夏威夷第二彈之有獎徵答！

感謝各位網友在我們前往夏威夷時，提供許多寶貴的意見

第一彈得獎名單出爐囉！恭喜網友 ＹＵ　ＣＨＩ獲得小禮物一份 (雅虎網友)

是的！

夏威夷第二彈有獎徵答來囉！

題目：在4/7號播出的花絮裡，喬喬與詹姆士說不出的英文名稱分別是什麼？

請將正確的英文拼音回答在此篇文章的回應裡！

活動時間：從4/7晚間十一點~4/9中午十二點止

選取方式：採隨機抽樣，第一個回應的網友可以獲得小禮物，

當然回答要正確，如果回答錯誤將順延第二個，第三個…以此類推。^^

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夏威夷Waikiki樂正瘋！

你對夏威夷的第一印象是什麼？？

是混血美食的天堂？

是衝浪玩水的樂園？

還是血拼購物的勝地？

聽說，夏威夷有個地方具備了這些元素…

那就是… 歐 胡 島 (OAHU) 這裡是夏威夷群島最繁榮的島嶼，也是首府的所在地…

島上的WAIKIKI區是造訪樂園的入口，舉凡吃喝玩樂樣樣都有…

今天喬喬跟詹姆士就要帶大家前進夏威夷 歐胡島的WAIKIKI…

不只要教你怎麼玩遍WAIKIKI，也要教你怎麼玩得省錢！！

第一站 WAIKIKI海灘

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夏威夷的原味饗宴Lu’au

ALOHA  
2009年2月 飛越太平洋，喬喬與詹姆士來到了 夏 威 夷 HAWAII
是的，就是那魅力四射、氣候宜人、充滿歡樂氣氛HULA舞的熱帶島嶼
夏威夷群島位於大洋洲的玻里尼西亞區，介於美國本土和台灣之間
距離台灣8100公里，目前從台北每個星期有兩班直飛的班機抵達喔！
夏威夷群島是由數百個大小的島嶼所組成的，不過主要的島嶼有八個
這次我們鎖定的目標除了熱門的歐胡島(OAHU)外，還有充滿大自然風光的茂宜島(MAUI)

 

雖然夏威夷地處熱帶邊緣，不過它也是有四季之分的
每年12月到隔年的3月是夏威夷的冬季，最低溫有十六七度‧‧‧
GOGOGO~~  前往夏威夷尋找美食去！

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查莫洛美食在關島

 

查莫洛美食饗宴

 

來到關島，除了享受陽光的洗禮外

查莫洛人的盛情款待，更是讓城城興奮到了極點

椰子不只可以當酒喝，還是燉肉的好幫手

走進查莫洛文化村

原住民風味的燒烤佳餚，滋味更是一級棒

查莫洛的紅米飯，有一種特別的口感

還要帶你到巧克力店瞧一瞧

辣椒、芋頭也可以做成巧克力

這一次，跟著城城的腳步

一起感受查莫洛的美食饗宴

 

 

 

【椰子大餐城城大喊滿足】

 

這小K還真是了解城城，

這趟不只有佳餚，還有美酒相伴，

怎麼能不讓城城龍心大悅咧！

一大早就有道地的椰子酒可以喝，

真是令人開心也令人茫~~

哈哈！不過，這椰子在關島還真是相當重要，

除了可以當酒喝，也是燉肉煮魚的好伙伴，

椰奶不僅讓牛肉加入濃濃的椰香，還能讓肉質的嫩度加分…

而這個剝皮魚淋上椰子醋，更是老闆Pat口中的Special，

老闆還會獻出哪些好料呢？大家敬請期待囉！

 

 

 

 

 

【文化村裡感受關島原味】

 

走進查莫洛文化村，立刻讓城城感受到原始的氣息，

有著美麗女主人Ali的陪伴，更是讓城城開心不已。

這一次就從做椰糖開始囉！

ㄟ…沒想到平常愛整人的城城，

竟也被美女給捉弄了，這是怎麼一回事呢？

這查莫洛人的食物還真是給它重口味咧！

讓城城一口接一口，越吃越涮嘴喔！

 

傳統的查莫洛料理運用當地天然的食材，

製作出簡單的原始風味，不只強調新鮮的食材原味，

每道料理更是讓人消暑開胃呀！

像是涼拌雞肉，烤雞肉淋上檸檬灑上青蔥，

濃濃煙燻味的雞胸肉，鮮嫩香滑的口感搭上檸檬的酸勁，真是對味啊！

 不只如此，這一籃籃的道地料理更是驗證了關島人的烤肉以及料理功力，

每道料理都讓城城讚不絕口！

 

 

 

 

 

【巧克力滋味口口是驚奇】

 

來關島吃巧克力，究竟是怎麼一回事？

辣椒也可以當巧克力的原料？！這讓怕辣的城城該如何是好？

不過，盡責的城城還是硬著頭皮給它咬下去…

喔~~這是啥滋味啊？！

而這個一個比一個大顆的草莓巧克力，

更是讓城城等不及的想嚐一口…

店裡五顏六色的巧克力，都是什麼滋味啊？

身負重任的城城當然要滿足大家的眼福，替大家嚐嚐囉！

 

 

 

 

 

 

關島的美食饗宴，查莫洛人的盛情款待，所有精采內容都在4月10日星期二晚上十點，三立都會台三十頻道，你一定不能錯過！

 

 

關島美味花樣百出

＊各式美食‧島上成一家＊

 

這一次的關島美食行，城城要從關島最老的城市─亞加納(Agana)出發，

 

前往關島最大的漁獲專賣店，大玩試吃遊戲，

 

還在夜市攤裡，嚐遍島國人民稀奇古怪的傳統點心。

 

不過，在一位查莫洛大廚的指導下，

 

城城親自動刀〝解剖〞他最愛的海鮮食材，

 

為美食料理獻上最讓人頭皮發麻的精采演出！

 

 

 

 

 

★　關島人吃沙西米 搞出啥花樣？

 

起個一大早，城城來到關島人採買海鮮的機要重地─Fishermen漁獲店，在這裡，老闆Michael推薦來自各地的沙西米吃法，除了傳統的日式WASABI醬料，夏威夷式沙西米還有熱帶水果的參與，滋味更是驚為天人，不過最道地的吃法，仍屬查莫洛人最愛的檸檬洋蔥，然而，這樣的重口味卻讓城城的顏面神經瀕臨失控狀態。究竟，漁店老闆還獻出哪些好料，讓城城與廚餘處裡小組搶著分食呢？大家敬請期待嚕…。

 

 

　　　　

 

 

 

★　秀廚藝？  廚房裡的解剖課…

 

所謂四海之內皆兄弟，關島人的熱情果真讓城城難以招架，貼心的導遊KEVIN找了查莫洛主廚來幫城城挑選海鮮，爲美食大三通團隊準備一桌海鮮料理。然而，一行人到了餐廳後，大廚竟然要城城在吃之前，和他一同〝解剖〞從漁店買回來的頂級海味！大廚完全不手軟的俐落刀法，嚇得城城連刀都拿不穩了…。是什麼樣的海鮮料理方式，讓大廚堅持要城城一同參與？又是用什麼樣的特別〝器皿〞，把上選的紅鯛魚，蒸烤出酸酸甜甜又鮮美飽滿的滋味呢？一同拭目以待嘍…。

 

 

 

★　夜市攤裡 傳統點心個個古怪！？

 

在關島逛夜市，食物的模樣是一回事，吃起來卻又是另一回事…！？明明是春捲，外頭兒卻擦上像糖葫蘆一樣地糖蜜，裡頭包的不是肉餡，但一口咬下，卻也是我們熟悉的一股味兒！？一攤攤的點心，長相面熟，滋味卻是出乎意料之外，吃得城城滿臉霧煞煞…。

 

 

各式美味‧島上成一家，所有精采內容都在3月27日 晚上十點 CH30美食大三通喔！

 

 

 

＊艷陽‧碧海‧原味關島＊

關島魚蟹隨手可得

 

 

熱情奔放的陽光之下，美食大三通這次乘風破浪來到關島南部，

一個乾淨、湛藍的迷你島─比基尼島，

在這清澈的海水中，城城隨著教練浮潛，

展現水中蛟龍的功夫尋獲許多魚蟹。

在這一集裡，

將不只帶給大家一個極致海鮮味的關島，

更藉由大廚的料理，和城城一同窺探關島飲食的傳統文化。

 

＊汪洋小島  海鮮隨手抓＊

 

乘坐個近乎可引起驚濤駭浪的交通工具，

城城終於來到傳說中的比基尼島，

艷陽和碧海的交織下，由白白細沙所構成的比基尼島，

週邊的海水溫度終年在攝氏27度左右，

因此孕育了許多海洋生物徜徉其中。

抗拒不了海底生物的誘惑，城城決定下海尋覓美食，

隨行教練更傾囊相授當地關島人浮潛捕魚的祕技！

究竟，在這汪洋之中，

城城和教練究竟能為大夥兒捕獲什麼樣的〝海鮮味〞呢？

大家一同拭目以待嚕…。

 

＊頂級蟹類　只歸當地人管？＊

 

 

離開濱臨淹沒危機的比基尼島，

教練帶著城城來到岸邊尋覓一種〝蓋高尚〞的海鮮食材 ─ 椰子蟹！

對椰子蟹有一絲遺憾的城城，想起之前在帛琉無法親手尋獲椰子蟹，

這樣的遺憾終於在關島之行一一消弭。

不過，隨行教練透露，

椰子蟹在關島只有當地人能抓、敢抓，

因為椰子蟹的雙螯力大兇猛，讓眾多人望之卻步！

不過，經過一番搜索，大夥兒終於發現一隻巨大椰子蟹，

究竟，教練和城城費了多大功夫，通力把這頂級食材送進廚房？

並成為令人難以抗拒的鮮味佳餚…？

 

＊查莫洛餐　吃出西班牙味道＊

為了料理椰子蟹，

美食團隊來到了關島最古老的城市‧亞加納市，

找到一位擅長烹煮椰子蟹的餐廳大廚。

在這家懷舊味十足的餐廳裡，

老照片、餐廳擺設甚至到地面設計都展現了濃濃的查莫洛味。

然而，在一道傳統的查莫洛餐裡，

卻讓城城意外發現這查莫洛人和西班牙文化的微妙關係！？

是什麼樣的餐點、料理方式，讓城城在這查莫洛餐廳裡，

嗅出、吃出不同的國度風味呢？

 

 

看城城流浪荒島，大展身手浮潛捕魚，岸邊力抗椰蟹雙螯！！

３月６日晚上十點ＣＨ３０『美食大三通』

＊～大家千萬不要錯過溜～＊

 

 

 

關島狩獵野味上桌

＊　前進獵區‧城城變身007　＊

 

打獵季節到來，在關島的原住民─查莫洛人，

 

都蓄勢待發準備獵尋野味。

 

在這樣的時節裡，城城來到關島，

 

不只要大肆品嚐關島美食，更肩負著一項秘密任務的進行，

 

讓城城犧牲睡眠，苦練槍法，

 

和獵人、大廚一同前進叢林，尋找敵人蹤跡…。

 

 

★ 「追殺迪爾」搏命出擊！

 

迪爾? Deer? 鹿!?

這一次的打獵任務「追殺迪爾」，

就是要去叢林裡獵尋野鹿的蹤跡。

其實，在關島的山區，野豬、野鹿是最常見的居民，

而對於查莫洛人而言，鹿是營養價值很高的動物，

鹿的肝臟更是查莫洛打獵文化中尊貴的象徵，

所以，獵鹿成為查莫洛人每年的盛事之一。

為了這個盛大的活動，城城不惜變身007情報員，

在進入獵區前，到射擊場練練槍法，暖暖身。

然而，就在城城和大三通團隊進入獵區後，

意想不到的事情接連不斷地發生，

究竟，城城和獵人們是否能夠順利完成「追殺迪爾」的任務呢？

一連串驚奇爆笑的打獵過程以及執行任務之花絮，

都將在節目中原貌呈現喔！

 

 

★  大廚展身手  驚奇野味上桌！

 

在上次現宰活殺重達將近100磅的黃鰭鮪魚後，

大廚Peter再度大刀闊斧，用不同的料理、烹調方式，

近乎把一整隻鹿都搬到桌上成野味佳餚！

一鹿三吃，最道地的查莫洛全鹿大餐，阿P師料理「迪爾」完全不浪費，

還秀了許多查莫洛人獨門的沾醬調配撇步，

接連不斷的驚奇口感、味道，

讓城城吃得完全捨不得放下筷子。

不過，就在狂嗑猛吃整桌的全鹿大餐之際，

城城吃出重大發現!?

究竟是什麼樣的滋味讓城城眼睛一亮，急著和大家分享哩？

 

 

 

★  晚餐秀裡  「騷」味十足！？

 

下榻飯店萬般款待，城城以VIP身分前進晚餐秀現場：

各式料理熱鬧非凡聚集在此，

現場BBQ更是香味四溢，搞得處處飄香，

燒烤主廚推薦當天主題菜給城城品嚐，

怎知，城城迫不及待大口咬下後，卻弄得滿口騷味!?

是什麼樣的主題菜餚讓城城驚呼不已，

還得找查莫洛美女一同跳舞賣騷？

歌舞昇平、扭腰擺臀的用餐環境究竟怎麼著？

「舞」光「食」色的精采內容，都在節目中瘋狂呈現喔！

 

 

千萬不要錯過，2/13 (二) 晚上10點  CH30 美食大三通

城城在關島的搞笑演出，保證讓你笑到飆淚阿!!

 

 

 

 

澳洲自助美食之願者進籠

這是我在澳洲黃金海岸的體驗喔!在這品嚐美食最好的方法就是自己抓啦!呵呵~在如此天然的環境中,就得用最原始的方法講究吃,這樣才能品嚐出食物的原汁原味哩!!