2013.07.6炎炎夏日吃什麼最開胃【萬事ＤＩＹ】之『小黃瓜泡菜』
•材料：
小黃瓜1斤 辣椒3支 蒜頭 6瓣 鹽1小匙
調味料：
玫瑰鹽1小匙 冰糖3大匙 糯米醋4大匙 香油 少許
•作法：
1.小黃瓜切去頭尾，洗乾淨，再切成小段，加鹽1小匙拌醃至軟化（大約30分鐘），倒掉苦水。
2.用冷開水沖洗小黃瓜，瀝乾水分。
3.辣椒,蒜頭切細末，與調味料混合，加入小黃瓜醃上1小時,再倒入香油少許，香噴噴的小黃瓜泡菜就可以享用啦!
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