美食大三通＠三立

2010.10.6製作人的工作匯報 — 10062010版

Issue004-1

您是傳說中的
「美食神攝手」嗎
把您的美食寫真
寄給美食大三通
分享給廣大饕客
也讓節目更精采吧

以下工作匯報

壹‧
經過幾次的匯報下來，觀眾朋友的反應都很仔細，我個人一思二思再思之後，深深理解美食節目怎麼說都應該把美食放在第一位，其餘不管笑料也好，地方風景歷史名勝也好，兩位主持人脫序的演出也好，都不能凌駕「美食」在這個節目至高無上的地位。只是啊！每當整個廚餘小組把全付精神力量投注在食物的領域之中，馬上就發現，三成左右的觀眾立刻逃之夭夭，選擇其他頻道消磨週二晚間10點到11點的時間，只好情商兩位主持人出來抖抖包袱。但畢竟，兩位主持人一位乃專業廚師；另一位乃輕鬆派自然系女優，對於插科打諢與君同樂的高深技巧，還缺十年的火侯；再加上廚餘處理小組本是一群貪圖口腹不學無術的烏合之眾，不用說編劇功力低落，平常連笑話都講不好。這樣的組合，要把表演藝術中屬於上乘心法的喜劇，作出叫好叫座的成績，自然還有很長一段路要努力。不過，美食大三通的目標沒變，我們不是美食新聞雜誌，也不是美食紀錄報導，我們依然希望可以製作出
‧吃出蹊蹺‧發現門道‧看見美好‧搏君一笑‧
這樣的深度美食逗趣行腳節目…

貳‧
第二部分要跟大家報告的是下一趟外景的地點，這次要前往的是位於暹羅灣的富國島（Phú Quốc），這個島最有名的美食就是魚露，可能很多人光聽到魚露，就會有不自然的反應，但是在富國島上，在越南鄰近幾個國度裡，魚露就像山西人的醋，有著淵遠流長的歷史與生活的必然。當然，這個越南第一大島，不會只有魚露，如果有曾經去過富國島旅遊的朋友，請不吝跟我們分享您回憶中的美好，有真實故事作為素材，美食大三通會更貼近群眾，更有價值。

參‧
9/28晚間的LIVE記者會感受到觀眾朋友的熱情火力，這種一邊看節目一邊直接看到觀眾意見的經驗，實在太令人緊張，但是也讓整個團隊直接受到強大的衝擊，原來觀眾離我們這麼近！搞節目的人常常會有兩種錯覺，其一是自我感覺良好，覺得內容紮實生動活潑；其二就是沒有主張人云亦云，朝令夕改。因為作節目在表演的領域中最弔詭的地方，就是聽不到掌聲，也聽不見噓聲，跟觀眾隔著千山萬水，全憑「感覺」去調整，偶而在機場或外景地碰見觀眾，也都蜻蜓點水大家客氣來客氣去的不好直說。我想這次的線上 LIVE記者會，的確讓製作團隊看到一群熱愛這個節目的觀眾，看到同樣對這個節目有著熱情的朋友，總之，那是個感人的一夜啊…

Issue004-2

肆‧
要請大家來加入一個活動，其實活動辦法都還未具體，反正大家一起來參與比較有趣，宗旨很單純，愛吃美食的朋友都有個習慣，就是開吃之前，要先拿出相機來個幾張特寫，這些年來數位相機很普遍，拍美食的風氣也越來越加溫，總是在網路相簿裡看見許多朋友的美食寫真大全，廚餘處理小組深深覺得就這樣冰在相簿裡，實在太可惜，應該拿出來分享給所有美食同好。經過幾次討論之後，我們決定來個年度美食寫真展，請大家把照片寄給我們，然後整理之後在部落格裡展出，或是，把現在節目片尾的漏網鏡頭，改成美食攝影展，讓大家的美食照片可以變成節目的一部分，這樣的想法正在醞釀…覺得可行的朋友可以給我們一些建議喔…我個人是覺得不錯，但不知道會不會只是自我感覺良好罷了，您覺得呢！

Autograph
以上是本次的工作匯報

天氣開始變涼了
難道冬天真的近了嗎
pm:0428

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645 thoughts on “製作人的工作匯報 — 10062010版”

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