2013.11.27
台灣尚青全記錄-土蜂篇
雖然沒有抓到虎頭蜂，雖然曉菁碎碎念一路爬到山上；但是她面對恐懼的勇氣，卻是值得欽佩和讚許的！本集資訊來囉～
土蜂料理：阿舜師現炒 04-2588-2028 台中市東勢區粵寧街2巷8號
繕魚料理：八分釣魚池 04-2588-2028 台中市東勢區粵寧街2巷8號
郭師父的繕魚食譜：三杯繕魚
食材：繕魚600克、老薑100克、蒜仁100克、辣椒兩根、九層塔30克、杏鲍菇100克、黑木耳50克、蓮藕片100克
調味料：米酒兩大匙、紹興酒兩大匙，醬油膏兩大匙、烏醋一大匙、黑麻油兩大匙、糖一小匙
作法：
1. 繕魚洗淨切成長條塊狀，薑切片，蒜頭去頭尾，辣椒切段，九層塔洗淨去老梗，杏鲍菇切長條狀，木耳切塊 。
2. 取一深鍋放入黑麻油加熱，倒入薑、蒜仁略煎炸出香味，放入繕魚略煎至微香，挑出繕魚再放入杏鲍菇，煎至金黃再倒入辣椒、蓮藕、木耳及全部調味料，拌炒出焦香味再加入繕魚及九層塔即可
| Comments Off | 相關新聞，由SET發表 瀏覽:139 人次 |
