2010.08.26
上星期五錄影的時候，
請來了一位出國比賽得冠軍的咖啡王子–林東源，
做了一些咖啡拉花，還有一些特殊口味的咖啡。
以前我不喜歡喝咖啡，試過幾次總覺得又苦又澀又酸，
實在不懂為什麼很多人那麼愛喝咖啡。
這次為了錄影不得已要喝，
一開始是喝有拉花的，應該是Latte吧，用espresso加很多牛奶的那種，
哇~好好喝耶！雖然沒有加糖，但是香噴噴的一點也不覺得苦。
除此之外，現場還做了一個叫做「啡你莫薯」的隱藏版咖啡，
在店內的menu上找不到，
冰咖啡+地瓜的組合，是林東源得冠軍的作品，
喔~真的好好喝好好喝喔！
我當時實在很想坐下來專心地喝，不想站著錄影了，
我決定我以後一定要再去他們店好好地坐著喝！
重點是，林東源的店在這裡
http://gabee-cafe.blogspot.com/
Gabee.台北市民生東路三段113巷21號
前幾天跟同學聚餐的時候，
我告訴幾位喜歡喝咖啡的同學下次可以去這家店試試，
記得要點menu上沒有，一天限量20杯的「啡你莫薯」，
同學建議我po上facebook，這樣方便更多同學可以看到。
我聽了以後有點不情願，
因為，如果更多人看到，那下次我去的時候，限量的「啡你莫薯」沒有了怎麼辦！？
不過後來我又想到，
不對呀~節目播出以後，看到的人才多呢！
而且林東源都把做法分享出來了，我在小氣什麼？
所以今天就來寫網誌啦！
愛好咖啡的朋友可以去店裡喝喝看喔！
2010.08.21
花費十小時以上，價值兩萬元的氣球晚禮服！
我親手做的蝴蝶！
昨天錄「創意過生活」，
其中一集請來了一位氣球達人，
做出了好多創意十足的造型氣球喔！
達人玩氣球很久了，他的兩隻手都長滿了繭，
外貌也比實際年齡大出許多，
果然是非常勞心勞力地投入在氣球上呀！
達人還有教我們大家做氣球蝴蝶，
主持人和來賓們都不敢做，
因為折氣球的時候很恐怖，感覺隨時會破，
不過我們之前做實驗，
常常折磨氣球，
用鐵絲串、用鐵釘刺、用橘子噴、用腳踩、用火燒、用杯子吸…等等，
所以我比較勇敢，
很努力地學習做蝴蝶，
但是…我的氣球發生了非常不幸的事情~~~
（不是破掉，比那更不幸，看節目就知道……）
導致我最後沒有成品，真是非常懊悔呀！！
不過我不死心，
下節目後又去跟達人要材料再做了一個，
最後就親手做出照片中的蝴蝶囉！
昨天真的好好玩！
除了晚禮服和蝴蝶以外，
達人還有帶來很多精采的作品和故事喔！
不要錯過節目囉！
2010.08.16
我要來跟大家分享一件我覺得很有趣的事，
是關於我在唸研究所的期間所學習的東西。
我在大學的時候是唸物理系，
物理的範圍很廣，包括古典力學、量子力學、電磁學、熱力學……等等，
到了上研究所的時候，
就要選擇一個領域，做深度的學習和研究，
而我所參與的領域，叫做「基本粒子」(Elementary Particles)或「高能」(High Energy)、「粒子物理」(Particle Physics)。
那是什麼呢？
其實就是研究我們現在所處的這個世界，到底是怎麼組成的？
很奇妙喔！這麼一個千變萬化的世界，居然是由簡簡單單的幾個基本粒子所組成的喔！
（應該是37個吧？很久沒碰了，錯了別打我。）
我們常常聽到物質的基本單位是「分子」，例如水分子，
但水分子並不基本，它是由兩個氫原子和一個氧原子所組成的，
「原子」是組成分子的單位。
但原子也不夠基本，是一個原子核配上數個電子所組成，
「電子」就已經是基本粒子了，無法再被分割，
但「原子核」裡面還有「質子」和「中子」，
像氫原子的原子核，只有一個質子，
氧原子的原子核，則有8個質子和8個中子。
質子和中子也還不夠基本，它們各是由三個「夸克」(quark)所組成的。
「夸克」就是基本粒子了！
不能再被分得更細。
除了「夸克」、「電子」以外，
還有一種東西，叫做「微中子」，
它是電子的同伴，也是基本粒子，
它的質量很小又不帶電，幾乎感覺不到它的存在~
「夸克」有12種（加上反粒子）、「電子」「微中子」再加上它們類似的家族成員有12種，
這些就是組成這個世界最小最基本的元素了！
不過要讓它們團結起來、組成物質，
還需要12個「玻色子」(Bosons)來幫助它們溝通、傳遞訊息、黏在一起，
還有造成質量的Higgs，
所有這些東西全部加一加大概37個，
就能組成我們這個變化萬千的世界！
而且它們之間有遊戲規則，
大家都非常守規矩、絕無例外，
你不覺得很奇妙嗎？
有的時候我會想，人死後真的有靈魂嗎？
光靠這幾個簡單不過的粒子，就能造就生命力、情感、和思想嗎？
不過想一想電腦，
只不過是電壓和電流所組成的訊號變化，
就能做出那麼多的事。
而且若是硬體壞掉了，軟體根本無用武之地，
那麼由幾個基本粒子來構築這整個世界，似乎也不是不可能的事了。
當然，科學研究還沒有到盡頭，
這個世界還有很多未知的部分，
科學也並不見得是真理，
我常常說，科學是我的信仰，我選擇相信它、選擇用科學的角度來看這世界，
我也接受別人有不同的想法，
因為我所相信的不一定是對的。
長篇大論了那麼多，
相信很多人已經轉台了，
謝謝你耐心地看完！
其實這整篇都不是我想講的重點，
而是為另一篇做舖陳，
我想分享一些我在讀社會學時有趣的心得，
和物理學很有關係，
敬請期待囉！
2010.08.13
上個月我在社區裡面辦活動，
帶鄰居們一起做科學食玩，
大家都好開心呢！
我住在新竹一個鄰近科學園區的大廈型社區裡，
因為大家工作都非常忙碌，
所以彼此很不熟悉，
社區裡極少辦活動，
也沒什麼人要參與社區的公共事務，
真是好可憐喔…
因為Wendy我是個熱心的人，
所以我決定要挺身而出，
改善社區的人際疏離！！
首先我先自願做管理委員，
並且努力地認識鄰居們，
因為有上節目的關係，
有些鄰居們認得我是Wendy老師，
有一天，有一個小朋友看到我興沖沖地跑過來，
大叫：「Wendy老師！Wendy老師！我有看到你做冰淇淋！」
「Wendy老師！我也要做冰淇淋！」
這一叫讓我靈光一現：「好啊！我們來做冰淇淋！」
於是我就規劃了一系列的社區活動，
每個月請不同才藝的住戶帶領不同的活動，
第一個月就由我開路先鋒，
教大家做科學食玩！
原來辦活動真的很不容易呀！
會出現很多的意見、有很多東西要準備，
不過還好有愈來愈多的鄰居出來幫忙，
支持這些活動。
雖然至今才辦了兩次，
但是已經慢慢感受到成效~
本來還想找淇淇老師來我們社區帶我們做點心的，
因為也有一些住戶對於做點心很有興趣，
不過因為淇淇老師出書的關係，
所以她最近很忙碌，不便來新竹，
而且其實看淇淇老師的新書「淇淇的甜蜜烘焙廚房」就已經可以學到很多了！
我們有不少鄰居有買淇淇老師的書耶！
期待半年後社區能夠展現出更多活力！
請大家平時有空時也要多多關心自己居住的環境喔！
2010.08.9
今天代表創意過生活的達人們，
參加三立HD數位攝影棚的記者會，
三立都會台的各個綜藝節目「型男大主廚」、「美食鳳味」、「創意過生活」、「國光幫幫忙」、「王牌大賤諜」的主持人都來了，
美食節目的廚師們也來了，
所以我趁機找了阿基師合照。
我很少看美食節目，
因為看得到吃不到很痛苦，
但是我身邊有很多人好喜歡阿基師喔！
有時在新聞上看到一些關於阿基師的報導，
（如：探望病童、痛批浪費食材）
也感覺阿基師是好人，
所以特地和阿基師合照，
可以向我的朋友們炫耀一下，呵呵~~
至於今天的記者會是介紹什麼呢？
就是啊，從去年開始，
三立的偶像劇，就已經是以Full HD高畫質播出了，
（必須以Full HD高畫質的電視看才知道它的好！）
今後三立的綜藝節目也要跟進為高畫質，
所以以後妝不能亂畫了，一點點小瑕疵都會被看得清清楚楚！
除此之外，以後節目內容全面數位化，
趕不上下午五點半看「創意過生活」的人有福了！
用第二季的iPad就可以隨時下載節目觀賞。
另外，美食節目的食譜，也會做成數位食譜機，
掛在廚房牆上就可以看著上百道食譜做菜。
還有，創意過生活的達人們出的書，也會做成電子書讓大家下載！
哇~你們看我多投入記者會呀！
都有好好地瞭解記者會的內容，
我還有發現城城哥把HD唸錯了，
是High Definition而不是High Quality Destination，
但我是小咖不敢糾正XD
總之，如果家裡有Full HD高畫質的電視，
就請鎖定三立都會台，享受高畫質的節目喔！
2010.08.3
製作單位說，鼓勵我們多寫網誌，
不一定要跟節目相關，也可以聊聊自己生活上的事。
既然這樣，那我就不客氣啦！
首先我要跟大家獻寶的，當然就是我最最心愛的元元和香蕉囉！
別看她們倆貌不驚人，她們可是很厲害的「狗醫生」呢！
（狗醫生 http://www.doctordog.org.tw/）
元元和香蕉是同一胎的姊妹，在她們兩個月大的時候我從動物醫院領養來的，
至今已經養了八年多了。
雖然沒有高貴的出身（流浪狗的小孩），
但是經過我愛的調教，
和狗醫生協會的認證之下，
她們倆可是有掛牌的「狗醫生」呢！
每個星期，我會帶香蕉和元元到護理之家和啟智中心，
探望老人和智能障礙的小朋友們，
和他們聊天、玩樂、運動、學習，
大家都很喜歡這兩隻溫和有禮的「毛朋友」~
我這兩隻狗寶貝是不是很特別呢？
所謂英雄不怕出身低、流浪狗也能變身成為助人的狗醫生！
說到狗，我想分享的實在太多了，
待我以後慢慢說分曉~
最後提醒大家，養狗前要三思，
以結紮代替撲殺、以領養代替購買喔！
2010.06.21
前幾天去上日文課的時候，
（為什麼我要上日文課呢？沒有為什麼，
只是覺得日本人講話咕嚕咕嚕的好有趣，想要學起來）
老師教到「觸電」這個字，
於是問大家有沒有觸電的經驗，
讓我想起來以前做實驗被電到的經驗，
來跟大家分享！
以前大一的時候，常常要利用一個叫做「火花打點」的裝置來做力學的實驗，
這個裝置呢，就是每秒鐘會放電10次，
在一個類似於傳真機那種感熱紙的紙條上，
留下很多通電後焦黑的小點，
所以呢，我們只要把紙條接在一個小車子上，讓紙條跟著小車子移動，
再去量測每個小黑點之間的距離，就可以算出小車子的速度和加速度。
我們常常要重複地一直做一直做到半夜，
在上百次的實驗中，很容易就會去碰到那個「火花打點」的裝置，
被「火花打點」電到的時候，不知道是因為它的電壓比較大（沒有注意過它的電壓是多少…），
還是因為它是瞬間放電，而不是連續的，
被電到的感覺和我們平常想像的很不一樣，
平常被靜電或電器電到，可能是麻麻的、刺痛的感覺，
但是被「火花打點」電到的時候，一開始不知道自己被電到了，
而是覺得有人從背後用力地往背上拍了一下！
所以很多同學被電到的當下都立刻回頭看：「是誰？」
（我也是這樣！）
多電幾次以後，或者和其他同學討論之後，才知道原來是被電到了！
但是呀，也有的同學，一直都以為有哪個討厭鬼來偷打他，
過了很多年大家講起以前做實驗的回憶時，
才發現打他的人，就是「火花打點」！
（我想也許有的同學至今都還以為當時有人偷打他吧！）
日文老師還分享了一個他國中時很流行的遊戲，
我覺得好危險但好好笑喔！
他說他們喜歡拿兩隻自動筆的筆芯，
左右手各拿一隻，平行地插入插座裡，
於是人就會觸電，
因為自動筆筆芯的導電性不是很好也不是很差，
所以電流不會太大，但會很有感覺，
老師說被電到的時候，手會變得很重、軟趴趴的沒有力氣，
同學們常常輪流玩這個遊戲。
哈哈哈~我覺得好有創意好有趣喔！
日本人玩的遊戲怎麼那麼奇怪~
但是呀，小朋友千萬不要學喔！
2010.06.4
上次上正音班課時，來了一位新學生，
叫做吳寶春師父，聽說是世界麵包冠軍，
我以前沒聽過這號人物，
他看起來也和氣和氣的，
我一開始還以為他是來修東西的呢！
但是我看淇淇老師和教我們正音的袁光麟老師都很尊敬他，
回家後忍不住上網查了查，
哇~吳寶春師父好厲害呀！
吳寶春師父和洗衣達人沈大哥的背景有點像，
都是生長在很貧窮的家庭的鄉下小孩，
年紀輕輕就從南部來台北學一技之長。
沈大哥有一段故事，
他剛來台北的時候是在西門町的一間洗衣廠工作，
每天日以繼夜地在廠裡洗衣服，都不知道自己身在何處，
工作了幾個月後，有一天，他被指派送衣服給客戶，
他上了計程車，照著地址跟司機說：「我要到西門町。」
司機先生跟他說：「你現在就在西門町呀！」
可惜洗衣界沒有洗衣服大賽，
不然沈大哥說不定也能拿個什麼獎牌喔！
網路上關於吳寶春師父的報導，
有一段是這樣寫的：
「吳寶春國中畢業就學習麵包烘培，出師後，做的麵包不好吃，三個月害得麵包店倒店，
他再拜師學藝，但只要一研發新口味就不行，
有一天他前往請教一位醫生世家出生的麵包店老闆，這位老闆一吃到他所做的麵包，當面把他的麵包丟掉。
小時候忍受同學的欺負，吳寶春忍住了脾氣和自尊，虛心請教，
終於獲得了他做麵包一直無法突破的瓶頸答案，就是他的味覺，因為貧窮，從小到大沒吃過好東西，自然無法『品味』。」
哇~這故事真是太心酸了吧！
我平常經常受人稱讚書讀得好、很有愛心什麼的，
但我都不以為意，
因為我明白，我從小到大享受豐富的資源，
我有好的家人、好的經濟環境、好的教育環境、又有特別好的數理能力，
我身邊的一切得來全不費工夫、幾乎不需要為現實煩惱，
正因為看到了我所擁有的一切，所以在從事志工和社工的路上，
我很希望能以我的能力造福更多的人。
但是像吳寶春師父這樣，
沒有優秀的成長環境，卻能憑自己的毅力創造出過人的成就，
甚至於回饋社會，扶助弱勢學子，
我是由衷地敬佩！
好吧！
下次上課時，我也會好好尊敬吳寶春師父，
並且更加努力地教他之前沒上到課的部分！
2010.05.27
從上週日開始，
我和淇淇老師、沈大哥、郭品婕老師、還有新的冒險王惟毅一起上正音班，
已經上了兩次課了。
為什麼要上正音班呢？
因為音不正呀！
製作單位的大家說我娃娃音太重，
好啦對不起~我不是故意的，
國中的時候，因為我長得高又瘦，
講話卻是小孩子的聲音，
所以同學叫我「壞掉的發聲芭比娃娃」。
直到現在已經長得那麼大了，
講電話的時候，
還常常被誤認為是小孩子，
不知道這是優點還是缺點？
還有，我有很多口頭襌，
比如，我每次說話前都會先「嗯…」地一聲，
或者複述一遍主持人問的問題，
雖然大家跟我說過很多次了，
唉，但是真的很難改，
而且我最近發現，我連打字的時候，
比如上msn或facebook，
每每發言，我都要加一個語氣詞在句子前面，
像是「喔…」「嗯…」「呵呵~」
話說，語言能力，是大腦中最精細、發展最慢的一部分，
所以只有人會說話，其他動物都不會說話，
而且，大腦受損的人，比如說腦麻、中風，
很容易就會喪失語言能力。
所以說，改變說話習慣這種事，請讓我慢慢來吧！
不過呢，每週可以和大家一起上課，
其實還挺好玩的，
我是很好學但不愛看書的人，
所以我很喜歡上課、上各種的課，
而且上課的時聽大家唸各種的台詞對白，
有的時候好好笑喔！
我很乖，回家以後，都有依老師的指示好好練習，
不知道其他人有沒有好好練習。
以後大家在看「創意過生活」的時候，
可以偷偷地觀察達人們有沒有進步喔！
2010.05.19
聽說上星期的可樂變冰沙收視率不錯，
話說，我真的也覺得很好玩耶！
原理和製作方法都很簡單，
一般的可樂或其他氣泡飲料都可以做到，
以前怎麼都沒有人想到呢？
說來可口可樂公司還真聰明！
不過說原理簡單，其實我和同學們討論出好幾種可能性，
比如：二氧化碳快速膨脹釋出的過程中降溫讓飲料結冰、
溶於水的二氧化碳的濃度高使得溶夜冰點下降、
瓶內氣體壓力大讓溶液冰點下降…等，
但少有實驗數據顯示各個因素的影響程度，
經過多方討論、（花了我好多電話費！XD）
和其他實驗比較、多次實驗比較下，
最後覺得「瓶內氣體壓力大讓溶液冰點下降」這點最有可能。
因為瓶內灌二氧化碳壓力很大，在壓力大的情況下，水的冰點會下降，低於零度C，
（水在平常一大氣壓的情況下冰點是零度C）
所以把可樂冰在冷凍庫裡，冰到零度C以下，都還不會結冰，
拿出來開瓶以後，二氧化碳流失，瓶內壓力回到一大氣壓，水的冰點回到零度C，就瞬間結冰囉！
不過不要以為結冰了就比較冰，
其實呢，剛從冷凍庫拿出來的時候，可樂溫度是低於零度C的，
也許-2、-3度C吧，
但是結冰的瞬間，因為結冰是一個放熱的過程，可樂會變成零度C，
反而比剛拿出來液態的時候不冰喔！
製作方法非常簡單，拿去冰就好囉！
不過冰的時候有一些小訣竅，
1 要用寶特瓶裝的碳酸飲料，不能用鋁罐裝的！（可能會爆開）
2 要冰在冷凍庫，約兩個小時至兩個半小時
3 拿出來的時候，可樂還沒有結冰，但外層會結霜
如果已經結冰了，可能已經漏氣了，所以再回溫重做也不會成功了，就直接拿來喝吧！
如果只是結霧氣而沒有結霜，表示還不夠冰，還沒有到零度C以下，那請再拿回去冰！
還有，不要一直開開關關冰箱，這樣冰箱內溫度會一直下降，浪費資源喔！
簡單又有趣的小方法，家裡有碳酸飲料的話，冰到冷凍庫裡試試吧！
