◎謝國安

布拉格小酒館

 老實說,到布拉格這個城市之前,我最好奇的,就是「布拉格小酒館」究竟是什麼樣子。托代表處何組長的福,真的讓我開了眼界,見識了「布拉格小酒館」的超級魅力。


 
 服務生拿著托盤,上面放滿一杯杯特大杯的捷克黑啤酒。這些黑啤酒是這間酒館自己釀的,是店裡的招牌,不論你會不會喝,來這邊一定要點上一杯,否則簡直是白來了。而且這一大杯啤酒,要價大概台幣五十元不到,比捷克的礦泉水還便宜!


 看到這種陣仗,我肚子裡的酒蟲,哪裡肯饒過我,早就蠢蠢欲動啦!於是我二話不說點了一杯,先喝為快!老實說,實在是好喝!我本身對黑啤酒原本沒太大的好感,但是這間酒館的黑啤酒,超級甘醇,感覺齒頰充溢著黑麥香味,還有很細的啤酒泡沫,真的太棒了!三兩下我就喝到杯底朝天,嘿嘿,當然是再一杯啦….


 除了啤酒,這裡還有賣捷克有名的藥酒。藥酒的名字我忘記了,看起來呈現琥珀色,相當漂亮。我嘗了一口,味道有點像是台灣的五加皮,也有點類似匈牙利的烏尼康藥酒,只是烏尼康是深黑色,跟捷克的這個我忘了名字的藥酒不同。不過據說功效很類似,就是喝了以後,對強壯男士的「某方面」,有很大的幫助….
 酒過三巡,當然不能錯過酒館的招牌主菜啦!捷克的豬腳也很有名,搭配超過癮的酸菜,與剝皮辣椒,吃起來真的很爽脆啦!也有這種捷克傳統未發酵的白麵包,配上烤的油滋滋的鵝肉,一大盤的酸菜,一邊拿起麵包,沾著特殊醬汁食用,滋味超級棒!也只有在布拉格小酒館,才能嘗到這麼道地的捷克美食。


 聊聊天才發現,何組長帶我們來的這間小酒館,在布拉格可是歷史悠久,又赫赫有名。不但捷克人自己愛來,所有捷克的觀光手冊,布拉格的觀光導覽,都有這間小酒館的介紹,來布拉格的外國觀光客,也都會來這裡朝聖喔!


 這間酒館的名字是「U FLEKU」,創業於1499年,到現在已經超過五百年囉!擁有自己的小規模釀酒廠,所釀的黑啤酒,可是這裡獨賣的喔,市面上完全喝不到,要喝,一定要來這裡喝!酒館幾乎每天都很熱鬧,住在布拉格的捷克人,下了班也喜歡過來小酌兩杯。看看四周,捷克男人清一色,幾乎都挺著大肚腩,想必是天天喝啤酒喝出來的吧….


 捷克的酒館風情,除了好吃的傳統美味,以及好喝到不行的啤酒,還有傳統的波希米亞音樂表演。看到這兩位一胖一瘦的樂師了嗎?瘦的這位負責拉手風琴兼主唱,胖著這位則專門吹低音大喇叭,配合樂曲節奏,兩人合作天衣無縫,而且看起來還有著特殊的喜感。他們到我們這桌來表演的時候,我們決定考考他們,點了台灣民謠「高山青」,只見這兩位捷克樂師,互相對望一眼,點點頭,就開始演奏了。不過怎麼越聽越奇怪,這音樂好像不太對耶….ㄟ!不是「高山青」,是「茉莉花」啊!我們也好玩,跟著開始唱了起來,欲罷不能,趁著酒興,旁邊滿滿的捷克人,即使沒聽過茉莉花,也跟著拍手,超熱鬧的說!
 即使現在回到台灣了,還是非常懷念布拉格小酒館的啤酒和美食啊…..我真的懷疑我是酒鬼投胎的,呵呵!

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