2010.03.1203/18鳳中奇緣搶先看…
台南美食報不完,這回以柔有兩個困難的任務,什麼是吃得到看不到的傳統小吃,還有靠一種美味從小攤販做到現在有四間大店面,讓府城小吃受到饕客歡迎的關鍵是什麼,就讓以柔來為大家探個究竟…
四處掛滿蒸籠的店面,相當引人好奇,走進一瞧原來是台南市手工製造蒸籠的百年老店,耐用品質一級讚的手工蒸籠不僅受到小吃業者的喜愛,聽說其中還有一樣超人氣熱賣商品,可是粉領族和小孩的最愛…不僅造型可愛,居然還有求財的作用…
而吃得到看不到的小吃,美味關鍵老闆娘偷偷洩漏,靠得是棒球棍不停使力敲打,是什麼樣的料理居然得使出這樣的暴力動作?不僅如此老闆有說,微微焦香味也是這項小吃的美味秘訣,會刻意煮到燒焦的料理,難道是燒烤美味?
從小攤販到分店好幾間的美味是什麼,聽說讓這樣東西好吃的秘訣,可是要耐心等待一個月以上,而且還有分媽媽和小孩,莫非是專門煮給給孕婦補身的料理?
想知道府城還有什麼美味小吃,千萬別錯過本週四晚間十點鐘,三立台灣台【鳳中奇緣】讓以柔帶你邊吃邊發掘台灣小吃的美味大學問…
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看起來是很好吃的樣子啦 但是看到播出時畫面…老闆將塑膠製水杓放入鍋中勺高熱的粉漿水,又用”?喜”牌批土塑膠桶盛裝…實在有點不敢恭維 !常看到台灣小吃攤、餐館如此行事,不知可有單位好好教育一下這些老闆們請他們改用不會高溫釋出毒素的不銹鋼製品,為消費者吃的安全把關,如此幸哉 幸哉!
TO:amy
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