雲林的烏魚子真的是夠讚ㄟ啦!
想不到一隻烏魚可以做三種不同吃法!
烏魚子沒腥味，而且曬過後直接乾吃還非常好吃!
魚胗Q彈，吃起來口感清脆超讚的啦!
這次非常感謝各位漁民的幫忙
以及一直在推廣雲林烏魚子產業的雲林區漁會

烏魚子(雲林區漁會)
林素霞
0921-303-847
雲林縣四湖鄉箔子寮箔子村410號

三結社區的社區媽媽每個都好熱情
而且他們煮的家常菜，真的超好吃的啦!
讓小編想起故鄉媽媽的味道
在這藥草社區非常適合親子同樂喔!
而且還可以預約藥草餐喔!
也就是今天有吃到的薄荷土窯雞…等。超多菜色的啦!
而且這次也是農博的亮點社區之一!
假日有空可以去走走喔!

理事長
林春萬
雲林縣大埤鄉三結村頂埤14號
05-5913208

金牌廚師教你呷食譜公開!!!

川味青花筍
材料：青花筍600G　　雞腿300G 彩椒各50G 蒜片30G 柳橙1粒
花椒20G 乾辣椒20G 青蔥50G 薑片30G 花生碎30G
　　　
調味料：①辣鮮露1大匙、糖1大匙、鹽1/2小匙、香油1大匙 鎮江醋1小匙
②辣油1大匙、糖1大匙、醬油膏1大匙、紹興酒1大匙、太白粉水1匙

做法：①把青花筍蕊與菜心分段，蕊用熱水燙熟，拌入調味料①圍在盤邊，柳橙果皮，去除內囊，留下綠色外皮切絲
　　　②把雞腿肉切丁，放入鍋內煎到微焦，放入薑、蔥、蒜、橙皮、花椒、乾辣椒爆香，加入青花筍梗及調味料②炒勻，放入花筍蕊內即可灑入花生碎