6 thoughts on “7月02日播出店家資料-北新橋牛雜湯(澎湖)”

1. 蕭小姐 說道：
   2009 年 07 月 06 日 at 20:30:58

   位蛇ㄇ你ㄇ做餡餅怎ㄇ是用黑油壓!>_<

   對我ㄇ消費者很不好呢?

   也很不衛生呢?
2. MR.邱 說道：
   2009 年 07 月 08 日 at 18:17:06

   這炸餡餅的油真的太誇張!
3. phoenix 說道：
   2009 年 07 月 09 日 at 14:57:10

   鳳中奇緣製作小組的解答來了，經過我們詢問老闆，有關於油看起來黑黑的原因，其實那是因為每個餡餅包好後，怕黏在一起，所以會在表面灑上麵粉，然放下去煎炸時，麵粉會掉在油裡，就會炸黑掉，他們又使用平底的鍋在煎，無法撈起這些麵粉渣，所以在每天收攤的時候，這鍋看起來黑黑的油，他們都是倒掉的，他們是非常堅持每天都要換新的沙拉油下去製作餡餅喔！只不過因為每天要炸很多餡餅，麵粉掉進油裡，看起來才會有點黑黑的，各位觀眾請放心，每天換新油，品質有保證
4. phine 說道：
   2009 年 07 月 14 日 at 15:01:43

   這家店真的很讚
   我當兵時最懷念他的牛雜湯
   早餐吃這個 真是給他奢侈的啦
   餡餅也是真材實料
   也許比較沒有賣像
   但是人客阿 你要真的好吃的東西 還是只要賣像好看的產品
   總之每次吃太晚去還要排隊勒
5. 在地人 說道：
   2009 年 10 月 01 日 at 11:40:40

   
6. joan 說道：
   2009 年 11 月 30 日 at 12:04:47

   新鮮、衛生 ㄧ直是這家店經營的理念，從小就吃他們的餡餅直到現在還是在吃，真的很不錯。吃上一碗牛雜湯加一顆餡餅真的很幸福呢！

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