Author Archive
2006.07.27
湄公河孕育美食
一條從中國喜馬拉雅山出發的河流，流經柬埔寨、泰國、寮國，越南是這條長將近五千公里的河流終極站，孕育越南南部土壤肥沃，成為『稻米之鄉』！『美托市』是湄公河三角洲的大門，這裡有四座小島，今天我們前往其中最大的島嶼-泰山島，島上水果多到比居民還多，畸形百怪的果樹很多是我們不曾見過！獨特的水果吃法更是讓人嘖嘖稱奇；還有湄公河裡的特有生物，是享受美食不可錯過的目標，不僅有比人類還早出現在地球的物種可以吃，還有早就消失的酷斯拉的後代也成了桌上嘉賓囉！天啊！本集節目將給您一連串的驚嘆號，錯過可惜哦~
水果沾辣椒鹽才夠味?有蟲的才會甜!
啥米？吃鳳梨要沾辣椒才夠味？水果裡面有蟲的才好吃？這麒麟島上的水果吃法好驚人啊！誰都知道水果會長蟲是因為沒有噴灑農藥，這個觀念倒是很健康哦！島上的水果講究純正基因無改良，也不施以外力促進它快快長大囉！所以水果講究原汁原味，但是有蟲的水果實在恐怖，城城是一口都不敢試，只好吃鳳梨沾辣椒鹽，這辣椒鹽沾鳳梨是什麼滋味，城城將用扭曲變形的表情報呼你知！這裡還有素昧平生的『牛奶果』，味道口感都是一流，城城說它有牛奶的香，還有釋迦味，口感頗像山竹，簡單來說就是一種玄妙的滋味囉！
島上沒路走竟得走猴子路!
天啊！以城城『慢繆』的身軀，要怎麼過獨木橋呢？怕的不是過不來，而是橋會斷啊！這湄公河上的島嶼，因為支流多，既沒路可走，划船又不經濟，所以只好蓋起獨木橋，也因為猴子多，所以猴子走的機率比人多，就被稱為『猴子橋』；不過再怎麼樣人家越南人是個個身材苗條輕盈，走再多遍也不怕橋會垮，但是城城這回來了，打算給獨木橋來個震撼教育囉！橋墩會被城城摧毀嗎？記得看節目囉！
專吃大象和恐龍蛋?
其實不是大象，是一種長得像大象耳朵的魚，叫『象耳魚』，據說牠是淡水於中生存年代最久遠的哦！越南人喜歡把牠整隻不去鱗片炸來吃，還喜歡把牠包進春卷裡頭，兩種吃法各具風格，只是對於魚鱗城城是敬謝不敏啊！為什麼呢？城城吃完之後告訴你！還有一種來此不能不點的『恐龍蛋』，特色就是『大又圓』，那麼大要怎麼吃？裡面又藏了什麼好料？等等城城解剖給你看囉！
羊乳房
是越南羊肉爐的特色?!
越南沒有四季之分，胡志明市最低溫也不過24度，到底為什麼越南人愛吃羊肉爐？台灣的『越南東ㄨ羊肉爐』為什麼會這麼流行？城城頂著越南五月天的高溫，到羊肉爐店準備揭開這種種的疑問！這回城城是真的開了眼界了，越南對羊肉的狂熱太驚人了，不僅把羊鞭酒當餐前酒，竟連『羊ㄋㄟㄋㄟ』都吃？羊乳房怎麼吃？吃了又是什麼味道？城城只用了四個字形容：無懈可擊！有多好吃？得你們親眼目睹才過癮啊！不過越南人吃羊肉爐不怕上火有他的道理，而且道理不難懂！這一路吃吃喝喝的羊料理，每一道都有解熱的配方哩！
8月01日星期二晚間十點，三立都會台三十頻道，跟城城一塊划到越南湄公河，享受一場純汁原味的地道美食..
2006.07.20
三輪車跑得越快我越怕
三輪車跑得快，上面坐個大摳呆….哈！！那個大摳呆就是大腹便便的城城啦！越南三輪車就長這副德行，乘客在前車伕在後，表面上的目的是為了讓乘客有更好的觀景視野，但是碰上胡志明市的交通盛況，城城當場就成了『肉墊』囉！最厲害的是車伕的腳力是強而有力，完全不畏這位重量級乘客，一路狂飆鋌而走險，在一片車潮中一路領先，城城這一路是如坐針氈啊！以下這個比YA的留影當然是在乘坐前不知死活的無知下拍攝的！
越式咖啡喝多了會發財
一百年前越南人根本沒見過咖啡，但法國人入主越南後，卻讓越南人中了一百多年咖啡因的毒；大街小巷、車水馬龍間，都有露天咖啡座的蹤跡；不過這裏沒有冷氣、沒有沙發，只有幾張克難的塑膠椅；視線所及的美景竟只是來往的車潮而已！這種種怵目驚心的現象竟沒有減低越南人對咖啡的熱情？因為當地人說~他們都是在咖啡座裡找到賺錢的商機？！這 麼好康？管他咖啡裡會不會有汽機車排放的廢氣，城城怎能放過這種喝咖啡找錢的機會呢！
不吃法國麵包會失眠
在越南，法國麵包不在麵包店裡？而是推車滿街跑，比我們的便利商店還氾濫哩！而且他們的吃法比我們還講究！上癮的程度比法國人還嚴重！麵包要剖腹，還得夾入大量生菜和肝醬，將法國麵包變身『越式三明治』！麵包口感和味道都是一絕，讓城城直呼『爽』哩！據說這是當地人每日必朝聖的國民食品，如果不吃會失眠地！有那麼嚴重？城城代大家體驗一下囉！
海產店賣法國料理
整個越南海岸線有三千多公里，『海鮮』當然是我們美食任務之一囉！BUT！越南的海產店Very不安份，竟然掛羊頭賣狗肉，賣起法式料理？店裡面擺滿現撈海鮮，城城撈得不亦樂乎，便將活跳跳的海產交給師傅代客料理；沒想到送上來的卻是~色香味精緻的法國料理？！而這家餐廳令人驚豔的不只如此喔！川燙大蝦用的居然是百分百新鮮原汁的椰子水；感覺就好像用牛奶泡澡般的奢侈！Very享受的咧！
上PHO找小老婆去
飽食以上所有料理之後，身為導遊的遠哥說要帶城城去『PHO』店找小老婆？天啊！他以為城城是買春團嗎？不過他竟然說來越南不找小老婆等於沒來過？莫非他知道城城的癖好？呵呵~怎麼回事？城城身先士卒勇闖『PHO』店，為大家謀福利囉！
7月25日星期二晚間十點，三立都會台三十頻道，跟城城一塊到越南享受法式美食，來場浪漫的邂逅..
2006.07.13
電車吃漢 PART II
這一回電車吃漢來到了名古屋…是的 這次真的是名古屋啦!
電車吃漢有備而來 荷包裝得滿滿滿全身換上了新行頭
一樣呆的眼鏡 會發光的小背包 裝滿零錢的信封袋
準備尋找屬於名古屋特有的好料
手上的味噌蛋糕，口味相當獨特!!
冰淇淋上面，怎麼有豬排?
連冰淇淋都有名古屋特殊的風味 奇怪奇怪真奇怪
而怪的還不只這冰淇淋 有名的紅味噌也能做成點心及啤酒?
紅味噌在名古屋的地位 節目中一覽無遺…
名古屋的祥獸變泡芙 實在卡哇伊~
而有名的鬥雞料理要怎麼吃才最適宜?
7/18 美食大三通 !!一起探究理
2006.07.6
又來到日本 我很喜歡的國家
地點位於日本長野縣的一個村落
名為白馬
六月天艷陽高照 這裡的山頭卻還覆蓋著白雪
處處是歐風建築的小木屋
彷彿就像是走進了童話故事裡
完全忘記了工作的壓力 根本就是來渡假的!
看我頭上的網子，抓魚有它就對了啦!
來到日本阿爾卑斯山腳下 抓魚達人教我怎麼捕捉岩魚
看我們兩個在搞什麼鬼?
努力不懈的跟岩魚奮鬥… 還跑得挺快的咧!!
現場烤岩魚，不過鹽巴要小心別加太多喔!適當就好
2006.06.30
勤儉持家的城城不管到哪個國家買菜，殺價是他一慣的行事作風，這趟來到印尼摩拉安格漁港吃海鮮原本讓他很期待，但是接二連三發生的事情卻讓城城哭笑不得。因為一開始踏入海港，城城就被漁貨專家緊告當天的漁獲有問題，不能買！輾轉來到魚市又因為印尼的每一種海鮮都便宜的委屈，讓城城不顧製作單位省錢的要求，憤而替魚攤們討起公道！最後在忙了一整天之後，終於來到環境好氣氛佳的海岸餐廳享受海鮮大餐，BUT！怎知不速之客卻把現場氣氛搞的異常凝重，一旁的工作人員各個手握武器隨時有「拖堵」的準備！究竟這趟海鮮之旅發生了什麼事？讓城城一路哭笑不得？要知詳情千萬別錯過本週的雅加達美食通！
註：千萬別以為桌上蠟燭是用來製造氣氛搞浪漫的，它們可是有很重要的特殊用途喔！
註：猜的出來我在吃什麼嗎？ =..="
註：這是傳說中的「長不大甜餅」。
2006.06.23
【印尼把發霉的食物當寶】
印尼的國寶美食是當地人的驕傲，因為極高的營養價值讓日本人和歐美人士趨之若鶩，為此印尼政府還特地申請專利以保留國寶美食在印尼的原創性。只不過看似簡單的食物卻讓城城在了解的過程中大喊吃不消，因為印尼人所謂的國寶竟然是發霉的東西！究竟發霉的食物為何含有豐富的營養？看城城如何克服心理障礙，挑戰印尼的國寶級美食！
【五萬元 呷到翻過去】
美食大三通為了感謝觀眾朋友的支持，這次在雅加達「呷到翻過去」的單元裡大手筆的增加製作經費，讓城城帶著五萬元去夜市裡盡情的大吃大喝。說到印尼夜市的美味小吃，巴東沙嗲、羊雜湯、印尼薄餅、乾拌魷魚…每一樣都色香味具全讓城城無法抗拒誘惑，尤其是當他遇到印尼薑茶的那剎那，壓抑已久的情緒終於在他喝下第一口的時候引爆，究竟印尼薑茶是啥滋味？讓城城會有如此激烈的反應？印尼夜市呷到歡喜，五萬元為了小吃撂落去，口袋空空所剩無幾，看城城如何在印尼夜市當大爺、擺闊氣！
【沒掛招牌才是好味道？】
印尼有種美味聽說暗藏在古蹟街弄裡，這家出了名的雞肉麵只有道地的行家才找的到、吃的到，因為店面外觀的低調作風裡讓人完全看不出它是一家店，所以城城在導遊的介紹之下才能有機會進入店內一探究竟。果然不出所料，光憑肉眼很難察覺的出這碗雞肉麵有什麼蹊蹺，為了瞭解箇中的奧妙，城城殺入廚房重地徹底的盤查，究竟整家店只賣一碗雞肉麵的了不起秘方是什麼？門口不掛招牌的原因又是為何？準時收看美食大三通就知道！
2006.06.2
【法式越南浪漫地標–紅教堂】
工作忙碌多年，一直希望騰出空出走到巴黎；這次卻因為工作，讓我發現了
其實…人不在巴黎，也能夠享受法式浪漫風情！五月初我跟著『美食大三通』
來到了越南的胡志明市，預計將越南豐富的美食帶回台灣，卻意外地也把
法國人留在越南沒帶走的文化一併裝進我記憶的背包~
下次你也可以忙裡偷閒，只需三個鐘頭就可以嗅到法式的氛圍…..
2006.05.12
第一次來到回教人家裡作客，心情真是緊張，還好可愛的媽媽Samiah和可愛的女兒Ita都很熱情。眼前的回教家常菜裡面，有一個我極度害怕的食物，看來..這一餐我又要出糗了 =..="
週二晚間10點，我到回教人家裡作客去囉！
2006.05.7
《捷運美食落難記》
印尼雅加達是聞名世界的塞車之都，就因為如此，在這裡做任何事情都要有無比的耐心、恆心和毅力才能完成，為了改善雅加達重創癱瘓的交通，印尼政府興建了一條令居民歡欣鼓舞、引以為傲的「都會捷運」，只要坐上捷運的就可以盡情地在雅加達市區享受通行無阻的舒暢感。想吃美食卻飽受塞車之苦的我，特地跑去體驗飆速的都會捷運，只不過…坐捷運不塞車是很開心，但是…下車的問題卻讓我臉冒青筋！看來我的巴東美食任務沒這麼容易啊….
《早起才吃得到的美食》
印尼是非常虔誠的回教國家，每天四點鐘就必須起床向阿拉膜拜，就因為宗教的關係，印尼人都習慣比太陽早起，既然四點就起床了，那吃早餐的時間當然也提前不少。雖然說早起對身體好，但是對於得了賴床不醒症的我來說，這麼早起床吃早餐根本是要命！終於在導遊死拖活拖之下，我來到著名的珊瑚新村吃早餐，只不過賴床之後還能吃到東西嗎？
每週二 晚間10點
我，曾國城帶你去品嚐印尼美食囉！！
2006.04.18
麗江裡的情死之鄉~拉市海
『拉市海』一個位於麗江的湖泊，為什麼叫『湖』不是『海』？其實說穿了，雲南根本不靠海，只是他們管湖叫『海子』；所以，湖變成了海，海提昇了湖的壯闊..納西族男女向來自由戀愛，但長跑的愛情不一定會走向紅地毯的那端，因為『終身大事』仍然由父母掌控，就算是愛到海枯石爛，幾乎很難『有情人終成眷屬』！他們的血液裡流動著敢愛敢恨的元素，一旦無法白頭偕老，此處（拉市海）~就是他們信守愛情的殉情天堂！！
有人說，每年冬季，殉情的男女會化身為候鳥來此相聚，守住這裡一整年的冬季！
我說，鳥可以振翅高飛，遠比人來得自由；就算只是一個短暫的冬季，也甘之如飴…
城城vs文峰：那天我們不是去斷背山而是相約在拉市海見面~
二月拉市的天空，幾秒鐘前仍是燦爛的笑臉，不知怎的突然變臉，也許是受到我們這群不速之客的驚擾!!但有道頑皮的光硬是要竄出雲層露臉微笑，也許它知道我們想為它留下美麗的倩影吧
拉市海是文峰前半生的家,他是我初認識的好朋友,只短短 相處一日,我被他掛在臉上的笑容給感染了,如果歲月要在我臉上留下痕跡,那麼我選擇"笑紋"在我臉上駐足!瞧他揮霍開心的模樣令我好生羨慕,他撐起船篙划著熱情,每天對遊客訴說淨土背後的淒美故事是他的使命…
他告訴我：下半輩子他依然會守住這片美麗~
城城vs文峰vs和老爺：
美景抓住我的視線,而和老爺卻被攝像機給吸引~
建宏 職業：攝影師
湖泊之美~光是畫面就能表明一切~不因為我的攝影職業
光是這浪漫的氛圍就讓我不由自主~想為它留下永恆的紀念
