喜愛阿基師的觀眾朋友有福啦！

在３／２０星期四的鳳中奇緣節目中，

阿基師將來到宜蘭，與當地的媽媽進行一場趣味、歡樂、知識性的料理比賽…

運用的食材很簡單，就是宜蘭特產－－金棗！

金棗又名【金橘】，卻與金桔大不同！尤其在好山好水好氣候的宜蘭，才種得出汁多飽滿，且帶點辛辣香氣的金棗，除了酸酸甜甜滋味好外，內含豐富的維他命C跟E，對身體健康更是營養滿分，單吃就已經夠美味了，本集裡阿基師還要變魔術，發揮金棗的特性，與料理相結合，究竟姐姐媽媽們能學到哪些國宴級的料理呢？

你跟我一樣懷疑金棗怎麼入菜嗎？

媽媽隊端出了"金棗肉捲"

阿基師則表演了三道五星級名菜

棗香糯米腐皮捲、益膳養生酒香鴨、丸石點頭

金棗從皮到肉，阿基師都要教您物盡其用。金棗皮這個好用媒介，與沙拉油打成泥，製成【金棗油醬】，加在【棗香糯米捲】的米糕裡是添色又加味；金棗葉切成絲下油鍋，香氣濃郁營養滿分；金棗肉與金棗酒，打成醬汁，醃出宜蘭鴨賞好美味，【益膳養生酒香鴨】不僅養生更是美味；還有整顆金棗切丁，將肉質變軟嫩的魔術，讓【丸石】也能【點頭】…

想知道員山社區的媽媽們還有些什麼絕活？

當地的生活又是如何充滿樂趣？

阿基師將會教大家什麼樣的料理秘訣？

這些精采的內容，都在本週３／２０(四)晚上１０點的鳳中奇緣喔！

本週節目，將會有兩題考題出現在隨堂考測驗裡面喔！

 

等不及的人，先來看看這篇企劃人員寫的外景心得及花絮