IMAG4047雖然沒有抓到虎頭蜂,雖然曉菁碎碎念一路爬到山上;但是她面對恐懼的勇氣,卻是值得欽佩和讚許的!本集資訊來囉~
土蜂料理:阿舜師現炒 04-2588-2028 台中市東勢區粵寧街2巷8號
繕魚料理:八分釣魚池 04-2588-2028 台中市東勢區粵寧街2巷8號

郭師父的繕魚食譜:三杯繕魚
食材:繕魚600克、老薑100克、蒜仁100克、辣椒兩根、九層塔30克、杏鲍菇100克、黑木耳50克、蓮藕片100克
調味料:米酒兩大匙、紹興酒兩大匙,醬油膏兩大匙、烏醋一大匙、黑麻油兩大匙、糖一小匙
作法:
1. 繕魚洗淨切成長條塊狀,薑切片,蒜頭去頭尾,辣椒切段,九層塔洗淨去老梗,杏鲍菇切長條狀,木耳切塊 。
2. 取一深鍋放入黑麻油加熱,倒入薑、蒜仁略煎炸出香味,放入繕魚略煎至微香,挑出繕魚再放入杏鲍菇,煎至金黃再倒入辣椒、蓮藕、木耳及全部調味料,拌炒出焦香味再加入繕魚及九層塔即可

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