美味黃金豆腐乳

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大家攏知道要做豆腐乳前要曬米、乎米發酵來做米醬，但是，宜蘭礁溪有一位咧做古早味豆腐乳的頭家娘竟然講，她們要做米醬之前愛擱替米蓋「棉被」，而且這款棉被一定要那種歸身軀攏是毛的才可以的哦！

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還有哦！各位婆婆媽媽有買過豆腐乳嘸？豆腐乳若是吃完，剩下來的米醬千萬不通丟掉哦！因為頭家娘擱要教大家作簡單擱好吃的米醬料理！

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愛釣魚啊的朋友攏不甲意河豚，因為河豚會吃餌擱會咬釣魚線，但是偏偏東澳這裡的河豚特別多，多到可以堆成小山丘，所以阿嬌跑來到東澳要一探究竟。

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天下第一釣手

不來則已，一來就讓阿嬌碰到釣魚界中的好手，尤其是他手上的釣竿更是驚為天人！因為它是一支高達三層樓高的超級大釣竿！這樣讓人無法一手掌握的釣竿要如何甩竿釣魚？而且聽說要釣魚之前還得先抱重達10公斤的石頭跳下海？這…這難道不會〝石沉大海〞嗎？

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天然膠質魚皮凍

你知影做果凍要用啥米沒？石花菜、吉利丁、寒天…正確答案攏對嘛攏不對，因為這次咱是要用河豚來做果凍！

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想不到吧！用河豚竟然有法度做果凍？大家是不是嘛感覺非常的奇怪，到底歸身軀攏是刺的河豚做出來的果凍是要怎麼吃咧？啊用河豚做出來的果凍難道不會有魚腥味嗎？

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這一趟宜蘭讓人青春活現的溯源之旅，就在禮拜三晚上十點，咱台灣人的電視台─三立台灣台「台灣尚青」！ 

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8 thoughts on “98.11.04>>>走！到南方澳尋海味變美麗！”

  1. Ms. Lin 說道：
    2009 年 11 月 04 日 at 23:20:04

    請問一下到哪裡可以吃到”膠質滿分魚皮凍”?

    謝謝!

  2. admin 說道：
    2009 年 11 月 06 日 at 20:22:08

    MS.Lin，您好：

    膠質滿分魚皮凍的地址如下
    宜蘭縣蘇澳鎮南寧路5號
    電話：(03)9955-000

    希望您會喜歡哦！

  3. 瑄 說道：
    2009 年 11 月 09 日 at 10:33:32

    請問一下?!

    可以要美味黃金豆腐乳的地址和電話嗎?!

  4. admin 說道：
    2009 年 11 月 13 日 at 11:27:54

    瑄 妳好：
    黃金豆腐乳的地址和電話如下
    石園古早味餐廳
    地址：宜蘭縣礁溪鄉武暖路124號
    電話：(03)930-4637

    希望妳會喜歡哦！

  5. Ting 說道：
    2009 年 11 月 23 日 at 12:48:11

    黃金豆腐乳有做一道魚料理及用果汁機攪拌的沾醬，請問魚料理及沾醬的作法。
    謝謝

  6. 艾欣 說道：
    2010 年 08 月 24 日 at 14:35:55

    請問要買古早味豆腐乳（又甘又甜）
    那裡有在買？是否可給我網址？
    請問豆腐乳內的米醬要如何做料理？
    謝謝！感恩！

  7. 尚青小企 說道：
    2010 年 08 月 25 日 at 23:15:13

    回覆艾欣：
    石園古早味餐廳
    http://www.calldoor.com.tw/mystore/raming888
    地址：宜蘭縣礁溪鄉武暖路124號
    電話：(03)930-4637
    打電話去訂購就可以買了喔！

  8. 翔 說道：
    2012 年 05 月 23 日 at 13:47:49

    請問影片要去哪看

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