越南是一個和中華文化淵源很深的國家
在地理位置上鄰近中國邊境，受中國統治達千年之久
不論在風俗、飲食、文化都有華人的影子
而歷史上，在19世紀時它曾淪為法國殖民地
因此現在的越南仍嗅得到一點歐洲的氣息
你是不是也對這樣一個特別的國家感到有興趣了呢?
【小指南】
地理位置：越南位於中南半島東部
首都：河內
主要糧食：稻米
時差：比台灣慢一小時
【越南也有廟口小吃】
越南人的宗教信仰和華人很像，只是你一定想不到他們竟然也拜月老？還聽說相當靈驗喔！心急的喬喬二話不說，就趕往廟裡虔誠的祈求一番，不過寺廟的香火鼎盛也自然帶來了無限商機，美食小組就在廟口前發現了一條小吃街。
越南人以米為主食，這一點從小吃就一覽無遺，更厲害的是他們將米做成各種形式，口感類似麻糬，又更像是台灣的鹼粽，搭配的沾醬吃起來竟然還有豆腐乳的味道？另外，腳步再走遠一點，我們有更驚人的發現，幾乎每一家店都堆著一座＂蝦餅山＂耶！看起來平淡無奇的蝦餅，卻是這裡的招牌，究竟這其中有什麼過人之處呢？
【解開河粉的秘密】
越南河粉的名號享譽國際，它是詹姆士在加拿大留學時的最愛，這一次外景我們來到河粉的出生地，當然要一次了解河粉的生產過程囉！
小小的家庭工廠簡單的石磨和老舊的蒸板，讓美食小組的所有人都大吃一驚，在大家的內心總以為會看見一個偌大的機械化工廠，裡面的員工多到數不清，沒想到一切卻是如此傳統原始，只見一名師傅不斷重複舖米漿蒸熟晾曬，這種情景讓詹姆士和喬喬又忍不住技癢，想要上前幫忙，不過河粉的高難技巧卻讓愛鬥嘴的兩人又起了內鬨，吃河粉還是比做來得簡單啦！
【二十小時萃取好味道】
在越南人眼中，當地真正好吃的河粉在哪？導遊華仔哥帶領大家來到一間雞肉河粉店，一大早生意就好得不得了，老闆娘說湯頭是她們的獨門秘方，不但選用特定農家的土雞，利用雞骨和豬骨燉煮長達二十個小時才能出爐，這讓餓著肚子的美食小組幾乎要邊拍邊流口水了，不僅如此，這碗特製河粉要吃之前還有林林總總的配料一字排開，重點是一碗只要四萬越幣，相當於台幣四十塊，就讓你吃到合不攏嘴囉！
梅英河粉 MAI ANH
32 Le Van Huu Street
+84 943 8492
(營業時間 : 5 A.M~4P.M)
九月九號 晚間十點
三立都會台 30頻道
越南河粉 小吃 帶你一起吃出幸福！
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河粉..出自北越..然後才發展到整個越南….老婆跟我說的
在台灣吃過蠻多家的河粉…感覺還是在越南當地吃起來比較夠味
去越南吃過後,一定會對那滋味,無法忘懷的
美食大三通…讚的啦……一定要看的啦
去過幾次越南，河粉還不錯！只是份量不太夠！！
越南河內的河粉真得有道地ㄟ味道真是好吃阿
去越南河內玩ㄟ話可以去一趟下龍灣之旅風景真漂亮
哇～～～～～～～！
忙到現在還沒吃晚餐~hohoho….燒烤香腸..
光看到照片..我就不行啦~!餓….
親親與阿申…很欣賞您們的節目喲~!
(((兩位是絕配..男-帥.聰敏..女-優.傻呼呼..)))
請問一下, 可否告知雞肉河粉那間店在哪裡? 可否告知住址?
因為12月也將至河內自助旅行, 而昨天看到報導後就想說一定要吃到哩…..
這集介紹越南河粉怎麼製作….
沒想到河粉做起來是一整片的…
而且要像曬衣服一樣一件一件披著…用電風肩吹等涼
真是特別….
這集不錯看哦！！
超想吃.雞肉河粉的觀眾
這集月舞有看到唷
感覺很不錯唷
你們的節目都很不錯看
好好的加油了唷^^
那越南的河粉真的很厲害
我去過一次，後來回到台灣我就再也無法接受台灣賣的河粉
雖然台灣也有很多越南人賣的河粉
但是，味道就是不一樣，我相信去過越南的人一定跟我有同感啦
挖~
好期待~
看到口水都流出來囉