‘尚青小吃’類別的文章

2009.04.4

98.04.15>>>苗栗南庄挑戰神秘料理如何美顏!!

在美麗的國度裡,總是有著豐富多變,又帶點神秘,更讓人難以理解的美食。
就在苗栗南庄這樣的山中城市裡,卻存在著一個非常普通卻不平凡的小吃。

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2009.03.27

古味水煎包

[by 涵]

在地美食是什麼滋味?

苗栗通霄有一間古味水煎包

給了我答案

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2009.02.22

98.02.25>>>桃園福氣美人料理

天天吃蔬果,健康多一點!

只有對食材有充分了解,才有法度完全發揮食材的美味、它的原味。
堅持上一代手藝ㄟ頭家,猶原保留著家傳ㄟ手法來表現出豬腳的自然鮮味,只是一些簡單調味,就能讓豬腳更有滋味。


傳統台灣人愛吃豬腳!所以,吃豬腳顛倒變成咱台灣尚出名ㄟ小吃之ㄧ。


雖然講是真普遍,四處都吃得到的豬腳,也不擱,頭家為著做出有特色ㄟ豬腳,猶原堅持著家傳ㄟ老方法,用青木瓜來滷豬腳。

聽說惦大溪,有一位阿伯是用雞ㄚ來抓蝦ㄟ!嗚!到底是什麼怪蝦?欲抓伊,竟然要用雞?
哇!飼雞ㄟ方式很多種,什麼人ㄟ凍將雞仔飼卡親像火雞這呢大隻!我看,只有阿伯他一人ㄚ啦!
雖然講阿伯的雞ㄚㄟ惦香蕉園內四處趴趴走做運動,而且擱會吃土改變體質,這就是阿伯自細漢到今天,尚傳統、尚自然ㄟ飼雞方式。
農場ㄟ阿伯,就親像囝仔一樣,帶著對細漢時準ㄟ童年野外趣味,將自家農場佈置成為一個,在他心目中的理想樂園;雖然都高齡了,卻仍樂於農務的他,在與我們一同歡樂的同時,卻也是阿伯農忙之後,最快樂的時光,也是一天中笑容最燦爛的時刻了。
儘管都市生活難得有這樣的體驗、這樣的感受,但是在這裡,我遇到一個作真正自己的阿伯,也讓我對大自然的愛護。從這裡開始。

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2009.02.17

神秘老攤@新竹城隍廟

城隍廟不僅是新竹人的信仰所在  更是人人讚不絕口的美食天堂
而就在這人聲鼎沸的廟區內   有一家神秘的老攤   只有內行人才吃得到
如果你是慕名而來的外來客  我相信你撲空的機率絕對高達90%

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2009.02.6

【台南】人氣搶搶滾的排隊美食

若說到台南府城,大家一定都知道~這裡的「小吃」特別多,但是「台灣尚青」要『爆』給大家知道的,若沒有「尚青」是絕對不敢大聲ㄟ啦!你看看…你看看…我們去拍攝的日期可是平常日耶!結果排隊的人潮竟然多到讓我們連在那邊吃頓飯,都還要等上快半個鐘頭喔!你講這樣有夠「尚青」啊!

吃
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