韓杰 28歲 四平高職餐飲科老師

『料理不該分為台式料理、西式料理、或法式料理，我的料理就是屬於韓杰的料理』

Oscar Han，歐洲「橄欖餐桌」的負責人和主廚，五星級法國餐廳的主廚，
曾入選Discovery頻道「亞洲十大最佳青年主廚」、頂級餐廳指南《Relais and Chateaux》「全球最佳150位主廚之一」。
Oscar Han有個中文名字叫韓杰，今年二十八歲，是在台北長大的台灣人。