    2007/07/06 at 16:36:00

    我超愛看這個節目的
    還有那個型男大主廚
    我也都按時收看喔！
    (這樣就被發現我超愛食物相關的節目了．．．．．）

  15. 皮諾可 說道：
    2007/07/06 at 16:23:00

    城城~我可是你最忠實的觀眾~~
    從"黃金傳奇"到現在的"美食大三通"&"冒險奇兵"
    加油~~繼續努力唷

  16. 寶幢 說道：
    2007/07/06 at 13:31:00

    hello 恭喜! 您這篇作品上精選..恭喜 
    ..並帶來 我最愛的牛奶 送給您.
     
     一定要  幸 福 哦  
     

  17. sara 說道：
    2007/07/06 at 13:02:00

    每次看你介紹異國美食~~都好好ㄔㄛ!!
    好羨慕可以降到處吃喝玩樂~~
    真不賴~~要繼續加油嘿!!

  18. 樵柔精品眼鏡店 說道：
    2007/07/06 at 11:52:00

    ^.^

  19. 紫妍 說道：
    2007/07/06 at 11:17:00

    嗯嗯..酷夏已經來臨..記得多喝水才不會中暑ㄝ..加油囉..呵呵

  20. 莉瑩 說道：
    2007/07/06 at 11:11:00

    ☆來看看你囉^^╭———————╮︱幫你加加油ㄛ^^︱ ∴°﹒°°☆︱□ = = = = =    ︱ ╰—◎———◎—┘ＯＯｏｏ

  21. 宸の 說道：
    2007/07/05 at 21:08:00

    真想嚐嚐看~~~~濟州島的「黑毛豬」

  22. apple 說道：
    2007/07/04 at 15:57:00

    韓國的烤肉真的很好吃
    回台灣後好懷念它的味道

  23. Ω ╮＊豬豬北鼻＊╭ Ω 說道：
    2007/07/04 at 15:24:00

    韓國烤肉好吃呢！！

  24. VICKY在巴里島 說道：
    2007/07/04 at 15:02:00

    有的吃  有的玩 這是做美食節目的好處 !  唯一要擔心~身材的維持喔 ~~

  25. 惡魔 說道：
    2007/07/03 at 21:53:00

    韓國耶
     
    我好想吃那邊的東西喔

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