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提起「咖啡」,一般聯想到的,是巴黎左岸悠的浪漫風情,是維也納高貴典雅的藝文氣息,要不,就是義大利咖啡小館裡讓人一飲而盡卻餘韻撩繞的熱情Espresso…如果,你心目中的咖啡字典能冒出「衣索比亞」的話,那麼,我必須肯定的說,你一定是行家!!!

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衣索比亞,之於咖啡到底有多重要?!告訴你,衣索比亞不但是咖啡的發源地,「Coffee」這個字,正是由當年發現咖啡的小鎮-Kafe音譯而來。

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不僅如此,擁有三千年古老歷史的衣索比亞,甚至把咖啡視為人生大事,喝咖啡,還有流傳千年的「咖啡儀式」要遵守,就像日本人講究茶道一樣慎重!

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儀式開始前,會先灑上象徵平安祈福的青草,接著再將生咖啡豆放在平底鍋,再用炭火慢慢烘焙。喝的時候,還不忘點上松香樹脂,讓撩繞的煙霧和醉人的咖啡香合而為一。自家庭院,就是最頂級的咖啡館!!!!

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除了口感濃郁醇厚的炭烤咖啡之外,衣索比亞還有一道令人迷醉的香氣,這道號稱「料理之王」的國宴大菜,為什麼會讓人痛哭流涕,大喊救命?

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是辛酸還是感動?究竟是什麼樣的美味香氣,值得大家不顧一切勇敢衝衝衝?!

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10/7(三)晚上十點,冒險王用淚水和你分享衣索比亞的誘人迷魂香!!

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 相關新聞,由捌蛋發表  瀏覽:11,485 人次

645 thoughts on “來一杯『衣式』炭燒咖啡吧!”

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