2008.02.28韓國《地獄佳餚》與《天堂美味》
【就是要臭！才叫好吃】
世界上，什麼排行榜都有，不過，這次我們要挑戰的可是入圍『世界最臭食物』排行榜前三名的一種魚類，叫做「鰩魚」。聽說這個鰩魚是韓國全羅道的頂級食材，最特別的就在於牠會自行發酵，然後散發出強烈刺鼻的氨氣，也就是俗稱的阿摩尼亞味，所以導遊有特別警告，吃的時候千萬別深呼吸，不然很容易發生意外呀！但是，鰩魚味道雖然很臭，不過當地人卻愛不釋手，當成婚喪喜慶等重要節日必備的美味佳餚，究竟這個鰩魚牠吃起來是什麼味道咧？就讓我們的型男主廚詹姆士來仔細的說給你聽吧！
【像三層蛋糕的 彩色豆腐】
韓國有一種豆腐跟蛋糕一樣，因為色彩層次分明，所以被稱做「彩色豆腐」。這樣獨一無二的彩色豆腐，是老闆花了多年的時間研究出來的作法，就因為他自已很愛吃豆腐，所以還開發出另一種「薄皮豆腐」，它的薄度竟然可以跟宣紙一樣薄喔。這間因為喜歡而開的豆腐專賣店，賣的全都是老闆的創意料理，愛吃豆腐的朋友，有機會一定要到韓國全羅道的和順，品嚐一下獨特的彩色豆腐喔！
三月四日 週二晚間10點 『美食大三通』韓國奇特料理，準時開桌！
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照片真的太少啦~~
這集我也有看…
敬業的詹姆士真是太帥啦~~
此則為私密回應
照片放的太少啦~~
建議多放一些照片 … 負責拍照的人是不是被薰到暈倒啦???
呵呵呵~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵呵
我想應該吃起來不是很健康~有大量的阿摩尾亞~不就跟喝尿是一樣的嗎????
真特別..
那是豆腐@@我以為真的是蛋糕勒>
有比榴槤 & 臭豆腐都還要臭嗎?真想瞧一瞧!