羅東米粉湯(改造)

地址：宜蘭縣羅東鎮義成路三段461號
(※虧損太多，已經停止營業)

一碗20元的米粉湯…看似簡單的樣子

要將濃濃大骨香的湯頭和滑溜Q嫩的米粉相結合

其實要花許多心思和功夫去慢熬~

愈簡單的食材..用心地去料理~才能吃到美味~

本週四晚間十點(5/29)鳳中奇緣【料理補習班】

由新主持人柯以柔和阿宏師到羅東開課囉!

還有還有~

不知道你是不是也一樣..吃米粉湯的時候

也會加點黑白切來吃，套句阿宏師說的~

真正的男主角不是米粉湯~是黑白切和小菜

一碗米粉湯20元跟隨便切切就破50元的小菜

當然黑白切賺的比較多~

如何煮出客人一看到就會想要多點幾樣的黑白切呢?除了食材本身要料理好之外…保存擺設的方式..還有選擇種類都相當重要唷~

黑白切要好吃秘訣本週讓阿宏師一次說分明啦~

除了水煮型的黑白切~喜歡吃重口味的朋友

千萬別錯過阿宏師特別的﹝滷心肝舌﹞ㄚ~

滷肉燥、滷五花肉、滷雞翅雞腿太常見~

配合老闆岳父豬肉攤的加持..來個內臟滷味吧!

豬肝乾硬又苦澀的口感..是一般小孩討厭的

內臟腥味的難處理..是一般媽媽不擅長的

本週咱們帥氣的阿宏師竟然要將內臟拿來滷

還保證~吃起來入口即化..且清香甘甜~

豬內臟料理好吃的秘訣都在本週四(5/29)晚間十點 三立台灣台 鳳中奇緣

【料理補習班】羅東米粉湯改造~柯以柔開課囉!