「電鍋男出好菜-蜜汁燒排骨」的迴響

作者：Viya

Viya — Thu, 14 Jul 2011 10:40:28 +0000

第一次煮的時候雖然番薯糊掉了，可是味道很好.很好吃~大受家人好評^^今天要再煮一次，希望比上次更好^^(番薯切大塊一點看會不會比較不容易糊~)

admin — Tue, 05 Jul 2011 07:56:30 +0000

古阿烏您好：
您可以使用其他部位的排骨，
如果是豬肉的話，建議有油脂的豬肉比較好喔~
另外沒有帶骨頭的話，建議煮一杯水就可以了~兩杯水怕肉會太老。
以上

古阿烏 — Mon, 04 Jul 2011 01:11:13 +0000

請問一定要用豬肋排….可以用協排..還是豬肉塊嗎??

admin — Thu, 16 Jun 2011 05:32:26 +0000

Gina您好：
您在收湯汁時，是否醬汁沒有均勻的巴附在排骨上呢？
因為，排骨的味道，主要來自這層醬汁喔。
另外，地瓜因為沒有炸過，只有蒸過而已，所以比較容易糊掉。
建議您在收湯汁的時候，翻動地瓜的時候，動作要輕一點唷~以上

Gina — Wed, 15 Jun 2011 10:46:18 +0000

請問按照以上的作法為什麼排骨沒有味道??
收汁到最後地瓜都糊掉了怎麼辦??

admin — Fri, 10 Jun 2011 06:12:18 +0000

珊珊您好：
360cc的那種就可以囉。

珊珊 — Thu, 09 Jun 2011 07:58:47 +0000

可樂是大的鋁罐還是小的ㄚ?

admin — Thu, 09 Jun 2011 05:37:18 +0000

Vicky您好：
地瓜是屬於配菜的部份，一起煮可以多一個口感，
如果沒有地瓜，不加也是可以的喔~
其他的材料不變就行了~以上

Vicky — Tue, 07 Jun 2011 09:41:28 +0000

請問若是沒有地瓜的話,可以直接加糖嗎??