5/4~5/8  台中 苗栗外景 

老闆很年輕喔~~~~~~~

少年時因為比較愛啪啪走

年輕心情還不定，所以想說離開台南家鄉到台中打拼

因緣際會下就開始賣烤鴨

一開始什麼都不會，慢慢的做也作出了興趣

但是有了興趣，卻沒有功夫

真得需要老師來逗三工

 

 

一鴨兩吃，令人食指大動

但是老闆的烤鴨，差人差很多

外表看起來賣相不佳，吃起來也沒有口感

阿華師，知道老闆的情況之後

也是很認真的在研究

在還沒出班前，有一天晚上好幾點

阿華師還打來交代….說他研究了什麼方式，叫我一定要記得改、要記得換

認真的態度、研究的精神，非常令人感動!!!

 

 

這次以柔也要親自出馬來作烤鴨，看看以柔作得很開心也很認真

還亂了不少笑話，非常卡哇衣耶 ~~~

 

 

這是蘇捲捲一個人第一次出班

企劃、導演、攝影組一行人至台中、苗栗

很感謝導演斌爸，每天在很累的狀況下

在破喉嚨還大大大燒聲的情況下，也要提醒我很多東西

還有感謝攝影組，等~等~等~，容我還手忙腳亂、像蒼蠅一樣飛來飛去

辛苦大家，也謝謝大家的包容!!!!!!!!!

 

 

這次來到台中大雅鄉

報名的店家期望自己可以學到更多烤鴨的技術

節目幫助店家改造，期望的是老闆學完再料理上能更進一層

將技術學起來受用於己

拍攝過程真得很辛苦，不單只有製作單位

一整天下來，店家要隨著我們奔跑、要準備很多東西，要等待

要有充足的精力、一邊學還要一邊記

店家也非常非常非常的辛苦

期望更多店家能認真打拼，拼出屬於自己的料理喔~~~~~~~