金門縣烈嶼鄉                                         2006.09.18~09.19                                            

金門，像一個蒙著面紗的女子，隱約又神秘，這是除了在當地當過兵的阿兵哥以外，沒踏上過這片土地的台灣人，對保衛台灣，站在最前哨的金門、馬祖的感覺，隨著解嚴、開放觀光，她，被人視為一個值得一遊的所在。

戰地歷史、戰爭遺跡就連戰地生活，都是讓人津津樂道的，小金門－烈嶼鄉，這個站在金門前端，離大陸廈門，坐船只有四十分就會到的小島，在地理上，在歷史上，更有它獨特的地位，大膽、二膽、八二三，戰役激烈；將軍堡、四維坑道．．攸關生命。

除卻戰地色彩，烈嶼獨特的島嶼特性，風強水少，在栽種農作上，造就高粱遍地，芋頭滿地的景象，高粱酒、芋頭餐，就連高粱、芋頭做的甜點也是嚐過的人，都豎起姆指，大聲喊讚。

正食有四大金剛，古早味十足，說穿了也不過是早期烈嶼人刻苦耐勞的印證，四大金剛有一味，含著濃厚的戰地風情，那就是芋頭炒肉，它還有一個名稱「軍民一家」，扣肉罐頭是軍隊食糧，在地人說早期軍用備糧，也是老百姓常吃的食物喔。說到吃還有一種是金門特產－貢糖，而竹葉貢糖，是小金門才有出產的特殊產品呢。

衣食住行，在小金門都帶有大陸味，貢糖、古厝，連做衣服，也是大陸師傅的手工，在這裡做套西裝或旗袍，便宜到有人專程坐飛機來這裡定做，其實來這裡，不但要來做衣服，更要來看一個九十多歲的阿嬤做小鞋，阿嬤的鞋有著裹小腳的辛酸，也有那時代的背景故事。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　郭宥榆2006.09.20