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『小生意ㄟ大學問最驚奇』,這次我們要帶你去發掘,五十年的米苔目老店,就在羅東夜市裡,堪稱神秘又令人吃不停的米苔目,你要是晚上來就吃不到了。

 

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聽說米苔目好吃的秘訣,不只選米有技巧、製漿富經驗,湯頭更是老闆精心熬煮而成,一點都不馬虎,除此之外,還有古早味的黑白切,ㄎㄡㄚ肉、三層肉、粉腸…,更是在地人用力推薦的小菜。想要嚐嚐口感扎實有彈性的米苔目,想知道老闆是如何精燉出鮮美湯頭嗎?還想知道米苔目真正的由來嗎?千萬不要錯過排隊小吃的米苔目大學問

你有聽過魷魚是紅色ㄟ嗎?你有聽過賣魷魚要花好幾十萬的水費嗎?位在宜蘭市的媽祖廟前廣場,有一種紅色ㄟ魷魚,聽說吃起來香Q酥脆,還要配著酸甜泡菜吃,就屬宜蘭這一個味道最道地,好吃的秘訣就在,老闆嚴選阿根廷魷魚,還有多年經驗的發魷魚技術,最重要的是,能做出紅色魷魚的秘訣,就是老闆沿用古法自已調製的紅糟醬汁。另外最驚奇的是,老闆賣的魷魚不是用川燙的?竟然是用油炸法?這麼神奇ㄟ紅糟魷魚大學問,就讓以柔帶你去發掘。

    艨舺小吃名聲響亮,在祖師廟旁有一間賣了六十多年的原汁排骨湯,你吃過了沒!?聽起來很家常、很普通,不過只要你來上一碗,保證一試成主顧,因為很多在地人從小時候吃到當阿公。聽說好吃的秘訣就是,老闆精選最優質的排骨部位,不但剁排骨要講究技巧?而且高湯絕對原汁原味排骨燉煮。不僅如此,老闆還將排骨油當寶貝,是用來要做好料理?還有內行人才懂得吃的排骨部分,不吃可惜,沒聽過就遺憾?

    想知道宜蘭最受歡迎的在地小吃,想知道台北一甲子的原汁排骨湯,那你就一定不能錯過,鎖定本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】節目,這週我們精心爲您特別企劃『小吃的大學問最驚奇』,將帶你一起去探索,最傳統、最令人無法忍受的美味饗宴。

 

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132 thoughts on “06月18日鳳中奇緣搶先看…”

  1. turbo 說道:

    :em33:

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