想要吃古早味的豆花，不要煩腦！聽說在台東有一攤涼水攤ㄚ，賣的豆花很神奇，竟然用『石頭』就可以做出白拋拋幼綿綿的豆花，這樣做法做出來的真受歡迎？而且他們做豆花，還要先經過『控窯』的程序！你們有沒有聽過？

不僅豆花很神奇，想要吃晶黃剔透、Q彈滑順的粉粿，聽說他們好吃的秘訣除了粉粿要『蓋棉被』，還靠著一桶『秘方水』，讓台東的鄉親，不管是站著吃，還是追著攤子跑，都願意？

這次我們將帶你一起到炎炎夏日的台東，介紹這攤令人出乎意料的台東路邊涼水攤。

在屏東里港，我們找到了一間祖傳三代，經營七十年的老店，這裡的扁食，是屏東人伴手禮的第一選擇。好吃的秘訣是，一個月至少要剁壞兩塊砧板；而且還要靠著『七仙女』來幫忙！這樣才能做出薄而透光的扁食皮和細嫩有彈性的肉餡，這樣高品質的水準，完全手工包製，不規則又隨性的包法，竟然還藏有學問！除此之外老闆僅僅靠著一味鹽巴，就能煮出白煮『豬腳』，完全無腥味，而且相當Q軟有彈性！小生意的學問到底在哪裡？就讓七十年的老店告訴你。

想知道『台東路邊涼水攤』和『里港餛飩豬腳』的學問，想知道小生意如何戰勝不景氣，一定要鎖定本週四晚間十點鐘，三立台灣台【鳳中奇緣】的節目，帶你一起找尋台灣各地的美味小吃攤！

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