海中惡霸「錢鰻」被視為滋補的聖品，
牠的營養眾所皆知，
這回咱們阿嬌費盡千辛萬苦 從台北鰻魚專家那兒打聽到
要找野生的錢鰻就得到海洋純淨的澎湖去，
雖然路程遙遠，但秉持這寶島美食溯源的使命，
於是…咱們尚青美食小組
大批人馬風塵僕僕殺到澎湖開始這趟溯源的任務！

而這位台北的鰻魚專家真不是蓋的，要吃到他們的鰻魚飯可得等上半個小時，
不管你是政商名流還是達官貴人，通通都得現場排隊，完全不接受預約！

要做出美味多汁的蒲燒鰻，訣竅相當多，
首要功夫當然就是選鰻啦，
大家都知道台灣是鰻魚王國，
每年外銷到日本的鰻魚多到不計其數，
而這些外銷的鰻魚可是經過嚴格的層層把關，才能做飛機到日本去的喔，
我們這位鰻魚專家就是特別選用這些欲外銷到日本的鰻魚喔

而蒲燒鰻最令人垂涎欲滴的就是那香濃的醬汁，
但既然說是烤鰻，那又為什麼不能「刷」醬汁呢？

澎湖海洋純淨低污染，孕育了各式豐富的海鮮，
要找海中惡霸「錢鰻」到這兒來絕對錯不了！

澎湖在地少見的古早「誘錢鰻」，至今會的人寥寥可數，
不僅要先會看洞找錢鰻，還要學會和錢鰻鬥智慧、搏心機，

這場「震撼教育」讓所有人目瞪口呆，
想知道現場到底發生什麼事？就千萬別錯過本週無敵精采的內容！

為了海中惡霸「錢鰻」這回咱們可說是”撩下去”囉
除了海邊誘錢鰻之外，咱們還試了第二種澎湖現今最常見的抓法–「錢鰻管」！

一切奔波就為了這項傳說中的滋補盛品！

想品嚐台北澎湖尚青現撈ㄟ滋味，就在禮拜三晚上十點，
咱台灣人的電視台─三立台灣台「台灣尚青」！