208 thoughts on “【台灣尚青】美食召集令”

1. MR.VX 說道：
   2011 年 10 月 02 日 at 11:36:08

   位在台中市西屯區逢甲夜市文華路一家大嬸婆脆皮爆漿餡餅有許多獨特爆漿餡餅和獨一無二的起司爆漿牛肉和起司爆漿雞肉還有鐵板泰式牛肉營養三明治和炒麵
2. MR.VX 說道：
   2011 年 10 月 02 日 at 11:46:01

   位在台中市西屯區逢甲夜市文華路一家大嬸婆脆皮爆漿餡餅有許多獨特爆漿餡餅和獨一無二的起司爆漿牛肉和起司爆漿雞肉還有鐵板泰式牛肉營養三明治和炒麵
   這是商家老闆E-mail:Huang7788102@yahoo.com

   http://www.facebook.com/media/set/?set=a.158978690849207.41694.158974204182989
   可用Facebook打大嬸婆脆皮爆漿餡餅
3. 李超聖 說道：
   2011 年 10 月 02 日 at 13:26:17

   昨留不夠詳盡!!
   悠香咖啡的創立

   草創之初，李大哥採用騎機車沿街叫賣為主，但隨著網路世界的無遠弗屆，悠香咖啡(品牌)的知名度如潮水般席捲全台，連飛碟廣播、台視發現新台幣、TVBS、快樂廚房、商業週刊、壹週刊、東森購物台、VIVA購物台、蘋果日報、Taipei Walke、自由時報、花蓮縣長…等各大媒體都爭相報導，而最重要的，就在於喝過的人都說讚啊！

   營業項目:手工咖啡專案設計/手工咖啡批發/手工咖啡團購/咖啡豆(包)小物/年節咖啡禮物/咖啡禮物/Daze袋棒咖啡

   客服電話:(02)2996-7757
   手機:09100-22811
   E-mail:winner-annie@yahoo.com.tw
   部落格:http://bb.bbbox.net/carefree

   悠香咖啡營利事業登記證統一編號:48854202
   負責人:Lee chao sheng
   證 照:1.法國ELLE攝影系畢
   2.台北市咖啡協會會員
4. 小鄭 說道：
   2011 年 10 月 02 日 at 20:55:02

   ~~~~~老油條~~~~~

   嘉義市 嘉賓老牌 魚翅焿 地址：嘉義市西區導民里民生南路69號

   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
   這間店從外面經過真的很容易錯過，店面看起來超不起眼的，

   會去吃也是在ＰＴＴ上看到有人在介紹，不過還沒在電視上看過，

   他的魚翅焿跟外面的不太一樣，有點類似傳統辦桌菜的魚翅焿，

   裡面真的是有魚翅，搭配上瘦肉，再加點烏醋，吃起來酸酸甜甜的，　

   再配上一碗魯肉飯與肉卷，讓人有一種大大的滿足感，

   每次回嘉義都會跑去那吃上一頓，不過有時遇到節日時，都很早就賣光了。

   以下是ＰＴＴ鄉民提供的部落格推薦文章，希望這種美食值得大大推廣，

   不要每次來嘉義都是報導雞肉飯….真的膩了。

   鄉民部落格推薦文章:http://www.wretch.cc/blog/xxkg/4309577
5. 小利 說道：
   2011 年 10 月 02 日 at 21:07:50

   小利 Said,
   我要介紹一家賣可麗餅的店..
   它位於瑞豐夜市第一排的第二攤..
   我都是吃玉米燻雞口味的(料多實在又好吃)
   偶而也會換吃甜的口味~
   老闆親切又古意..真的很不錯哦!~
   有到瑞豐夜市的人一定要去吃吃看..^^
   攤名是[嘉記可麗餅]
   p.s 老闆還有另外一攤是在賣檸檬愛玉的也很好喝哦!~
   同樣是在瑞豐夜市第一攤往後一點找就可以看到..
6. 麗雯 說道：
   2011 年 10 月 02 日 at 22:04:44

   麗雯 : 我想推薦北斗一家肉圓火，它的皮很Q，而且放涼皮也不會硬，內餡肉多、筍塊又多〈 吃了又口齒留香又想要吃！湯頭也是用大骨湯熬了很久，喝了也不會覺得口渴，也很有特色！！老闆親切又古意..真的很不錯哦!~
   一定要去吃吃看..^^目前還沒電視報導過已超過3代了，而且老闆都很低調ㄟ

   地址；北斗中華路媽祖廟；
   店名北斗肉圓火；
   連絡人楊小姐；電話0970-933-337；
   營業時間；早上9點至晚上7點 :
7. WEI 說道：
   2011 年 10 月 02 日 at 23:56:09

   台南夜市第一間黑糖專賣店-聚發亭
   聚發亭源自於台南，在台南各大夜市均有設攤，創始人魏敏德先生經營飲料行業的時間長達了九年之久，五年前突發奇想，想要讓客人如何在喝飲料的時候又能喝出健康！於是就試著把沖繩的黑糖煮成液態之後加入了鮮奶，調整試喝之後一推出就受到了客戶極大的迴響及喜！進而改變了台南夜市的飲料生態，果然大家就爭相模仿，但是聚發亭黑糖鮮奶專賣店的客戶依然是源源不絕，廣受大家的好評，不會因為被別人模仿而去影響到生意，不愧為台 夜市第一家黑糖鮮奶專賣店！

   今年九月份，老闆魏敏德先生開放加盟，第一據點就選擇了高雄第一大的夜市，瑞豐夜市，由於黃紹瑋先生及呂凱旋先生二位長期在台南讀書，也是聚發亭的長期死忠客戶，畢業之後想要自行創業，於是就選擇了好喝又養生而且獨特的聚發亭黑糖鮮奶專賣店為首要的選擇。

   雖然是高雄分店，但魏敏德先生還是堅持所有的食材一定還是要手工、純天然製造，不管是手洗阿里山愛玉、客家嫩仙草，還有值得一提的超Ｑ現煮的珍珠，均是和台南總店的製作手法都是一樣的，尤其是聚發亭的珍珠，都是每天在攤位上現煮現賣，用多少就煮多少，賣完為止，很多客人還為吃不到超Ｑ珍珠而難過，隔天開店就跑來買。

   現在聚發亭黑糖鮮奶專賣店的規模已經是台南首屈一指的飲料第一品牌，始終被它人模仿，但是無法被超越的品牌地位，魏敏德先生之後把鮮奶加入許多茶飲裡面，如紅茶鮮奶、黑糖冬瓜鮮奶、咖啡鮮奶等等，數十項品項樣樣都是主打，深受廣大危戶的好評，另外值得一提的是，聚發亭黑糖鮮奶專賣店的飲料，採用的是來自高雄牧場的鮮奶，而且每一杯都是加入滿滿一整評的鮮奶，它是唯一一家有身份証字號的鮮奶，濃、純、香，絕對是有別於一般市售鮮奶，絕對值得一試，

   尤其是加入我們的純正黑糖，再加上超Ｑ的珍珠，絕對能滿足廣大客戶的口感，心動了嗎？快來瑞豐夜市喝上一杯吧！
   地址：高雄瑞豐夜市 第2排號碼130 第11排號碼598
   營業時間：PM6：00~PM12：30售完為止
   老闆：黃先生，呂先生
   推薦：黑糖鮮奶，冬瓜檸檬
   聯繫方式: 0938-288-721 .
   http://www.facebook.com/#!/photo.php?fbid=281036211914977&set=a.240794129272519.67034.100000258001831&type=1&theater
   E-MAIL: wei750703@hotmail.
8. 吳s 說道：
   2011 年 10 月 03 日 at 00:27:09

   （悄悄話…）
9. 虎尾王家當歸鴨肉麵線 說道：
   2011 年 10 月 03 日 at 06:22:57

   45年虎尾王家當歸鴨肉麵線，傳統在地虎尾美食小吃，三立電視台美鳳有約、高點電視台賞味.COM、TVBS-G食尚玩家、中國時報、自由時報、聯合報、台灣時報熱情推薦，僅此一家，別無分店
   1. 冬天吃當歸鴨麵線不稀奇，夏天吃當歸鴨麵線，會不會太補？雲林虎尾有一家專門賣當歸鴨麵線的40 年老店，一年四季生意都是強強滾！聽說他們的當歸鴨麵線，不論春夏秋冬，任何時候吃上一碗，都會讓你有一股溫暖的感覺，不但，不會讓你太過上火，反而，還會讓比較躁熱體質的人，調整體質？?當歸鴨麵線奇巧的滋味，竟然能讓虎尾這邊的在地人，一天吃上好幾碗？
   2.王家當歸鴨肉麵線雲林縣虎尾鎮華南路1號 05-6314629 0986-772666虎尾十二景–虎尾寺旁
   3.店內有民國56年申請登記之攤販證證明年份歷史紀錄，不像有些商家隨口喊喊
   4.雲林縣政府推薦邀請2010年花博參展雲林縣唯二小吃商家(另一家為斗六市阿國師魷魚羹)
   5.目前由第二代碩士學位兒子夫婦接手經營，以上資料歡迎上我們的部落格參觀
   無名http://www.wretch.cc/user/jeenlong
   臉書:http://www.facebook.com/pages/%E5%9B%9B%E5%8D%81%E5%B9%B4%E8%80%81%E5%BA%97%E8%99%8E%E5%B0%BE%E7%8E%8B%E5%AE%B6%E7%95%B6%E6%AD%B8%E9%B4%A8%E8%82%89%E9%BA%B5%E7%B7%9A/257228162463#!/Huweiwangsfamily
10. 陳志成 說道：
    2011 年 10 月 03 日 at 09:19:37

    高雄牛老大涮牛肉蘆洲店
    247 台北縣 蘆洲市 長榮路690號
    電 話：(02)2289-6693
    email：chichen7774@hotmail.com
    網 址： http://22896693.02.com.tw
    營業時間：星期二至星期日 17:30 ~ 23:30
    每週一公休
    台北蘆洲新開幕的牛老大涮牛肉，承襲了高雄總店的特色，採用「現宰牛肉」為主要食材。每天兩點由台南屠宰場專車將新鮮嫩肉送往台北分店，店裡購買的新鮮牛肉因為是現宰不經冷凍的牛肉，八小時之內需食用完，絕不隔夜賣，因此「牛老大」的營業時間為傍晚到翌日凌晨。
    店內最具特色的餐點涮牛肉，其鍋底使用帶筋的牛肉再加上牛骨、鳳梨、蕃茄、蘿蔔、薑母、洋蔥一起熬煮出的高湯，完全不加味精，甘甜清爽，搭配高麗菜、豆 腐、豆皮，將新鮮牛肉涮到八分熟，微微的粉紅色是最佳熟度，沾一下特製沾 醬，軟嫩的肉質，香甜的滋味讓人無法忘懷，另外，值得一提的還有手工製作的新鮮花枝漿和蝦仁漿，現煮現吃，鮮美的甘甜味融入鍋底，讓湯越煮越好喝。
11. 小巷美食達人 說道：
    2011 年 10 月 03 日 at 09:56:12

    大概1年前我在台北有吃過Chef’s Waffle 的比利時鬆餅，我一直對它的味道很懷念，最近我又發現了一家在瑞豐夜市裡，攤名是黑買尬鬆餅，聽老闆說他們已經賣快2年了，最近才轉戰到瑞豐夜市裡面，我去的那天剛好遇到老闆舊址的老客戶專程跑來解嘴纏，聽說老闆之前是在楠梓那裡營業，每天光做加工區裡的訂單生意就很好了，有時還會好到有營業但是不賣現場客人(因為做不出來，我聽他的粉絲說的)，當天我買了2份(因為甜的是比利時的餅皮，賢的是傳統的鬆餅皮)，一份最簡單的蜂蜜鮮奶油35元(式味道就要吃最簡單的才可以吃出他真正的味道)，一份咖哩雞腿也是35元而已吃完我的感想是，難怪它的生意會很好，我覺得真的真的不輸Chef’s Waffle 的比利時鬆餅，口感跟味道上還有點類似，餅皮也不會太甜吃的出比列時珍珠糖的特別口感，咖哩雞腿更不用說，不是用粉的是真的用咖哩醬煮出來的ㄋ，價錢上也很平價連學生都可以接受的，更不說是大人了，難怪老闆的訂單會接不完，聽說瑞豐業市公休的星期一老闆都是負責接加工區的訂單，有營業的其他時間也是有但是要在前天就跟老闆說，真的是很不錯的好味道喔，順便一提，老闆說多多幫他宣傳因為老闆小時後家境就不是很好有受到社會的照顧，所以現在有機會了如果哪裡有需要的他都會盡量的幫助，像是孤兒院或是慈善義賣園遊會老闆都會幫忙，當天東西老闆會自己準備，當天的營業金額老闆都是全數捐出的，孤兒院如果有需要也可以跟他說他會自己準備材料去到現場請全部小朋友吃都是免費的喔，這是老闆現在能回饋社會做到的，請大家一定要幫忙宣傳一下，老闆的電話0930100571有需要的可以打給他
12. 庭 說道：
    2011 年 10 月 03 日 at 19:18:20

    屬於兩年內的『嫩豆腐』
    店名：爭紅麻辣火鍋
    地址：台中市漢口路一段58號
    電話：0980-051730
    招牌推薦：正宗重慶老火鍋

    網友的推薦
    http://www.ipeen.com.tw/comment/160635
    http://www.ipeen.com.tw/comment/182327

    媒體報導
    http://www.ipeen.com.tw/shop/89263#special
13. 布丁 說道：
    2011 年 10 月 03 日 at 19:29:45

    這一家位在台南的布丁專賣店.真是好厲害.開業不到2年就能擊敗一些知名布丁店.榮獲台南府城十大伴手禮.重點是製作一個布丁竟然要一天.到底是怎麼製作.真想好好了解一下?

    店名:小葉布丁.地址:台南市安平區平通路421-1號.電話:06-2978800
    網址:http://www.chyehli.com.tw
14. 出草 說道：
    2011 年 10 月 03 日 at 20:08:56

    出草大力推薦 海盜船義式料理坊所推出的”冰淇淋義大利麵”
    海盜船義式料理坊
    永和區永和路一段65巷5-1號
    TEL:29225810
    位於永和樂華夜市旁，偶然的機會下來到這邊用餐，發現這邊真的是一間非常棒的店，東西非常好吃、價格又便宜，粉紅鮮雞肉麵很特別，更特別的是”冰淇淋義大利麵”口味很獨特
15. 斗六阿國獅魷魚羹 說道：
    2011 年 10 月 03 日 at 23:17:00

    地點 640 Yüanlin, Taiwan雲林縣斗六市大同路112號
    營業時間 一 – 日： 9:00 – 20:00

    簡介 五星級小吃－出一張嘴，讓你說聲“讚”!
    簡介 「阿國獅出一張嘴，美食傳遍全台灣」位於斗六市的阿國獅嘴大王魷魚羹，可真的是上港有名聲、下港有出名，就連雲林縣政府觀光局也票選為雲林小吃之第一名店。「一隻魷魚一隻嘴」，化腐朽為神奇，將魷魚的嘴加上獨家的滷汁做出最棒的料理，一份堅持的好味道，魷魚嘴羹、魷魚羹的古早味流傳了六十多年，讓老饕們愛不釋手，每到用餐時間幾乎是天天爆滿。
    阿國獅已是第三代傳人了，早期從路邊攤到現在成為千坪的總店，全國連鎖有200多家分店，不但供應全台灣90%的市場專賣，全國首創的「滷魷魚嘴」也成為斗六最具代表性的名產。
    飲食類型 台灣料理
    停車資訊 停車場
    電子郵件 c5333000@hotmail.com
    聯絡電話 05-5354010
16. 米奇 說道：
    2011 年 10 月 03 日 at 23:22:03

    （悄悄話…）
17. 林宜蓁 說道：
    2011 年 10 月 04 日 at 01:07:15

    二師兄古早味
    位於:台南大東夜市 花園夜市
    服務專線:0988007007
    傳真專線:(06)289-7269
    專屬官網:http://www.lumei.tw/
    專屬臉書:http://www.facebook.com/w87556369#!/w87556369
    來到花園夜市中不怕找不到二師兄古早味，有醒目的招牌再往擠到爆的攤子去就錯不了，〝二師兄古早味〞到底有多美味？為何能吸引大批民眾慕名而來？原來二師兄滷味的 秘訣撇步就是原汁原味毎項細節都不偷工減料，原料新鮮好品質，現場製作衛生看得見，價格更是令人心悅誠服！以醬油及中藥材調配醬汁，一鍋ㄧ鏟的細火慢熬入味，無論是豆干、雞爪、雞翅、棒棒腿、雞肝、雞心、雞胗、七里香、三杯米血等等，特殊的風味，毎ㄧ口都是那麼的鮮美入味，濃郁順口，對於客人的服務品質也是二師兄古早味的強項，親切的對話讓人備感窩心，到花園夜市不來嚐嚐？可就對不起自己味蕾囉！沒時間親訪不要緊，宅配方式讓你隨時隨地都能夠齒頰留香喲！..
18. 滿佶養生食堂_三重在地美食 說道：
    2011 年 10 月 04 日 at 02:04:45

    滿佶養生食堂

    【本店簡介】
    滿佶開店至今約十年囉，店裡的湯品～「滿佶三寶」是客人為我們取的稱號：藥膳排骨、藥膳羊肉與香菇雞湯。藥膳湯品香醇順口，湯中的甘甜味是藉由十餘種藥材其中的黑棗、枸杞與甘草等的所燉煮出來的天然甘甜味，絕不假藉味精；湯頭裡除柔和藥香外，還有肉質豐潤的排骨慢火燉出的甜甜肉香。而肉質香嫩、藥香入味，輕嚼便可骨肉剝離，肋排還可吸出骨髓中的精華；肉質的口感與湯頭精華相互融合達到最完美的搭配。
    除了湯品外，也千萬別忘了搭配淋上香滑不膩口滷汁的乾麵、滷肉飯；或是有麻油、茶油、羊油等口味的香Ｑ手工麵線，保證都是用料實在，吃得出用心的好味道喔！

    【媒體推薦】
    自由時報－食尚吃透透（20091230報導）
    民視新聞　（20091230報導）
    旅行應援團－長壽料理大對決
    全民最大黨－千元限定美食PK賽
    商業周刊：饕姊食記－「又是補冬時」（美食家胡天蘭專欄）

    【店家資訊】
    地址：新北市三重區文化北路37號
    電話：02-29774356
    網址：http://tw.myblog.yahoo.com/manji-yummy/
    營業時間：週一 16:30 – 24:00
    週二~週六 12:00 – 24:00
    (週日公休)
19. gew 說道：
    2011 年 10 月 04 日 at 03:09:37

    瑞豐夜市第一排的【魔君部屋】瘋狂的推~猛推ㄧ直推…
    每次去一定要來份燻雞堡+炸黑輪片肚子若還有點空間再來一份怎樣都吃不膩的炸薯條!
20. 張書豪 說道：
    2011 年 10 月 04 日 at 03:14:37

    （悄悄話…）
21. 嫺 說道：
    2011 年 10 月 04 日 at 14:30:13

    （悄悄話…）
22. 阿娟 說道：
    2011 年 10 月 04 日 at 14:31:09

    蘇梅泰國小館

    有兩家分店 一家在石牌 一家在三重
    石牌店經營已經有11年　三重店目前已經開店半年左右

    道地泰國平價料理　主廚是道地ㄉ泰國ㄚ姨　所有醬料皆由泰國阿姨親自調至
    月亮蝦餅：超厚ㄉ蝦餅　有別於其他ㄉ蝦餅薄薄ㄉ
    酸辣海鮮湯和南薑雞湯：　正宗泰國口味ㄉ湯品　超好喝
    檸檬清蒸魚：每天新鮮ㄉ魚貨　　吃ㄉ出魚ㄉ鮮甜味　　
    泰式紅燒魚：炸過後在淋上泰式醬　　超好吃
    還有很多你們一定要去吃吃看

    泰國主廚　為泰國北方清邁人　　所以口味會比瓦Ｘ　清淡一點
    辣度可以客製化　假日最好先訂位　尤其是大節日
    比較容易客滿　

    它們有上過地方新聞（天外天跟全聯）還有非凡大探索（外國媽媽）

    希望你們能去採訪　讓這家平價ㄉ泰國料理可以一直飄香下去
    　
    台北縣三重區長元西街66號 02-8982-3566 可以找蔡小姐或是王店長
23. april 說道：
    2011 年 10 月 04 日 at 14:49:48

    我要推薦一間隱藏版只有老饕才知道的海鮮美食
    這一間海產店和一般市面上吃到的很不一樣,老闆和老闆楊不僅人親切隨和料理功夫也是一級棒,據說之前有不少知名飯店業者要高薪聘請老闆到飯店當主廚但都被老闆拒絕了,原因是老闆對自家經營的店有感情了也對屏東那片土地有著濃厚及深厚的感情,重點是很多老饕們都不准老闆到大飯店啦~因為這樣子一來就有許多老饕吃不到這麼鮮美的海產了,店內的陳設裝潢很簡單也很不起眼就一間鐵皮屋很多經過的人都不會去注意到他只有吃過的人才知道,裡面的海產都是”活跳跳”每一天魚的種類的不一樣,最主要是以珊瑚礁附近魚群居多,有很多都是一般海產店吃不到的魚類..例如石頭魚….等…店裡還有賣”河豚”如果要吃較特殊的魚類要提前跟老闆告知,因為漁船每次出去抓回來的魚類都不一樣~所以每一天的魚類也都不一樣喔!!飯後老闆娘還有自製手工小點心還有咖啡也是有別於一般海產店的飯後水果,店內還有另外一項招牌”絲瓜甜椒炒蝦仁腰果”絲瓜刮去薄皮.保留綠色部位與紅黃甜椒切成條狀冰鎮去除菜青味.撈起與蝦仁.腰果快炒,店內不管是點心海產還是熱炒類都可以看出老闆及老闆娘的用心與堅持
    店家資訊:
    小地方活海鮮 08~8761877

    李進輝 0933687229
24. 淡紫色ㄉ天空 說道：
    2011 年 10 月 04 日 at 16:04:14

    （悄悄話…）
25. 梁兄哥早點 說道：
    2011 年 10 月 04 日 at 22:50:45

    梁兄哥早點
    地址 台中市大雅區雅潭路159號(馬岡派出所斜對面)
    電話 04-25608765 0929007902

    傳統中式早餐，全部皆以純手工製作
    保證一試成主顧

    商品有 水煎包、鍋貼、蛋餅、燒餅、油條、豆漿、米漿、鹹豆漿
    http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=195&t=2109171&p=1
    這邊有我們之前客人的推薦文!!

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