2008.07.31
你有聽過一盤沙拉要賣到百萬嗎？
而且想吃還得等個七年？
在模里西斯就有這麼一盤「百萬沙拉」，
它可是有錢人的最愛!
BUT…手頭很緊的廚餘小組又不是有錢人….
我們怎麼吃的起百萬沙拉呀!!
導演只好讓主持人去做點苦工，
看看有沒有機會可以撿點「百萬沙拉屑」來吃…
另外在模里西斯，有一個浪滿的「克里歐灰姑娘」故事喔！
很以前有位英國男爵，他來到模里西斯後，非常喜歡當地的傳統克里歐餐，
所以特地蓋了一間豪華廚房，請專門的克里歐女僕為他烹煮。
因為美食而遇見的兩個人，因為每天朝夕相處，最後男爵愛上了女僕，
還把這間廚房送給了他們的後代。
不過…流傳了兩世紀的浪漫美味「克里歐餐」到底有什麼魅力？
竟然能讓英國男爵蓋了一間專屬的克里歐廚房呢？
最後美食大三通出運啦～ 
我們要去模里西斯總理專屬的印度餐廳享受大餐囉!!
聽說這裡的印度料理非常講究，
最基本的，就是所有食材、香料，
都一定得從印度空運過來，
再來，所有的廚師，
也都是精挑細選從印度空運過來的啦!
到底總理級的印度美食饗宴會有多豐富咧？
8月5號 週二 晚間十點
三立都會台 30頻道
跟著詹姆士和喬喬
一起去模里西斯品嚐 驚人的美味料理！
2008.07.23
宮城縣 位在日本的東北地區
大家對它的印象，可能不太清楚，
不過，位於寒、暖洋流交會的宮城縣
是日本的海鮮聖地喔!!
日本各大縣市的海鮮市場，都常常會看到宮城海鮮的蹤跡…….
種類豐富 產量驚人 各個壯碩無比！！
在宮城
黑鮪魚的產量是全日本百分之七十
漁師要帶我們親自去瞧瞧
如何判斷黑鮪魚的肉質 還有 現場解剖黑鮪魚給我們嚐嚐鮮喔!!
在宮城
黑鮪魚的產量是全日本百分之七十
漁師要帶我們親自去瞧瞧
如何判斷黑鮪魚的肉質 還有 現場解剖黑鮪魚給我們嚐嚐鮮喔!!
在宮城
逛市場 吃海鮮 不用加油添醋哇沙米
章魚蛋 大扇貝的吃法
讓喬喬跟詹姆士都看傻～
在宮城
生蠔的身價與地位 足以擔任最親民的觀光大使
脆脆甜甜沒有濕軟軟的口感
是這邊的生蠔最迷人的地方
當地人還會幫生蠔舉辦專屬的慶祝儀式呢！
不過~~~
光吃沙西米還不夠
聽說…
在當地還很盛行吃黑鮪魚骨頭上的肉
老師傅將教導喬喬傳統技法
製作鹽釜小鎮的特色蓋飯喔！
7月29號 晚上十點 CH30
美食在日本宮城
跟海中蛟龍們 邊吃邊學大三通！
2008.07.17
非洲的模里西斯，住了一群很可愛的朋友，克里歐人，
他們大眼睛 黑皮膚 頂著爆炸頭 超愛扭腰擺臀，
這趟外景因為有他們的出手相助，
所以我們能在樹林間和大海上輕鬆走跳。
既然模里西斯是個海島國家，
那就代表這裡一定有很豐富的海鮮，
經過打聽之後，
克里歐朋友果然給了我們一個非常滿意的答覆，
Oyester!! 這裡竟然有野生生蠔可以採耶～
另外在遙遠的非洲也很盛行中國料理呦～
只不過…模里西斯人公認的中國美食代表，
竟然是一盤叫做Up Side Down Rice 的蓋飯 ?!
而且更讓人吃驚的是，
在模里西斯吃生魚片，配料竟然是檳榔葉!!!
7月22號 週二 晚間十點
三立都會台 30頻道
跟著詹姆士和喬喬 一起加入黑社會的行列！
2008.07.10
龍目島的美要你親自體驗
龍目島的食會震撼你的味蕾
龍目島的悠閒讓你想定居下來
-”龍目島”是個讓人品嚐平價美味之餘，也能玩味生活的度假島嶼
這回喬喬裝扮成小牧童，要在椰子樹下尋找真正的美食
而牠就遠在天邊 近在眼前
* 龍目島人的驕傲—牛尾湯 *
龍目島有印尼最大的畜牧場，以飼養黃牛和水牛為主，來到這裡總會看到牛群，慵懶漫步在草地上，沒事吃飽睡，睡飽吃，怪不得頭好壯壯，品質好。不過，注意唷！這裡以吃黃牛為主，水牛大部分是用來耕作的。
嗯…說到牛肉，大家一定會想到，菲力、沙朗、丁骨等熱門部位，不過，這裡卻與眾不同，如果你問龍目島人最推薦的特色美食是什麼，我想大家會毫不猶豫的說”牛尾湯”。牛的尾巴？太好奇也太吸引人了！既然是當地極力推薦的美味，不吃就太對不起自己了是不是？！哇~~原來牛尾湯還是老闆娘青春永駐的祕方ㄟ…這碗神秘湯還有什麼更驚人的內容，就讓詹姆士為各位解答囉！
DATA
推薦餐廳：ISTANA RASA
地址：Jl. Subak III No.21
電話：+62 0370-637684 (Cakranegara Lombok)
* 龍目島享受釣魚趣 摘果樂 *
來到龍目島，還有一項休閒娛樂不讓海上活動專美於前，那就是「釣魚」。這裡是個將釣魚、摘果樂趣和新鮮美食融合在一起的地方，重點是有好多發呆亭啊！微風加上暖陽，讓喬喬跟詹姆士忍不住打盹了起來，腦袋都放空了呢！詹姆士甚至是鬼打牆般的說錯話，猛敲自己的頭，哈哈…這場釣魚大戰鹿死誰手？是天才小釣手詹姆士，還是菜鳥喬喬？各位，下好離手喔！
不只如此，裡頭還有栽種蔬菜水果，提供大家體驗另一種鄉村風情，這裡栽種的水果都是天然無農藥，不論任何季節來，都有新鮮的水果等著你，不過手腳要快ㄟ…慢一步就被採光光囉！今天除了有魚可以吃，還有飯後水果可以享用，精采滋味絕對會跌破你的眼鏡喔！
DATA
美味推薦：Ilir ilir Restaurant，園內提供釣具，也提供料理，除了將遊客親自釣上來的魚做處裡，也有販賣龍目島風味餐，經過油炸和火烤的魚，口感酥脆，還有淡淡的油香，單吃可以吃出炸魚的清香，不過搭配特製辣醬更是人生一大美味，是當地人最喜愛美食之一。地址：Ilir ilir village；電話：+62-081-8556411、+62-081-1391062
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體驗完悠閒的生活步調，緊接著美食團隊前往泗水，要尋找自動上門的美食…
ABOUT SURABAYA
泗水的印尼話叫做SURABAYA，SURA指的是鯊魚，BAYA則是指鱷魚。據說很早以前鯊魚和鱷魚為了爭奪這塊風水寶地，在這裡曾經有過一場殊死的搏鬥。至今在街道上還可以看到鯊魚和鱷魚交纏爭鬥的紀念雕像。
* 泗水路邊攤 自動上門？！ *
便利商店不稀奇，自動找上門的路邊攤才夠酷，而且還有走連鎖加盟路線的呢！這些流動於街頭巷弄裡，沿街叫賣的攤販，特色就是以聲音吸引顧客上門，想要吃炸雞、麵包還是貢丸湯，只要聽聽聲音就可以知道？？
小小的攤販是由摩托車或三輪車改裝成的，簡單的準備食材跟器具，就可以做生意了，從食材到碗筷該有的一樣都不缺…裡頭的美味也是越吃越精采，最讓人意外的就是印尼式的綜合湯跟雞雜串了，迷人的香氣連貓咪都要搶！而且吃東西的地點也很特別喔…
七月十五號 週二晚間十點
三立都會台三十頻道
跟著『美食大三通』窩在印尼 吃喝玩樂樂逍遙
2008.07.2
時間：2008/04
地點：龍目島的PASAR KEBON ROEK（意指市場）
下鄉逛逛市場總能發現許多稀奇古怪的食材
每回出國 廚餘小組總是喜歡到市集去挖寶
希望能完整呈現當地的飲食文化
爺爺級的導遊推薦我們到這座島上最大的傳統市場
準備帶詹姆士跟喬喬大開買戒去
龍目島的PASAR 享受頂級的服務！？
PASAR KEBON ROEK可說是龍目島食材最齊全最完整也是最多樣的集散地，來到傳統市場，當然要有行家帶路囉，不然被當成冤大頭怎麼辦？這次陪伴我們的是市場達人SARI，相信以她多年來作菜買菜的經驗，今天的收穫肯定不得了!為了讓詹姆士跟喬喬更加了解龍目島的風味菜，SARI開出的菜單裡 蔬菜、海鮮、肉類…樣樣齊全啊！
傳統市場果然親切感十足， 老闆的叫賣聲 、婆婆媽媽的殺價聲 、小朋友的喧鬧聲此起彼落，好不熟悉啊!不過，最吸引大夥目光的是市場前的人，聽說她們各個頂上功夫不得了，是逛市場的貼心小幫手，還聽說買完菜，市場也有送貨到府的服務，傳統與現代的激盪就此展開，貼心的服務是別處享受不到的，保證讓你大開眼界！
龍目島的風味菜 有驚人的美味！
東南亞國家擅長香料使用，當然印尼也不例外，這回SARI拿出她的看家本領 ，將風味菜發揮得淋漓盡致
當新鮮食材碰上千變萬化的香料們，會有哪些讓你意想不到的美味呢？而就地取材的詹姆士，會作出怎麼樣的創意料理咧？敬請拭目以待！！
聖吉吉海灘 星光沙灘BBQ！
來到龍目島，海鮮絕對是主角，不過，怎麼吃海鮮才是王道呢？答案只有一個，那就是'燒烤'
廚餘小組還要好康到相報，品嚐海鮮燒烤的最佳地點，一定要選擇聖吉吉海灘，因為這裡的落日夕陽最美、這裡的餐廳選擇最多、這裡的海鮮肥美新鮮，還有好多好多的美景美食要跟你說…
獨家鎖定燒烤海鮮，要將美味的秘訣通通告訴你…
7 月8日晚間十點，三立都會台30頻道
到印尼龍目島享受夏天的陽光
千萬不要錯過呦!
