美食大三通 @三立

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2014.04.21

4/22 只懂海鮮,別說你是日本通!

 

詹姆士竟然被日本通給嗆聲??

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2014.02.10

02/11 月老詹出任務 開趴吃翻天

 

法國的最終彈 肯定讓你又笑又哭看完一集

這次做了一個台法聯姻的野餐驚喜派對特輯

當作我們對法國導遊瑪莉和他台灣未婚夫阿豪的祝福

詹姆士和廚餘小組一直套瑪莉的話

一直要打聽瑪莉一般野餐的時候都會準備什麼食物

沒想到他的第一個選擇竟然是吐司先生

什麼樣的土司  竟然會讓瑪莉那麼著迷?

但是野餐怎麼可以少了紅酒呢?

接下來前進法國波爾多的一間VIP酒莊

所有人一看到酒莊外面有掛中華民國的國旗

都差點感動到落淚

重點是   這間VIP酒莊由兩位總經理親自用壁爐烤牛排讓我們配紅酒喝

到底誰受得了?

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2014.02.3

年假加碼@離島怪有趣美食…來囉!!

親愛的朋友們,新年快樂!

覺得今年年假放不夠久 不夠嗨的朋友們,別沮喪!面對即將開工的複雜心情,

詹姆士特別幫大家整理,一套會讓人放空、失控還可以盡情揮灑自我的,

離島怪有趣美食必吃清單!

澎湖、金門、馬祖、蘭嶼,四款離島路線,

怪有趣美食,跟老詹一起跳一島吃一島!

澎湖小島

一號小吃 咪咪樂

二號小吃 炸黑糖糕

要搭配手勁兒,才吃得出門道?

跳島馬祖

第三號小吃 馬祖悌餅

好吃的證明,

來自客人被蛋黃無情的攻擊?

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2014.01.27

1/28 賣酒賺大錢 陪你富貴過好年

過年要到了

這次愛玩客詹姆士決定來個過年特輯

先幫大家討個吉利

看法國波爾多人是如何賣酒賺大錢,過奢華的生活

希望新的一年 所有人也可以”馬”上有錢 過著享受的人生

 

不過這一集為了要去拜訪真正的上流社會生活

我們當然要盛裝打扮  絕對不能漏氣

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2014.01.3

1/07 配紅酒 法國大廚這樣玩料理!

各位朋友~~

老詹這次飛到法國波爾多

發現法國大廚們 為了小酌、淺嚐、天天乾紅酒

各個酒莊都開發出自家擅長的

((((不思議 紅酒料理))))

不思議謎團…1

葡萄藤 來入菜?

挖屋~這要怎麼吃啊~!!好酷

連小編聽到時,都傻眼了。。。

眼見為憑!請各位朋友們耐心等播出,看謎底囉~

不思議謎團…2

橡木桶做料理?

據說,這一招是把橡木桶拿來做醬料耶!

ㄜ~所以…是把木頭榨成汁??

廚餘小組:「我們飛了大老遠來啃木頭?」

嗯~大家別為老詹跟廚餘小組心疼

…因為…

我們吃到了堪稱全世界

最小但是價錢最貴的漢堡!!(嗨心啊!)

光是其中一個食材

就要價6000歐元!! ((喔麥尬的~~~~~@@!!))

攝影師:「喔~前面啃木頭的苦澀,我都可以忘記~」

最後,各位朋友~

老詹搏命露兩點介紹的不思議美食。。。

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2013.12.19

12/24 誰說法國人一定要規規矩矩的吃?!

 

詹姆士搭乘荷蘭航空,從台北直飛歐洲荷蘭,再從荷蘭飛到法國的波爾多,中間只轉機一次真的太方便了!!!

 

另外來到法國波爾多才發現,原來法國人吃東西沒有那麼拘謹

不用花到三四個小時才吃完一道菜

詹姆士更意外發現一間可以媲美變形金剛的壁爐餐廳

無論是炒 煎 煮  炸  烤, 完全沒問題

但是沒想到這裡竟然有一個傳統料理,竟然號稱是海中怪物

重點是   誰都猜不到,原來那麼美味

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2013.12.6

12/10 花蓮美食 花蓮人說了算

觀眾朋友們,對不起!!!

我們這次去花蓮沒有做功課 沒有上網找資料 沒有計畫

因為這次的企劃就是美食長在嘴上,

花蓮的美食由花蓮人說了算

所以不是從花蓮人口中說出來的食物   我們這次絕對不拍

前進了當地人才會去的傳統市場

問到了一個驚人的線索那就是有個食材(動物)

竟然是花蓮人從小吃到大的零食

到底鮪魚能不能順利替詹姆士找到好食材呢?

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2013.12.2

12/03 臺灣新竹 歐吉桑送飯到你家!

各位朋友,

給大家送上,我們好久不見的單元

送 飯 到 你 家!

今天 是一個關於鐵杆粉絲的夢想!

他是誰?為什麼要送飯給他?

節目裡,老詹再跟你們講!

送飯之前,先來場主食材調查!

百分之百純米製作的 九降風米粉

老師傅ㄍㄨㄥˊ了半世紀的 乒乓球貢丸

還有出了新竹你吃不到的 蔥肉肉圓

排隊排到腿軟 絕不能放過的  人潮鴨香飯

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2013.11.25

11/26 宜花驚奇美食 令人SHOCK!

我們做節目真的很辛苦

小編在去年就預定了一個流水席

但是等了一年  我們終於在今年的夏天吃到了

到底是什麼流水席讓我們節目等了一年?!

在開席前,

老詹很貼心規劃了一個快閃宜蘭的旅遊開胃行程

而且光是快閃宜蘭的旅遊開胃行程第一趴

就一直讓鮪魚尖叫到不行

這裡的捕魚方法也讓詹姆士大開眼界

詹姆士更是手癢,忍不住做了一道創意料理



快閃宜蘭的旅遊開胃行程第二趴

秋天到了   秋天到了   秋天到了

秋天真的到了

說到秋天   有一個東西肯定不能錯過

那就是秋蟹

小編不多形容口感

看詹姆士和鮪魚的表情  你們就知道了

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2013.11.18

11/19 桃園 忠貞眷村半日遊

各位觀眾朋友,逛街囉!

今天我們開吃的重地在桃園……..

要給大家推薦一個新‧桃園美食重地

忠 貞 市  場



而且,詹姆士還特別企劃一整套的行程表!

因為忠貞市場的美食店家,都有最佳的賞味時間,

最大的危機是→→→很多店家,賣完就直接帥氣收攤啦!!!!!!!!

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