★自製最安心！【萬事ＤＩＹ】之養生滴雞精

蛤～外面買滴雞精都好貴喔～

時機歹歹錢難賺，到底該怎麼省？

不用有錢只要你有閒，自製滴雞精一點都不難！

還可以吃得衛生、吃得安心唷！

材料：烏骨雞一隻 水適量

作法：

1.烏骨雞整隻剖半，脖子剁開，將骨頭敲至碎裂

2.將烏骨雞攤平放入電鍋內鍋中，架空讓雞汁滴入下方容器，內鍋用鋁箔封起

3.外鍋加五杯水蒸八個小時，中間要持續添加水

4.將收集好的滴雞精過濾後放入冰箱

5.油脂凝固後用湯匙刮除即可

※刮起來的雞油別浪費，還可以拿來炒菜拌飯唷！