美食大三通 @三立

Issue004-1



您是傳說中的
「美食神攝手」嗎
把您的美食寫真
寄給美食大三通
分享給廣大饕客
也讓節目更精采吧


以下工作匯報

壹‧
經過幾次的匯報下來,觀眾朋友的反應都很仔細,我個人一思二思再思之後,深深理解美食節目怎麼說都應該把美食放在第一位,其餘不管笑料也好,地方風景歷史名勝也好,兩位主持人脫序的演出也好,都不能凌駕「美食」在這個節目至高無上的地位。只是啊!每當整個廚餘小組把全付精神力量投注在食物的領域之中,馬上就發現,三成左右的觀眾立刻逃之夭夭,選擇其他頻道消磨週二晚間10點到11點的時間,只好情商兩位主持人出來抖抖包袱。但畢竟,兩位主持人一位乃專業廚師;另一位乃輕鬆派自然系女優,對於插科打諢與君同樂的高深技巧,還缺十年的火侯;再加上廚餘處理小組本是一群貪圖口腹不學無術的烏合之眾,不用說編劇功力低落,平常連笑話都講不好。這樣的組合,要把表演藝術中屬於上乘心法的喜劇,作出叫好叫座的成績,自然還有很長一段路要努力。不過,美食大三通的目標沒變,我們不是美食新聞雜誌,也不是美食紀錄報導,我們依然希望可以製作出
‧吃出蹊蹺‧發現門道‧看見美好‧搏君一笑‧
這樣的深度 美食 逗趣 行腳節目…

貳‧
第二部分要跟大家報告的是下一趟外景的地點,這次要前往的是位於暹羅灣的富國島(Phú Quốc),這個島最有名的美食就是魚露,可能很多人光聽到魚露,就會有不自然的反應,但是在富國島上,在越南鄰近幾個國度裡,魚露就像山西人的醋,有著淵遠流長的歷史與生活的必然。當然,這個越南第一大島,不會只有魚露,如果有曾經去過富國島旅遊的朋友,請不吝跟我們分享您回憶中的美好,有真實故事作為素材,美食大三通會更貼近群眾,更有價值。

參‧
9/28晚間的LIVE記者會感受到觀眾朋友的熱情火力,這種一邊看節目一邊直接看到觀眾意見的經驗,實在太令人緊張,但是也讓整個團隊直接受到強大的衝擊,原來觀眾離我們這麼近!搞節目的人常常會有兩種錯覺,其一是自我感覺良好,覺得內容紮實生動活潑;其二就是沒有主張人云亦云,朝令夕改。因為作節目在表演的領域中最弔詭的地方,就是聽不到掌聲,也聽不見噓聲,跟觀眾隔著千山萬水,全憑「感覺」去調整,偶而在機場或外景地碰見觀眾,也都蜻蜓點水大家客氣來客氣去的不好直說。我想這次的線上 LIVE記者會,的確讓製作團隊看到一群熱愛這個節目的觀眾,看到同樣對這個節目有著熱情的朋友,總之,那是個感人的一夜啊…

Issue004-2

肆‧
要請大家來加入一個活動,其實活動辦法都還未具體,反正大家一起來參與比較有趣,宗旨很單純,愛吃美食的朋友都有個習慣,就是開吃之前,要先拿出相機來個幾張特寫,這些年來數位相機很普遍,拍美食的風氣也越來越加溫,總是在網路相簿裡看見許多朋友的美食寫真大全,廚餘處理小組深深覺得就這樣冰在相簿裡,實在太可惜,應該拿出來分享給所有美食同好。經過幾次討論之後,我們決定來個年度美食寫真展,請大家把照片寄給我們,然後整理之後在部落格裡展出,或是,把現在節目片尾的漏網鏡頭,改成美食攝影展,讓大家的美食照片可以變成節目的一部分,這樣的想法正在醞釀…覺得可行的朋友可以給我們一些建議喔…我個人是覺得不錯,但不知道會不會只是自我感覺良好罷了,您覺得呢!

Autograph
以上是本次的工作匯報


天氣開始變涼了
難道 冬天真的近了嗎
pm:0428

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645 thoughts on “製作人的工作匯報 — 10062010版

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